Mi a tiszta étkezés, hogyan lehet elkészíteni az 1 napos tiszta étkezési tervet, hogyan lehet elindítani a tiszta étkezést? Ez és a finom tiszta receptek egy bejegyzésben.
Mi is az a “tiszta étkezés”?
Jobb szó híján , Az általam követett étrendet “tiszta étkezésnek” nevezem, és ezt az 1 napos étkezést “tiszta étkezési étkezési tervnek” nevezem. Nem igazán szeretem ezt a kifejezést, azonban arra következtet, hogy ez egy diéta, bár a valóságban nem .
Ez a kifejezés arra készteti az embereket, hogy elhitessék velük, hogy nagy változtatásokat kell végrehajtaniuk és nagy korlátozásokkal kell élniük ahhoz, hogy beleférjenek ebbe az “étrendbe”. Míg a valóságban inkább egy olyan életstílusról van szó, amely ellentétes a mainstream-szel, “ameddig gyors és olcsó, a többivel nem törődöm”.
A többivel mindannyian foglalkoznunk kell, mert az egészségünk “a többitől” függ. Tiszta étkezéssel egyszerűen törődik a többivel, annak következményeivel a testsúlyára, a közérzetére, valamint a testi és lelki egészségére is.
Tehát térjen rá arra a pontra, hogy Lorena gondolhatja. Mit jelent akkor a fene a tiszta? Adjon meg egy meghatározást.
A Green Healthy Cooking „tiszta” definíciója
Pontosan az összes fent említett dolog miatt van problémám a kifejezéssel. Nincs egyértelmű definíció a “tiszta”. Mindenki számára másként lehet és kell meghatározni. És mindenkihez alkalmazkodni kell. Igen, még ugyanazon család tagjain belül is. A tiszta étkezést végző családban még mindig van hely minden egyes családtag anyagcseréjének és bélflóra befogadásának.
A tiszta étkezési étrendem “befogadó”, nem “kizárólagos”. Úgy érzem, hogy az utóbbi időben szinte mindenféle étrendnek meggyőző és fontos szempontjai vannak. Olyan dolgok, amelyekkel teljesen egyetértek: egészséges zsírok fogyasztása (keto); elegendő fehérje elfogyasztása, amely könnyen emészthető vasat is tartalmaz (paleo); sok zöldséget elfogyasztani (vegán).
Azonban egy dologban, amiben egyáltalán nem értek egyet ezen étrendekkel kapcsolatban, az az erős korlátozások. “Ne egyél, ne egyél” általános alapon, mert ez “rossz étel”, nem egyéni alapon, mert (kifejezetten) kényelmetlenül érzi magát, sőt rosszul is érzi magát.
Tehát , itt egy példa, rossz a glutén? Egyes diéták szerint igen, mások szerint nem. Tiszta étkezési definícióm szerint: talán megtudhatja magának, majd a tiszta étkezési étrendet igazítsa testéhez, anyagcseréjéhez és bélflórajához. Ne szüntesse meg a glutént csak azért, mert állítólag “rossz étel”, csak akkor szüntesse meg, ha észreveszi, hogy a glutén negatívan befolyásolja az emésztést és a közérzetet.
Feldolgozott élelmiszer az ördög?
Sok étrendben a feldolgozott élelmiszereket ördögnek címkézik. Bár egyetértek abban, hogy valószínűleg minden magasan feldolgozott élelmiszer valószínűleg nem jó számunkra, mégsem jelölöm ördögnek. máris szorongok attól, hogy még csak közel sem kerülök hozzá, és ez a kapcsolat bármilyen ételhez valószínűleg nem túl egészséges. Bár soha nem kerül hozzájuk, lehet, hogy egészségesen tartja testét, mégis erősen csavarhatja az elméjét, és ez talán még rosszabb.
És a nagy hangsúlyt is fektetjük. Ma mindig lesz valamilyen feldolgozás az ételeinkben, mert túlnyomó többségünk nem olyan gazdaságban él, ahol ültethetnénk, termeszteni és betakarítani a saját gyümölcsünket és zöldségünket, vagy felnevelni a saját állati fehérjét, vagy darálni a saját lisztünket stb. Rendben van t o bizonyos mennyiségű feldolgozásra támaszkodhat. Ebben az esetben a “feldolgozott élelmiszer” nem átok, hanem áldás! A határozottan feldolgozott az, ami mindent megbillent a határon túl.
