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La ricerca che stiamo guardando
Vuoi per abbassare il livello di colesterolo? Prova una ciotola di farina davena per colazione. Una nuova ricerca aggiunge alle prove precedenti che tra i cereali integrali, lavena è la scelta più efficace quando si tratta di abbassare il colesterolo.
I risultati sono stati raccolto da 24 studi che hanno esaminato i lipidi nel sangue (colesterolo e trigliceridi) in persone che mangiavano diete con cibi integrali rispetto a diete di controllo non integrali. Rispetto alle diete di controllo, le diete integrali hanno abbassato i livelli di colesterolo totale in media di 4,6 punti. Le diete a base di avena si sono dimostrate leggermente superiori, abbassando i livelli di colesterolo in media di 6,5 punti. Un ulteriore vantaggio: le diete integrali non sembrano abbassare il colesterolo HDL erol. Il rapporto è apparso nel settembre 2015 American Journal of Clinical Nutrition.
Per mangiare più avena integrale, prova la versione tagliata in acciaio (chiamata anche avena irlandese), ovvero lavena tagliata a pezzetti. Oppure optare per i più popolari fiocchi davena o vecchio stile, che vengono cotti al vapore e arrotolati in fiocchi sottili. Se non ti piacciono i cereali caldi, considera un cereale freddo a base di crusca davena. Puoi anche macinare i fiocchi davena in un frullatore e aggiungerli a prodotti da forno, zuppe e casseruole.
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