Ismerje meg új kedvenc sertéshúsdarab receptjét – vietnami karamellizált sertés tálak! Szupergyors sertéshús keverék sütés, őrölt sertéshúsból, vietnámi utcák ízesítésével.
Csak egy maroknyi összetevővel, amelyek valószínűleg már vannak, édes, sós, gyönyörűen karamellizált és abszolút ellenállhatatlan. Ez a vietnami karamellás sertéshús, egy híres vietnami ételkülönlegesség gyors és egyszerű változata!
vietnami keverés – sertéshúsos recept
A darált sertéshús – amelyet itt, Ausztráliában „vagdalkának” nevezünk – rendkívül jó érték.
Ez is a legkevésbé szexi fehérje, amit ismerek. A száraz érlelt darab New York-i szalag szexi. A fürj ínyenc. Az osztriga… Nos, mindannyian hallottuk, hogy az osztriga afrodiziákum, igaz? 😉
A vagdalt … nos, csak nem divatos. És mégis, minden héten bekerül a bevásárló kocsimba, mert olyan jó ár-érték arányú és sokoldalú. Persze, vannak szokásos gyanúsítottak darával. Bolognese, húsgombóc, hamburger, fasírt, Pásztorok pite – nevezzen meg néhányat a legelterjedtebbek közül.
De néha jó, ha valami kicsit mást csinálunk. Mint ez a vietnami sertéshús keverés.
Az őrület ebben a sertéshúsdarab receptben az összetevők listája olyan rövid. Chili, g arlic, gyömbér, cukor és halszósz. Ez az. Komolyan!
Készíthetem ezt a disznóhúst csirkehússal vagy marhahússal?
Igen! Ez csodás, csirkehússal, marhahússal és pulykával készült!
“Ez egy fantasztikus őrölt sertéshús recept, amely annyira egzotikus ízű és hangzású … mégis olyan egyszerű!”
Ennek az őrölt sertéshúsnak a titka a karamellizálás. Ritkán látni őrölt húsból készült recepteket, amelyeket így főznek, így a húst karamellizálják.
De azok az aranybarna darabok, amiket látsz – ezek a megkoronázó dicsőség ebben a receptben, amely egy meglehetősen gyengéd halványbarna-szürke színtől az aranybarna halom finomságig viszi el, amelyet egy kanállal egyenesen a serpenyőből kíván megenni. (Folytassa – megérdemli – szakács kiváltságok!)
Amire szükséged van
Rövid lista – látod? Nem túloztam !!
A citromfű opcionális – ez nem egy kamra, hanem egyben nem a hagyományos vietnami karamellás sertéshús alapanyaga. De a citromfű íze minden bizonnyal otthon van ebben az ételben!
Hogyan készítsük el ezt a vietnami sertéshúsdarabot keverjük megsütjük
Ez a sertéshúsdarab keverő sütése a lehető leggyorsabban összeáll keverjük megsütjük. Miután elkezdte főzni, 6 perc alatt elkészül.
Hiteles vietnami gyökerek
Nem vagyok 1000% -ig biztos abban, hogy ez szigorúan hiteles vietnami, de az összetevők kombinációja, amelyet egészen biztosan használok, és ez az ételek másolata, amelyeket itt, Ausztráliában vietnami éttermekben próbáltam ki. Ez a pác adaptációja, amelyet a vietnami csirke tészta tálamban használtam, és lényegében a vietnami karamellás sertéshús, a híres vietnami ételkülönlegesség gyors változata.
Hogyan tálaljuk
Ezt a sertéshúsos rántást rizzsel tálaljuk, és kanállal együk meg! Ebben a sertéshúsdarab receptben nincs szósz, de nincs is rá szükség, mert az íze fokozódik, és a sertéshúsdaráló az egészben megkeveri az ízesítő rizst.
Az étkezés befejezéséhez próbálja ki ezeket :
- Friss melléksaláta, mint ez az ázsiai Slaw;
- Adjon hozzá egy oldalt uborkával és paradicsommal, a képen (nagyon klasszikus délkelet-ázsiai módszer zöldségek hozzáadásához étkezéshez); vagy
- aprított saláta, uborka és sárgarépa, amely jobban hasonlít a klasszikus vietnami tésztatálakra.
- Készítsen vietnami csirkesalátámat, de csirke nélkül, egy friss, sültszerű salátaoldalhoz .