Tehát az “örökösen feldolgozott élelmiszer” az ördög? Nem, senki sem az ördög. Az ördög nem létezik. De a vallás nem a mai téma, igaz?
Ha az emberek meghívnak az otthonukba enni, akkor eszem, élvezem és hálás vagyok érte. Leginkább hálás vagyok a társas interakcióért, a vendéglátásért, azért, hogy ez az ember időt szakított a napjára, hogy azon gondolkodjon, hogy felajánlja nekem valami ennivalót, boldoggá tesz, mert erre hívtak meg, és én eleve jött. Ugyanez vonatkozik az egészséges egész és tiszta élelmiszerekre, mint a mások által kínált erősen feldolgozott élelmiszerekre. Semmi sem az ördög.
Ez azt jelenti, hogy erősen feldolgozott ételeket kell vásárolnia, hogy kéznél legyen és a saját otthonában fogyasszon? Nem. Nem azért, mert ez korlátozás ebben a diétában. Inkább azért, mert nem maradt hely, miután megvásárolta és megette az étrendbe beletett dolgokat.
A mindenevő tiszta étrend
A Green Healthy Cooking tiszta étrendje mindenevő. Vagyis mindent eszel. Állati fehérjét, zöldségeket, egészséges zsírokat, gabonát és hüvelyeseket, tejterméket fogyaszt, mindent megesz, amit a teste boldogul, ha őszinte magához.
Ez az a fontos üzenet, hogy őszinte legyél önmagaddal.Mondhatnád, de Lorena, a testem cukorkákon és palacsintakeveréken boldogul. Tényleg? Vagy, Lorena, mindenki rosszul eszik glutént, én is. Kezed a szíveden, tényleg?
És ez a helyzet, azt mondanám, hogy az emberek testének 99,9% -a nem jól feldolgozott élelmiszereken és inkább teljes ételeken boldogul. Élelmiszerek, amelyeket a legtöbb esetben az élelmiszerbolt külső kerületén talál, nem pedig a közepén levő 20 szigetet;) Az emberek nagy százaléka pedig olyan étrenden boldogul, amely sok diéta “tiltott” összetevőit tartalmazza.
Feltétlenül táplálja testét és teljes ételekkel teljesítse makrotápanyag-igényeit. Nagyon egyszerűvé téve: győződjön meg róla, hogy a tányér fele tele van friss zöldségekkel, minden étkezés tartalmaz valamilyen növényi vagy állati fehérjét, ne aggódjon zsírbevitel, amennyiben természetes zsír, és ügyeljen arra, hogy egészséges szénhidrátokat fogyasszon.
Tiszta étkezési reggeli a tiszta étkezési terv érdekében – puha főtt tojás, vajas kovászos kenyér, meggyparadicsom és egy alma.
Tiszta étkezési étkezési terv
Most térjünk át egy tiszta étkezési terv részleteire, amely tartalmazza az egész étel. Állítson be az anyagcseréjének és a közérzetének megfelelően. Magasabb szénhidráttartalmú, alacsonyabb szénhidráttartalmú, magasabb fehérjetartalmú, alacsonyabb fehérjetartalmú hatever diéta. Adjon hozzá és csökkentse mindazt, amitől jobban érzi magát, de általában ez az 1 napos étkezési terv, amelyet az alábbi receptkártyán írtak ki, jó hely a kezdéshez. és felkészült. Gondolod, hogy továbbra is vágyakoznának vagy éheznének egy gyorsétterem étlapjára?
Gondolod, hogy miután elfogyasztottad mindazt, amit a fotókon láttál, még mindig lenne hely a gyomrodban cukorkák és palacsinta keverék palacsinta?
