Onestamente , tutta la mia vita ha portato a questo momento.
È ora che io faccia chiarezza: Pinch of Yum è davvero solo un posto per me per documentare pubblicamente la progressione della mia grande storia damore con il mio cibo processore. Questo è tutto, ragazzi. È successo senza che me ne rendessi conto.
Penso che il livello di ossessione del robot da cucina con cui ho a che fare ha iniziato ad affondare quando ho ricevuto un commento sul nostro sondaggio dei lettori di pochi mesi fa che criticava io per avere così tante ricette che richiedono un robot da cucina, e questo mi ha fatto capire: wow, uso davvero molto quella cosa. Tipo, NON POSSO FERMARSI.
E questo, amici miei, mi ha portato a questo post dove conto i modi in cui amo quella macchina per tutta la magia che può fare in cucina.
Slash mi ha portato al punto in cui scatto i selfie del robot da cucina. Cheeeeez!
Le mie opzioni allincrocio ossessionato dal robot da cucina nella mia vita di blog:
- Posso provare a usare meno il robot da cucina nelle ricette, sapendo che non tutti ne hanno uno o si divertono a usarlo quanto me.
- Posso provare a portarti a bordo del folle treno con me.
Ragazzi! Ci sono così tante cose interessanti che i robot da cucina possono fare con il cibo! 12 cose magiche, per essere precisi, e questo sta solo graffiando la superficie. Quindi ovviamente ho scelto la mia seconda opzione. Tu, io e i robot da cucina che cavalcano insieme il treno pazzo? Fuhhhhn.
Prima di saltare alle 12 cose magiche, però, facciamo una passeggiata lungo il Food Processor Memory Lane.
Sinceramente mi sento come se non avessi imparato a cucinare fino al giorno in cui ho portato a casa per la prima volta un robot da cucina.
… Da una svendita.
… Dalla scatola GRATUITA.
Oh mio Dio, sono disgustoso.
Ricordo di aver portato spetta alla signora che ospita (hosting? dite hosting in riferimento a una vendita di garage?) e chiede cosa fosse. Mi ha detto che era un robot da cucina e non pensava che funzionasse più, motivo per cui era gratuito. Umm, fammi pensare. VENDUTO.
Lho portato a casa, lho lavato via 500 volte e ho iniziato a farci delle cose – principalmente le ricette che avevo aggiunto ai segnalibri per il giorno in cui un giorno avrei avuto quella cosa magica sfuggente chiamata robot da cucina. La maggior parte delle mie ricette iniziali erano salse e condimenti e cose del genere. In realtà ricordo specificamente di aver preparato una ricetta di pollo agli anacardi da un libro di cucina indiano nella cucina umida della casa del college che io e i miei amici abbiamo affittato, e ricordo anche in particolare di essere rimasto stupito dalla consistenza e dal sapore della salsa una volta che ne prese un correre attraverso quella piccola macchina. Perché è normale che gli studenti universitari preparino da zero cibi piccanti di ispirazione indiana il sabato sera? Solo … non lo so nemmeno.
Purtroppo, quella vecchia bellezza da svendita di garage non è più in circolazione, e non ho idea di che marca fosse, ma merita una menzione per aver dato inizio a tutta questa dipendenza.
Avanti!
Sono passato al KRUPS Mini Chopper. Questo è ciò per cui mi sono iscritto quando Bjork e io ci siamo sposati cinque (quasi sei! Ahh) anni fa. Lelicottero originale non è più disponibile su Amazon, ma ho collegato un prodotto Cuisinart simile.
KRUPS Mini Chopper
Ricordo il momento esatto, in piedi in Crate & Barrel, guardando tutti i robot da cucina con uno scanner pistola in mano e mia madre al mio fianco, e cercando di capire se saremmo * quelle persone * che si iscrivono alla cadillac dei robot da cucina da giovani ventenni che non sanno davvero cucinare, o se fossimo normali e provassimo a tenerlo sotto controllo con una versione più piccola, più efficiente e meno costosa.
Ho optato per il mini tritatutto, che è come un robot da cucina piccolo e compatto, e mi ha servito bene per alcuni anni. In realtà è stato solo lestate scorsa che questo piccoletto è morto a metà sessione di tuffi al basilico durante le vacanze estive alla capanna. Perché, sì, sono la ragazza che mette il mio robot da cucina nella mia valigia quando vado in vacanza. La morte di questo mini elicottero è stata davvero triste (um, ciao eufemismo). Io e questo piccolo amico abbiamo trascorso quattro anni dolci e deliziosi insieme e, per il prezzo, mi sono sentito come se fosse un ottimo robot da cucina per principianti che mi ha aiutato a salire di livello dalla mia vendita di garage gratuita.
