La maggior parte delle colture di mele coltivate in Georgia sono coltivate nelle montagne della Georgia del Nord, con Ellijay, situata nella contea di Gilmer, conosciuta come la capitale della mela della Georgia. Fortunatamente, è solo un breve tragitto in auto fino a Ellijay per raccogliere le tue mele fresche coltivate localmente, che sono più economiche e più sane delle mele spedite in tutto il paese.
La versatilità della mela può essere vista in tutto dei modi in cui può essere preparato. Le mele essiccate saranno unaggiunta dolce al tuo mix di snack e, se cotte con le cipolle Vidalia, le mele diventano una salsa salata da servire a cena. Le mele fresche possono essere pressate nel sidro dolce (o duro) e sono deliziose nelle torte fritte, stufate in calzolai e persino cotte intere, farcite con noci pecan e pesche secche.
Un viaggio in Georgia del Nord offre mozzafiato panorami, bancarelle lungo la strada che vendono mele appena raccolte, sidro di mele, burro di mele e torte; e diversi frutteti che offrono opzioni da scegliere. Da fine agosto a metà dicembre, i frutteti della Georgia vantano alcune delle mele più fresche e gustose del paese.
Ecco alcuni dei frutteti e dei mercati che offrono le migliori mele che la Georgia del Nord ha da offrire.