Questanno il Brasile ospita le Olimpiadi, che iniziano allinizio di agosto, quindi ho pensato di mettere insieme una raccolta di deliziose e autentiche ricette brasiliane per te.
Sai, nel caso volessi mangiare come un olimpionico … 😉
La maggior parte delle ricette seguenti sono mie, ma poiché ci sono un sacco di classici che non ho ancora nella mia collezione, sono andato avanti e ho trovato alcune ricette brasiliane altrettanto sorprendenti da amici blogger in modo da poter coprire almeno le basi. Credimi, nemmeno una raccolta di 100 piatti brasiliani coprirebbe tutto il mio amore per questa cucina.
Sono decisamente di parte, ma la cucina brasiliana è la migliore cucina del mondo. Quindi, anche se non ti piacciono gli sport, ti consiglio vivamente di farne alcuni. Prometto che non te ne pentirai!
1) Pão de Queijo (pane al formaggio brasiliano)
Scarica la ricetta qui.
2) Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale)
Scarica la ricetta qui.
3) Vinagrete (salsa vinaigrette brasiliana)
Ottieni la ricetta qui.
4) Riso brasiliano
Ottieni la ricetta qui.
5) Fagioli alla brasiliana
Ottieni il ricetta qui.
6) Feijão Tropeiro (Fagioli Tropeiro)
Scarica la ricetta qui.
7) Moqueca Baiana (stufato di pesce brasiliano)
Scarica la ricetta qui.
8) Camarão no Leite de Coco (One Pot Shrimp in Coconut Sauce)
Ottieni la ricetta da From Brazil To You.
9) Acarajé (Frittelle di piselli con occhi neri )
Ottieni la ricetta da The Amazing Flavours of Brazil.
10) Frango a Passarinho (Brazilian Chicken Wings)
Scarica la ricetta qui.
11) Pastel de Queijo (pasta fritta brasiliana con formaggio o manzo)
Scarica la ricetta qui.
12) Coxinha (crocchetta di pollo brasiliana)
Scarica la ricetta qui.
13) Empadão (torta di pollo brasiliana)
Scarica la ricetta qui.
14) Requeijão (formaggio cremoso brasiliano)
Scarica la ricetta qui.
15) Limonada Suíça (limonata brasiliana)
Scarica la ricetta qui.
16) Caipirinha classica al lime
Scarica la ricetta qui .
17) Caipirinha al ribes rosso
Scarica la ricetta qui.
18) Brigadeiro (fr azilian Chocolate Fudge Balls)
Scarica la ricetta qui.
19) Gelato Brigadeiro
Scarica la ricetta qui.
20) Beijinho (polpette brasiliane di cioccolato fondente al cocco)
Scarica la ricetta su From Brazil To You.
21) Quindim
Dai unocchiata alla ricetta di Great British Chefs.
22) Mousse de Maracujá (Passion Fruit Mousse)
Scarica la ricetta qui.
23) Sorvete de Maracujá Cremoso (gelato al frutto della passione)
Scarica la ricetta qui.
24) Pudim de Leite (Flan brasiliano)
Scarica la ricetta qui.
25) Torta Holandesa (torta alla crema ricoperta di cioccolato)
Scarica la ricetta qui.
26) Bolo de Coco (torta al cocco)
Ottieni t la ricetta qui.
27) Creme de Papaya (crema di papaya)
Scarica la ricetta qui .
28) Creme de Manga (Crema di mango)
Scarica la ricetta qui.
29) Sonho (Ciambelle alla crema brasiliana)
Ottieni la ricetta qui.
30) Pavê (Dessert brasiliano a strati)
Scarica la ricetta qui.
Phew! E per oggi è tutto.
spero che vi siano piaciute queste ricette brasiliane. Adesso comincia a cucinare! 😊