PS. Se stai leggendo questo articolo, cara persona che ci ha regalato il nostro primo mini robot da cucina per un regalo di nozze, con la presente ti merito la maggior parte del successo di questo blog. GRAZIE UUUUU.
Ma alla fine il viaggio di questo robot da cucina ci sta portando è al GRANDE RAGAZZO – il fantastico, lamato , il Cuisinart 7-Cupper.
Ehm, ok, va bene, è il robot da cucina Cuisinart Classic da 7 tazze, se siamo ufficiali.
Robot da cucina Cuisinart Classic 7 tazze
Ero decisamente triste per aver perso il mio robot da cucina la scorsa estate – beh, voglio dire, non un robot da cucina BABY, solo, come , baby … robot da cucina. Parole UGH. Ma il lato positivo è che avevo sempre desiderato un robot da cucina grande e professionale e questo era il mio momento per averne uno!
Ragazzi. Ce lho da circa 9 mesi ormai, e per lo più voglio solo dire una cosa: questa macchina è INCREDIBILE. Se potessi scegliere un solo elettrodomestico da cucina per il resto della mia vita in cucina, sarebbe questo. Nessuna esitazione.
È così, così, così robusto. E grande – sì. Questo è qualcosa da considerare, e posso dire che con lesperienza che sono una persona che opera da una cucina di 90 piedi quadrati. Ma wowsa, racchiudono molta potenza in quella base motrice! È come un mattone, quella cosa. Questo Cuisinart è COSÌ FORTE e COSÌ ROBUSTO che potresti avere le miscele più dense e non si muoverebbe nemmeno, cigolerebbe o emetterebbe il minimo fumo. Fidati di me: gli ho davvero dato una corsa per i suoi soldi.
Cè solo un pulsante: o lo spingi verso lalto per lasciarlo acceso, oppure lo spingi verso il basso per far pulsare qualcosa solo sporadicamente. ANCHE POSSO FIGURARLO.
Una breve nota: questa macchina viene fornita con molte parti, ma per il post di oggi, sto solo parlando di usarla con la lama primaria (vedi foto) e la corta , top facile da usare. Va bene, va bene, confessione: non uso letteralmente mai la cima alta e le lame alternate. Li ho in uno speciale cassetto “cose extra” nella mia cucina e non li ho mai usati, nemmeno una volta. Perché non è necessario! Inoltre: PIGRO.
Voi ragazzi.
Facciamo un salto nella MAGIA di ciò che questa macchina (o le versioni più piccole, del resto) può fare per la tua vita in cucina!
Già! Ne abbiamo appena parlato in un post non molto tempo fa: ricorda quel burro di arachidi fatto in casa che si può fare in cinque minuti? O questa deliziosa salsa di anacardi da cinque minuti?
La consistenza del burro di arachidi fatto in casa è tutto. E voi ragazzi? Se avete bisogno di me, sarò qui a preparare burri di noci di ogni tipo di noce possibile.
Macinare carne
Mmm, affascinante.
Nella foto qui cè un bel salmone rosa, preparato per hamburger di salmone alle erbe aromatiche al limone dalla consistenza straordinaria! Uso il mio robot da cucina per macinare carne per polpette e hamburger a bizzeffe.
Pesto fatto in casa
Ovviamente!
Ma questo pesto è la versione più salutare preferita di una pasta al pesto che ho preparato la scorsa estate e che ora sta prendendo il sopravvento di nuovo la mia vita. IO ♡ QUESTA STUFF. Yay for personalizable pesto that we can put on everything!
Curry Paste
Umm, yeah, abbiamo appena parlato delle meraviglie di fare la pasta di curry in casa. Robot da cucina = far sentire le persone come dei cuochi fantastici.
Ci sto lavorando. Avanti: porta le paste al curry rosso e verde!
(punta! Punta! Punta! Spruzza la parte bianca della lama con uno spray da cucina antiaderente per evitare macchie giallo neon. Quella maledetta curcuma …)
Ottenere verdure dalla consistenza straordinaria per insalate
Uso questo robot da cucina TUTTO IL TEMPO quando si tratta di rapidamente tritare le cose per le insalate.
