Il caramello salato è la salsa perfetta per gelati, torte o crostate. Con soli 5 ingredienti è fatto in 5 minuti ed è una salsa al caramello facile che vale assolutamente il cucchiaio.
La parte MIGLIORE di questa ricetta è quanto sia facile. Non ci sono congetture: funziona sempre!
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Ricetta Pin
Il caramello è uno dei gusti autunnali che non vedo lora ogni anno. Adoro aggiungere caramello allo strudel di mele e alla cheesecake, oltre a servirlo sul gelato. Ho già preparato il caramello (aromi di cannella e zucca), ma sono piuttosto laboriosi.
Ecco perché ho voluto creare una ricetta al caramello a duplice scopo: ottima da servire sulla torta ma anche da versare sul gelato. Poi ho deciso di fare il caramello salato perché una volta salato è difficile mangiare il caramello semplice; il sale aggiunge così tanta profondità e sapore alla ricetta.
Se stai cercando una ricetta al caramello facile che non richiede tempo e che abbia ingredienti semplici, questa è la ricetta del caramello facile per te. È perfetto da versare sul gelato O da utilizzare in qualsiasi dessert al caramello.
Questo caramello salato di 5 minuti senza la crema è facile e veloce e ha solo 5 ingredienti. È ottimo sul gelato o mangiato al cucchiaio!
I 5 ingredienti di cui hai bisogno
- Zucchero di canna
- Burro non salato
- Latte
- Estratto di vaniglia
- Sale
Come preparare il caramello salato
Esatto, ci vuole solo 5 minuti per preparare questa salsa al caramello fatta in casa.
Basta sciogliere il burro, quindi cuocerlo con lo zucchero di canna e il latte finché non bolle per qualche minuto.
SUGGERIMENTO: la parte importante è in attesa di impostare lorologio fino a quando non bolle. Cuocere a fuoco lento non conta come bollire, quindi una volta che bolle completamente, imposta il timer.
Quindi aggiungi la vaniglia e il sale e ottieni uno sciroppo o una salsa al caramello facile.
Una volta cotto, dovresti raffreddare il caramello salato per circa 10 minuti prima di usarlo sul gelato, in modo che non si sciolga. Ma puoi anche lasciarlo raffreddare in un barattolo o una bottiglia e conservarlo per usarlo durante la settimana. È una salsa cremosa al caramello che è abbastanza sottile da essere versata ma abbastanza densa da non colare. Ed è fatto da zero!
Come cè molto sale nel caramello salato?
Consiglio di iniziare con ¼ di cucchiaino di sale marino o sale kosher. Puoi anche usare il sale da cucina, ma io preferisco il sale kosher o marino. Una volta che il caramello si è raffreddato un po , puoi assaggiare la salsa al caramello salato e aggiungere più sale a tuo piacimento.
Come conservare il caramello
È meglio conservarlo in frigorifero se lo desideri. Non lo usi tutto il giorno in cui è stato prodotto. Tuttavia, si solidificherà in frigorifero ma va bene così!
Per diluire, scaldalo lentamente nel microonde (solo pochi secondi, mescola, quindi riscalda di più).
Denso dal frigorifero è perfetto da aggiungere ai cupcakes come ripieno!
Come usare il caramello salato
Il caramello salato è buono in MOLTE COSE! Ecco alcuni dei miei modi preferiti per usarlo:
- Strudel di mele al caramello
- Come ripieno per i Twix Cupcakes
- Come una pioggerella Barrette di crumble di mele
- Come guarnizione per la Cheesecake di mele al caramello
- Nel mio rotolo di torta di zucca al caramello
- Nei brownies
- Nei frullati
- In salsa cremosa al caramello
- E come guarnizione per il tuo gelato preferito!
Vedi sotto per alcuni semplici consigli sociali sul gelato!
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5 minuti di salsa al caramello salato
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Ingredienti
- 1/2 tazza di burro non salato a cubetti
- 1 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/4 tazza di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia estrarre
- 1/4 cucchiaino di sale kosher o sale marino oa piacere
Istruzioni
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Mettere il burro in una casseruola e farlo sciogliere a fuoco medio-basso.
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Aggiungi lo zucchero di canna e il latte e porta la fiamma a una temperatura media. Mescola continuamente finché il composto non bolle. Fai bollire per 2 minuti.
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Togli dal fuoco e aggiungi la vaniglia e il sale. (Una volta che si è raffreddato un po , puoi aggiungere altro sale a piacere.)
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Versare nel barattolo. Lasciar raffreddare leggermente prima delluso. Copertina. Conservare in frigorifero se non si utilizza il giorno in cui è stato fatto.
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Se la miscela si separa mentre si raffredda, è sufficiente mescolarla o agitarla .
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Se diventa troppo denso da versare dopo il raffreddamento, puoi scaldarlo nel microonde per alcuni secondi e mescolare.
Video ricetta
Note sulla ricetta
- Puoi usare latte intero, 2% o senza grassi, ma il latte intero è il migliore.
- Assicurati di avviare lorologio una volta che è BOLLENTE. Ciò significa bolle grandi su tutta la padella, non piccole bolle sul bordo (che stanno bollendo).
Ricetta adattata da AllRecipes.
Informazioni nutrizionali
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Questo post è stato originariamente sponsorizzato da Mirum per Albertsons. È stato aggiornato.
Come lanciare un social gelato per adolescenti per il rientro a scuola:
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4. Le decorazioni possono ancora essere divertenti, basta mantenerle attenuate. Ho fatto dei semplici cartelli e li ho posizionati intorno alla gelateria e Jordan non si è lamentato nemmeno una volta.
4. Avere molte opzioni per condimenti, come salsa al cioccolato, caramello salato facile e codette divertenti, caramelle e ciliegie. Le tende da tavolo possono essere unaggiunta divertente, soprattutto se i tuoi ospiti hanno allergie alimentari.
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5. Anche se protestano, gli argomenti dei tavoli sono sempre un modo divertente per rompere il ghiaccio. A volte durante lestate i bambini passano alcune settimane senza vedersi, quindi dare loro alcuni spunti di discussione può essere un ottimo modo per farli chattare di nuovo. Può anche essere un ottimo modo per far conoscere i bambini, soprattutto se i nuovi amici si sono trasferiti nel quartiere durante lestate.
Ho creato queste domande rivolte agli adolescenti. Non cè niente di troppo infantile né per adulti nellelenco e sono approvati da adolescenti.
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6. Stai indietro e lascia che facciano le loro cose. Questo è probabilmente il consiglio più importante per qualsiasi festa per adolescenti: guardali ma non da troppo vicino. Soffermati mentre stanno preparando le loro coppe di gelato e guarda di cosa puoi sentirli parlare … poi lascia che siano loro.
5 minuti di salsa al caramello salato è una ricetta facile per gelato o cupcakes, torta o come guarnizione per qualsiasi cosa! Questa salsa è perfetta per qualsiasi dessert ed è una delle nostre ricette di caramello preferite.
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Pubblicato il: 23 agosto 2020