Il manzo arrosto è un alimento base di tanti menu per la cena casalinga. Quasi universalmente amato, un delizioso roast beef è il centrotavola ideale per la tua tavola.
Ricetta Rump Roast
Ammetto che per anni non sono riuscito a fare un arrosto manzo che ho davvero amato. Infine, mi sono imbattuto in questo metodo per cucinare un arrosto di fesa.
Il roast beef cucinato alla perfezione non è più un mistero per me! Non solo questo arrosto di scamone ha un sapore straordinario, è anche uno degli arrosti più facili che ho fatto.
Questo metodo fondamentalmente trasforma un forno convenzionale in un forno a convezione ed elimina la necessità di trasformare larrosto mentre è cucinando. Sono assolutamente favorevole a rimuovere ogni confusione possibile dal processo di cottura!
Con minuscole scaglie di aglio attaccate su tutto larrosto mentre cuoce, il sapore di questo arrosto di manzo non ha eguali a tutti gli altri che ho fatto prima.
Larrosto si è rivelato così bello, non vedo lora di farne un altro e provare alcuni sapori e condimenti diversi. La carne era mediamente cotta, tenera e saporita. Se hai solo una ricetta di roast beef nella tua rotazione, dovrebbe essere questa!
Come cucinare larrosto di fesa
Per cucinare un arrosto di fesa al forno, inizia portando il tuo carne a temperatura ambiente. Ho tolto il mio arrosto dal frigo circa unora prima di iniziare la cottura.
Nel frattempo preriscalda il forno e taglia tre spicchi daglio in una dozzina di pezzetti. Fai delle fettine poco profonde nella carne abbastanza grandi da far scivolare dentro una fetta di aglio.
Un buon strofinare con olio doliva, sale kosher e pepe nero appena macinato è tutto laltro condimento di questa ricetta di arrosto di fesa esigenze. Fai rosolare larrosto in forno per 30 minuti, quindi abbassa la fiamma a 225 per terminare la cottura.
Il tuo roast beef è pronto quando ha raggiunto una temperatura interna di 140 gradi Fahrenheit e la parte esterna della carne è iniziata al marrone. Togliere con cura larrosto dal forno usando le pinze e lasciare riposare la carne 15 minuti prima di affettarla.
Dallinizio alla fine, larrosto di scamone in forno richiede poco meno di 4 ore. Anche se ci vuole un po di tempo, la maggior parte del tempo di cottura è senza mani, lasciandoti libero di occuparti del resto della giornata o di preparare i tuoi lati!
Metti larrosto in forno dopo pranzo e A cena avrete una ricca e gustosa cena fatta in casa che piacerà a tutti. Come bonus, il roast beef avanzato può essere affettato e farcito in panini o insalate per un pranzo facile il giorno successivo.
Ricette di roast beef
Dato che originariamente avevo condiviso questa ricetta, ho trovato molti altri nuovi modi preferiti per cucinare il roast beef. Per un metodo in pentola di terracotta, prova questo arrosto di manzo CrockPot affettabile perfettamente semplice. Adoriamo anche il sapore ricco di questo arrosto di manzo al vino rosso italiano a cottura lenta.
Per coloro che amano un po di spezie alla loro carne, questo arrosto di manzo del sud-ovest è difficile da battere.
Roast Beef funziona magnificamente con tanti dei nostri contorni preferiti.
Lho servito con patate schiacciate allaglio e fagiolini. È stato un meraviglioso pasto caldo in uno dei nostri primi giorni freddi questo autunno. Viva finalmente la pioggia!
Questo semplice arrosto di fesa si abbina perfettamente anche con la zucca estiva saltata in padella, la salsa di mele cannella e zucchero di canna e le patate arrosto al rosmarino.
ricetta dellarrosto di fesa di manzo, potresti anche apprezzare il mio semplice arrosto in pentola a cottura lenta, il mio arrosto di maiale con punta di controfiletto alle erbe e questo arrosto in stile asiatico di Foodie with Family
Arrosto di manzo semplice
Arrosto di manzo semplice
Ingredienti
- ▢ 2 1/2 – 3 libbre arrosto di fesa di manzo disossato
- ▢ 1 cucchiaio di olio doliva
- ▢ 3 spicchi daglio tagliati in una dozzina di pezzi
- ▢ sale kosher
- ▢ pepe nero appena spezzato
- ▢ termometro per carne
Istruzioni
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Inizia con il tuo arrosto a temperatura ambiente. Ho tolto il mio dal frigorifero poco più di unora prima di essere pronto per cucinarlo. Preriscalda il forno a 375 gradi. Con un coltello affilato, fai una piccola fessura nella carne abbastanza grande da far scivolare una fetta di aglio nella carne. Ripeti su tutto larrosto, per ogni spicchio daglio. Condire con olio doliva larrosto e strofinare su tutti i lati.Cospargere lintero arrosto con sale e pepe. Posizionare larrosto direttamente sulla griglia del forno, con il lato grasso rivolto verso lalto, con una leccarda su una griglia sotto la griglia.
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Rosolare il arrostire a 375 gradi per 30 minuti. Abbassa la fiamma a 225 gradi. Cuoci larrosto per altre 2-3 ore. Quando larrosto inizia a sgocciolare i succhi e diventa marrone allesterno, controllare la temperatura con un termometro per carne. Utilizzare con cautela le pinze per rimuovere larrosto dal forno quando la temperatura interna è di 140 gradi. Lasciate riposare larrosto su un piatto, ricoperto di pellicola per tenerlo al caldo, per almeno 15 minuti prima di tagliarlo per servire. Buon divertimento!
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