Carote, soprattutto! Mi piace usarlo per tagliare carote, cipolle e sedano per una base di zuppa e lo uso anche per tagliare le verdure in cose come questa insalata vegetariana di quinoa alle erbe!
Nella foto anche: fagioli bianchi e erbe che stavo sminuzzando per questi toast di carciofi di 10 minuti.
Preparare hummus fatto in casa
Giusto? Adoro il mio robot da cucina per hummus! Ne abbiamo fatti alcuni al mio dinner club laltra sera ed è stato così facile + così buono.
La mia ricetta preferita per lhummus fatto in casa è questa, ma attenzione: la migliore consistenza migliore viene dal passare un po di tempo togliendo le bucce ai ceci. Lo so, fastidioso, ma ne vale la pena se sei un maniaco delle texture. (La versione illustrata qui non aveva le skin rimosse. Ancora una delizia.)
7. Tartufi di cioccolato della dea interiore (e altri snack salutari)
Il Cuisinart AMA i datteri, le palline di datteri, le barrette di datteri e altri datteri miscele. Seriamente, funziona come un sogno per creare un fantastico “impasto” con ingredienti più sani come noci e datteri.
I tartufi di cioccolato Inner Goddess da soli potrebbero valere il prezzo del biglietto!
Tagliere Nuts
È solo una di quelle piccole cose che è fastidioso da fare su un tagliere.
Metto dentro le noci, le faccio girare per alcuni secondi e voilà.Di solito tengo un barattolo di mandorle tritate come questo per guarnire le ricette o per usarle nelle insalate. Perf!
Condimenti fatti in casa
Come il condimento di questa insalata tailandese tritata con condimento allaglio di sesamo. CIAOOOOOOOO.
Adoro il robot da cucina per condimenti perché non devi tagliare laglio o le erbe. Il robot da cucina fa TUTTO il lavoro e ottieni un bel condimento liscio! Così tante buone vibrazioni nel condimento.
Tagliare il burro in farina
Ok, adesso sto nel bel mezzo di una cosa senza zucchero di 60 giorni, quindi non farò barrette o croste di torta o altre cose meravigliose per un po .
MA. Se hai bisogno di tagliare il burro in farina per fare un bellimpasto per qualsiasi motivo delizioso, il robot da cucina funziona magnificamente per questo. In realtà cè una lama separata che dovresti usare per questo – Penso che sia di plastica piuttosto che le lame affilate qui raffigurate, ma come ho detto prima, non cambio mai la mia lama perché a) quella normale funziona per tutto, eb ) pigrizia.
Preparare un gelato sano
Ahh! Sono così entusiasta di condividere questa ricetta con voi perché CIOCCOLATO, ZUCCHERO RAFFINATO SENZA, YUM GLOWY SANO. Dai unocchiata!
Inoltre, devi provare questo gelato morbido al burro di arachidi e banana – Morivo dalla voglia di provarlo anche con frutta congelata come mango, fragole, ecc.
12. Salsa verde magica
È giusto che termini questo post di 12 modi magici per utilizzare un robot da cucina con THE SALSA VERDE MAGICA.
Se non lhai provata, comè la tua vita? È triste?
Se hai intenzione di fare solo una cosa da questo post con il tuo robot da cucina o mini tritatutto o qualcosa di simile a un robot da cucina, prepara questa salsa verde e prova a non farlo per metterlo su tutto per il resto della tua vita, sempre.
Nella mia mente, questi post Qualcosa oltre a una ricetta sono sempre molto veloci e facili da mettere insieme. Ma in qualche modo, mi sento come se avessi appena corso una maratona. IL MIGLIOR TIPO DI MARATONA. Sono stato creato per questo tipo di lavoro.
Dopo tutto questo …
Vi voglio bene ragazzi. ♡ E amo le tue menti creative. Fammi sapere cosaltro potremmo aggiungere a questo elenco lasciando un commento!
E infine, vorrei darti il benvenuto ufficialmente nel club degli amanti dei robot da cucina. Che tu abbia il mini tritatutto KRUPS o il robot da cucina da 7 tazze Cuisinart Classic o qualcosa di intermedio, ci sono bei tempi davanti.
Disclaimer: questo post contiene link di affiliazione per tutti i robot da cucina che ho menzionato nella mia passeggiata lungo il Food Processor Memory Lane! Voglio che tu ne abbia uno così tanto.