Chi dice che fumare è solo per lestate? Ho 16 ricette per fumatori che ti garantisco ti faranno venire voglia di comprare un fumatore in modo da poter fumare tutti i tipi di cibo delizioso tutto lanno!
Sono un grande fumatore di tutti gli alimenti! Amo il mio fumatore ed è uno dei migliori regali che abbia mai ricevuto! Sì, mi hai sentito bene … ho un fumatore per un regalo di Natale … da mio MARITO! Sì e lo adoro! Suggerimento, suggerimento … immagino che volesse che fumassi un po di carne!
Bene amici miei, sto per condividi con te 16 delle mie ricette preferite per fumatori! Se queste ricette per fumatori non raggiungono il picco delle tue papille gustative, non so cosa lo faranno!
Bacon Explosion
Cominciamo con il bacon … Voglio dire, perché no? ! Chi non ama la pancetta! Ed è un antipasto! È così unico ed è assolutamente perfetto per un incontro estivo, un picnic o un barbecue! Lascia che ti dica perché vuoi questa ricetta … è facile da preparare, è pancetta e salsiccia intrecciate insieme e ci vogliono solo 3 ore per affumicarla! Se vuoi portare la tua pancetta al livello successivo … QUESTA è la ricetta dellaffumicatore che fa per te!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles.
Maiale barbecue cinese dolce e appiccicoso
Questa deliziosa prelibatezza è il meglio del barbecue coreano! Dolce e piccante riassume perfettamente il sapore! Questa ricetta è anche conosciuta come “char siu”. Tieni presente … gli ingredienti più richiesti possono essere trovati presso il tuo locale negozio di alimentari. Il tofu rosso fermentato e i fiocchi di peperone rosso coreano possono essere trovati in un mercato asiatico. Il Char Siu può essere un alimento complicato da preparare, ma con questa ricetta lautore lo fa sembrare facile! Adoro il dettaglio fornito nel post originale! ! Scommetto che avrai il miglior risultato in sapore a causa delle loro istruzioni passo passo e in base a tutti i suggerimenti e trucchi che spiegano. Ti viene ancora lacquolina in bocca … perché il mio lo è di sicuro!
Questa ricetta è da cuccioli e bacchette
3. Mac e formaggio affumicato
Accendiamo un minuto e parliamo di contorni affumicati. Sapevi che puoi affumicare i contorni? Sapevi che puoi fumare maccheroni al formaggio? Sul serio? Chi lavrebbe mai detto ? Ogni buona carne affumicata ha bisogno di alcuni lati buoni. Questo mac e formaggio affumicato è cremoso, formaggio e pieno di sapore! Completalo con scalogno, pancetta, parmigiano e molto altro! Questa è anche unottima scelta VEGETARIANA per un barbecue !!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles.
Pollo affumicato al legno di mele
Adoro un pollo affumicato intero! Fumare un pollo è così FACILE! Stupisci le tue papille gustative con questo pollo affumicato al legno di mele che si scioglie in bocca! Preparato con un marrone zucchero, paprika affumicata e salsa a base di aglio, questo pollo affumicato ha un sapore incredibile! E questo pollo è COSÌ succoso! Dì addio al pollo essiccato!
Questa ricetta è tratta da Ricette Vale la pena ripetere
5. Prosciutto affumicato al barbecue
Una ricetta per fumatori a prova di errore! Non puoi davvero rovinare questo prosciutto affumicato al barbecue. Prosciutto affumicato con succoso ananas in cima … oh mio Dio ragazzi! Questo è un prosciutto delizioso! E così facile da fare! Perfetto per Natale, Ringraziamento o un barbecue estivo! Versatilità al suo meglio!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Si sbriciola
Code di aragosta affumicate
Hai mai pensato di fumare la coda di aragosta? È semplicissimo e questa ricetta richiede solo 3 ingredienti. Enorme nel gusto e nelleleganza, ma super facile nella preparazione. Assicurati di immergere queste code di aragosta affumicate nel burro fuso. Te lo sto dicendo … delizioso!
Questa ricetta proviene da Aggiungi un pizzico
Costata di manzo affumicata
Di solito cuocio la mia costata al forno, ma proprio laltro giorno ho pensato di affumicarla. E cosa è successo dopo? ricetta! Ce lhanno già fatta ed è stato infallibile! Questa costata ha un condimento di Montreal ed è pazzamente succosa! Suggerimenti e trucchi per ogni fase dellaffumicatura di questa costata … adorerai i risultati di questa!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles
Tacchino affumicato
Un tradizionale affumicato tacchino … non quel tacchino al forno secco! Questa bellezza classica offre una semplicità sorprendente e un tocco di eleganza! Metterai in salamoia il tacchino per una maggiore succosità, sapore e tenerezza, quindi massaggerai uno sfregamento per condirlo perfettamente. Infine, fuma quel tacchino sullaffumicatore piano e lentamente, unendo con una soluzione a base di burro. Gusto incredibile! Tieni questa ricetta a portata di mano per le tue prossime vacanze !!
