A vízszint egy földalatti határ a talaj felszíne és az a terület között, ahol a talajvíz telíti az üledékek és a kőzetrepedések közötti tereket. A víznyomás és a légköri nyomás ezen a határon egyenlő.
A talaj felszínét a vízszint felett telítetlen zónának nevezzük, ahol oxigén és víz egyaránt kitölti az üledékek közötti tereket. A telítetlen zónát a talaj oxigén jelenléte miatt levegőztetési zónának is nevezik. A vízszint alatt van a telített zóna, ahol a víz kitölti az üledékek közötti összes teret. A telített zónát alul áthatolhatatlan kőzet határolja.
A vízszint alakját és magasságát a fölötte fekvő földfelszín befolyásolja; dombok alatt felgörbül és völgyek alá esik. A vízszint alatt található talajvíz csapadékból származik, amely a felszíni talajba szivárgott. A források ott képződnek, ahol a vízszint természetes módon találkozik a talaj felszínével, aminek következtében a talajvíz a felszínről áramlik, végül pedig egy patakba, folyóba vagy tóba.
A vízszint szintje különböző területeken, sőt ugyanazon a területen. A vízszint szintjének ingadozását az évszakok és évek közötti csapadékváltozások okozzák. Tél végén és tavasszal, amikor a hó megolvad és a csapadék magas, a vízszint emelkedik. Van azonban késés, amikor a csapadék beszivárog a telített zónába, és amikor a vízszint emelkedik. Ugyanis idő kell ahhoz, hogy a víz az üledékek közötti tereken át csorogjon, hogy elérje a telített zónát, bár a folyamatot a gravitáció segíti. A növények öntözése a vízszint emelkedését is eredményezheti, mivel a felesleges víz beszivárog a földbe.
A nyári hónapokban a vízszint általában csökken, részben annak köszönhetően, hogy a növények vizet vesznek fel a talaj felszínéről. mielőtt elérné a vízszintet. A vízszint szintjét befolyásolja a talajvíz emberi kitermelése is kutak segítségével; a talajvizet kiszivattyúzzák az ivóvíz és a termőföld öntözésére. A vízszint mélysége a meglévő kutakban mérhető az évszak, az éghajlat vagy az emberi talajvízre gyakorolt hatások meghatározása érdekében. A vízszint valóban feltérképezhető a régiók között a kutakból vett mérésekkel.
Ha a vizet nem tartósan nyerik ki a kútból, akkor a vízszint végleg leeshet. Ez világszerte kezd lenni. A legnagyobb talajvízforrások egy része Indiában, Kínában és az Egyesült Államokban kimerül olyan mértékben, hogy nem lehet pótolni őket. A felszín alatti vizek kimerülése akkor következik be, ha a kutakon keresztül a talajvíz kitermelésének sebessége nagyobb, mint a csapadékból történő pótlás mértéke.