Remélem, hogy élvezni fogja! – Nagi x
PS Az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú lehetőségért próbálkozzon a karfiolos rizzsel – 77% -kal kevesebb kalóriát és 87% -kal kevesebb szénhidrátot, mint a rizst.
Nézze meg, hogyan készítse el
Szerezd meg a vietnami javítást!
- Bun Cha – vietnami húsgombóc (tészta tál)
- vietnami rizspapír tekercsek
- vietnami karamellás sertéshús – és a Csirke verzió!
- Citromfű csirke – az egyik kedvenc dolgom grillezni!
- vietnámi tésztasaláta
- böngészhet az összes vietnami receptben
több gyors sertéshús-daráló recept
- sertéshús keverés zöldbabbal
- Bun Cha – vietnami húsgombóc (tészta tál)
- San Choy íj (kínai salátás csészék)
- kínai sertéshúsdarab tésztával
- Egg Foo Young (kínai omlett sertéshússal)
Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
vietnami karamellizált sertés tálak
Hozzávalók
- ▢ 1 1/2 ek étolaj (mogyoróolajat használok)
- ▢ 1/2 hagyma, apróra vágva (barna, fehér vagy sárga) (~ 1/2 csésze)
- ▢ 2 teáskanál gyömbér, reszelt vagy darált
- ▢ 2 fokhagymagerezd, darálva (2 teáskanál paszta)
- ▢ 1 madár szem vagy thai chili, elvetve és apróra vágva (1. megjegyzés)
- ▢ 500 g őrölt sertéshús (daráló) (2. megjegyzés)
- ▢ 5 evőkanál barna cukor
- ▢ 2 evőkanál halszósz
Tálalás:
- ▢ 1 zöldhagyma szár, finomra szeletelve
- ▢ Rizs
- Iced szeletelt piros chili, paradicsom, uborka (választható)
Utasítások
-
Hevítsük az olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon.
-
Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát és a chilit, majd főzzük. 2 percig.
-
Hozzáadjuk a sertéshúsdarabot, és kb. 2 percig főzzük, amíg az egész fehér nem lesz, fakanállal bontjuk fel a húst. .
-
Adja hozzá a cukrot és a halmártást. Keverje össze, majd érintés nélkül hagyja főzni, amíg az összes gyümölcslé kifő és a sertéshús karamellizálódni kezd – körülbelül 2 perc. Ezután keverje meg, és keverés nélkül hagyja újra kb. 30 másodpercig, hogy még több karamellizációt kapjon. Ismételje meg még kétszer, amíg ízlés szerint karamellizálódik. Alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú opcióhoz próbáld ki a karfiolos rizst! Szeretem, ha oldalán sima uborka és sárgarépa van, ami a vietnami tálak készítésének klasszikus módja.
Receptjegyzetek:
Ez Az étel kiválóan alkalmas mellé srirachával tálalva, így az emberek hozzáadhatják a kívánt hőmennyiséget.
2. Egyéb hús – a recept csirke és pulyka mellett is jól működik. A marhahús is jól fog működni.
3. A citromfű egy kedves és nagyon hagyományos vietnami gyógynövény, amelyet ehhez hasonló ételekhez használnak. 1 szár, csak fehér rész, nagyon NAGYON apróra vágva. Adja hozzá a serpenyőbe a fokhagymával.
Ha van citromfű paszta (lásd az összetevő fotóját a hozzászólásban), adja hozzá a barna cukorral. % zsír).
Táplálkozási információk:
Adagolás: 153 g Kalória: 341 kalória (17%) Szénhidrát: 17 g (6%) Fehérje: 22 g (44%) Zsír: 13 g (20%) Telített zsír: 3 g (19%) Koleszterin: 110 mg (37) Nátrium: 782mg (34%) Kálium: 425mg (12%) Rost: 1g (4%) Cukor: 16g (18%) A-vitamin: 30IU (1%) C-vitamin: 3mg (4%) Kalcium: 40mg ( 4%) Vas: 1mg (6%)
Eredetileg 2015. novemberében jelent meg. Frissítve 2019 szeptemberében új írásokkal, néhány új fényképpel, vadonatúj videóval és ami a legfontosabb: a Dozer új életével szakasz hozzáadva!
A dózer élete
Dózer a pult rossz oldalán az állatkereskedésben !!!
(PS igen, a kémmacska kezeli, ajándékot vásárol egy barátjának!)
SaveSave