Questa ricetta è di Compass & Forchetta
Petto Affumicato
Il petto affumicato è succoso ed esplode assolutamente di sapore, ma hai mai avuto a che fare con “la bancarella” quando fumi un petto? Bene, se hai, cè un modo semplice per aggirare quel fastidioso stallo. E questo post svela il segreto! Oh … e quellanello di fumo!
Questa ricetta è tratta da Recipes Worth Ripetizione
Pannocchia affumicata al burro
Se ami grigliare le pannocchie, allora adorerai FUMARE le pannocchie !! Buttery descrive questo mais perfettamente! Affumicare il mais è un modo facile e folle per aromatizzare questo contorno di base! Questo mais burroso è un compagno MUST HAVE per la tua carne affumicata!
Questa ricetta è di Food Folks and Fun
11. Cosce di pollo con asparagi marinati alla birra
Let ” parliamo fumando pezzi di pollo per un minuto. Adoro tagliare il pollo e affumicarne i singoli pezzi! Se vuoi un pasto per fumatori “più veloce”, questa ricetta è per te! Accidenti … che cena dallaspetto delizioso. Stiamo parlando di 2 ore qui invece delle normali 6-13 ore di fumo!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles
12. Tacos di maiale affumicato
Non farti spegnere con il nome … il culo di maiale è in realtà un taglio dalla spalla del maiale. Questo taglio di carne ha molta marezzatura, il che significa TENERO! Allora perché questo taglio di carne? Versatilità! Ho dei tacos, ma puoi anche usare questo taglio per fare panini di maiale stirato! Stai cercando di ravvivare una pizza fatta in casa? Sì, aggiungi un po di maiale stirato e sciogli il formaggio! Ti sto dicendo … incredibile combinazione di sapori lì !
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles
Salmone affumicato con zucchero di canna
Il salmone affumicato è difficile da battere. È facile, veloce e gustoso! 5 ingredienti semplici e pronti in meno di 2 ore! Questo salmone affumicato è laggiunta perfetta al tuo bagel mattutino, un condimento per la tua insalata e perfetto se stai cercando uno spuntino ad alto contenuto proteico !
Questa ricetta è di Blackberry Babe
14 . Easy Double Smoked Turkey
Abbiamo parlato delle ricette tradizionali di tacchino affumicato sopra, ma parliamo di questo doppio tacchino affumicato. Se non hai voglia di scherzare con lintero tacchino, fuma solo il petto di tacchino. E ti raccontano il loro segreto per assicurarti che il tuo tacchino non si asciughi! Prendi una tazza da caffè con burro fuso, salsa piccante, miele e una spolverata di sfregamento. Metti la tazza sul fuoco diretto. E questo serve come base per limbastitura Limbastitura è il segreto di questo succoso e tenero petto di tacchino affumicato!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles
Barbecue Brisket
Unaltra fantastica ricetta per il petto affumicato … il tuo petto è COSÌ buono! Scopri la storia del barbecue su questo mentre parlano dello stile di Memphis, dello stile di Kansas City, dello stile del North Carolina e del barbecue in stile texano. È unottima lettura e otterrai una ricetta straordinaria! Win Win!
Questa ricetta è di Compass & Forchetta
16. BBQ Ribs (Competition Style)
Oggi finiamo con le costolette! Non solo le costole però … queste costolette sono speciali perché sono in stile da competizione e questo significa che quando le mordi, la carne rimane con losso. Affumicare le costolette può essere complicato, ma con queste istruzioni passo passo su come preparare queste gustose costolette barbecue in stile competizione, sei sicuro di risparmiarti un po di seccature!
Questa ricetta è dei fratelli BBQ di Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Stai cercando altre ricette per fumatori? Non solo ho una raccolta qui, ma ho anche appena pubblicato un libro di cucina per fumatori! Contiene 65 ricette per fumatori che chiunque può fare! Che tu sia nuovo nella pratica o che tu voglia semplicemente rispolverare le basi, Smoking Meat Made Easy è la tua guida definitiva per fumare in giardino. Padroneggia le tecniche più saporite, con dozzine di opzioni facili da seguire e che funzionano con qualsiasi tipo di fumatore!
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Suggerimenti e trucchi per fumare
- Quindi se “sei come me, a volte mi interrogo”, … aspetta, per quanto tempo avrei dovuto fumare di nuovo questo tipo di carne? questo tipo di carne? ” Sì, lo sai che lo fai anche tu !! Ho trovato questo post sul blog INCREDIBILE per il grafico dei tempi di fumo e delle temperature: una panoramica dettagliata. Riferimento super utile!Vai a dare unocchiata !!
- Se stai cercando di comprare un fumatore, non sono poi così costosi. Questo è il fumatore che ho e lo ADORO assolutamente! Mi piace il mio fumatore di gas, ma alcune persone adorano i fumatori di carbone. Indipendentemente da ciò che scegli, hai 16 ricette facili e sorprendenti per iniziare!
Eccoti amici … 16 ricette che ti convinceranno ad acquistare un fumatore!
Note di aggiornamento: questo post è stato originariamente pubblicato nel settembre del 2017, ma è stato ripubblicato con nuove foto e suggerimenti descrittivi nellaprile del 2018.
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