Spanyol nyelvű olvasáshoz kattintson ide
A tostadák az egyik alapvető mexikói étkezési snack hogy finom legyen, elkészítése más receptekhez hasonlóan nem bonyolult. A titok az, hogy úgy ízesítsem, ahogy anyám mondja, és egyetértek vele, mert a legegyszerűbb étel is kiváló ízű lehet, mindaddig, amíg szeretettel elkészíted.
A mexikói ételek egyik alapja a friss alapanyagok használata, és ebben a receptben ez a szabály sem kivétel, a tostadáknak, legyen az marhahús, csirke vagy darált hús, mindig ugyanaz a társ, De a különbség mindig abban áll, hogy miként készíti el a húst.
Most engedjen meg, hogy tévesszen ki tévedéséből, ha úgy gondolja, hogy a „la tinga” az egyik „ritka” hús, amelyet használunk. Mexikó (mint a menudo por megemlíti). A TINGA nevet adják a csirkehús elkészítésének ennek a Mexikó közepén nagyon népszerű tostadafajtának, ezért ne féljen és merje kipróbálni a híres mexikói tostadák ezt a különböző változatát!
Ez a verzió Puebla államban született, nagyon közeli Mexikóváros szomszédja, ahonnan a chiles en nogada is származik. Ez egy ellenállhatatlan étel, amelyet az év bármely részén fogyasztanak, de különösen a mexikói nemzeti ünnepeken, ahol más tipikus harapnivalókkal, például tacókkal, flautákkal és tamalékkal is megosztják, csak néhányat említve. Az elkészítés nagyon egyszerű, és csak egy nagy hagyma julienne csíkokra vágásáról és puhára sütéséből áll. Keverjük össze aprított csirkével, valamint friss paradicsomból és chipotle chiliből készült speciális mártással adobóban.
A pirítósok elkészítéséhez csak meg kell tegyen egy kevés húst egy pirított tortillára, és kísérje meg ennek a receptnek a tipikus összetevőit, például salátát, sajtot és tejszínt. Az egyetlen változat, hogy nem tartalmaz babot, mint a szokásos tostadák, de a chipotle chile íze miatt ez a recept örömére szolgál a szájban.
RecipeRecipe mentése mentve! Recept nyomtatása pin recept
Tostadas de Tinga
Hozzávalók
- 1 nagy hagyma julienne-be vágva
- 2 csirkemell korábban főzve és aprítva
- 5 friss társaknak
- 2 fokhagymagerezd
- chipotle paprika ízlés szerint adobóban
- 1 evőkanál csirkehúsleves
- ízlés szerint só és bors ízesítésre
- Kísérő:
- Apróra vágott saláta
- fél tejszín ízlés szerint
- panela sajt vagy az Ön által preferált
Utasítások
-
Egy előzőleg olívaolajjal felforrósított serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt hagymát és egyszer ezeket átlátszóak hozzáadjuk az aprított csirkét, és pár percig folytatjuk a főzést. Egy turmixgépbe tegye a fokhagymát, a paradicsomot, a chipotle-t és a csirkelevest, jól turmixolja össze, nem kell vizet adnia hozzá. Öntsük ezt a keveréket a húsra, és főzzük 20 percig, vagy amíg a folyadék szinte teljesen megszárad.
-
Helyezze a húst egy tortillára a pirítóshoz, és salátával, tejszínnel és sajttal tálalja.