És itt azt mondom, hogy ha tiszta étkezési étrendet követ, egyszerűen nincs helye az egészségtelen ételeknek. Nem zárja ki őket, nincsenek korlátozások. Ha valaki felajánl egy bolti sütit, akkor boldogan elfogadhatja. Megeszi, és hálás lesz annak, aki felajánlja, hogy ilyen átgondolt legyen.
És nincs kedve többet enni, mert éppen megette a tápanyagokban gazdag ebédjét vagy vacsoráját, és egyszerűen nyert Nincs elég éhes, hogy többet ehessen. Tápanyag-sűrű teljes ételeket “tartalmaz”, és ez az egyetlen szabály.
Ha elfogyasztja az előző nap elkészített tiszta étkezési étkezési tervét, akkor nem lesz kedve ennél többet enni. a befogadásról.
Szeretnék minél több egészséges összetevőt bevinni étrendembe, és így nem marad hely az egészségtelen, nem tiszta ételeknek.
Tiszta étkezési ebéd a tisztaért Étkezési terv – baba spenót, főtt csírázott lencse, főtt vadrizs keverék, gránátalma mag, apróra vágott kaliforniai paprika házi mézes-mustáros salátaöntettel.
Hogyan kezdjük el a tiszta étkezést?
Ha Ön jelenleg sokaknak nevezett szokásos amerikai étrendet tart, tele nagy mennyiségű finomított cukrot és nátriumot tartalmazó, magasan feldolgozott ételekkel, akkor ne kezdjen azzal, hogy bármit kizár az étrendjéből, inkább azzal, hogy beletesz sok egészséges egész ételt.
# 1 Menjen az élelmiszerboltba, és először töltse fel a kosarát mindazokkal a dolgokkal, amelyeket bele szeretne foglalni diéta. Minden, amit tud, táplálja testét.
Vásároljon rengeteg zöldséget, sok gyümölcsöt, ésszerű mennyiségű fehérjét és egészséges szénhidrátokat, majd mondja el, mennyire valószínű, hogy mindent ugyanolyan mennyiséggel tölt meg feldolgozott élelmiszer, amelyet korábban vásárolt.
Valószínűleg 80% -kal csökkenti a feldolgozott élelmiszerek mennyiségét a kosarában, egyszerűen azért, mert a kosara már tele van.
# 2 étkezési terv , étkezési terv, étkezési terv. Még mielőtt elmennék a boltba. Menjen tervvel, kiírt receptekkel azokra a napokra, amelyeket előre tervez. Nevezze el: “TISZTALKOS ÉTELI TERV”;)
Vannak, akik szeretnek napról napra tervezni, és a boltba beleveszik bizonyos napi ételek vagy üzletek iránti vágyukat, mások pedig az egész hetet. Csináljon mindent, ami az Ön számára a legjobban megfelel, de legalább a következő napot tervezze meg reggelitől lefekvésig.
Vásároljon meg mindent, amit a tiszta étkezési terv megkövetel, és csak akkor, amikor mindez megvan a kosár, és ha nem tehet róla, lemegy az ócska ételek szigetére.
# 3 válasszon olyan egyszerű recepteket, amelyek elkészítése először 30 percnél nem hosszabb. Később, ha profi vagy bonyolult, rendkívüli kóstolási recepteket tartalmazhat.
Előre főzzön! Ételeit készen állja készen, vagy félig készen, készen áll a főzéshez. Mit gondol, mennyire valószínű, hogy elmegy egy gyorsétterembe vagy megragad egy mikrohullámú sütőt vacsora, ha eheti a finom tervezett vacsoráját?
Ha dolgokat készen áll megragadni, hidd el, megeszi őket, mind az egészségeseket, mind az egészségteleneket. A dolgok készen állnak arra, hogy megragadják egészségtelen dolgok helyett, és automatikusan javítani fogod az étrendedet.
És most írtam egy regényt, és készen álltok a főzéshez, mint a második bekezdés után, igazam van?
Hadd tudassa velem az útját. Te már “tisztán” eszel? Még mindig küzdesz? Mi a legnehezebb? Mit gondolsz, hol tudnál és kellene még fejlődnöd? Észnél maradsz a folyamat során? Gondolod, hogy tudok valamiben segíteni? szeretnél még egy tiszta étkezési tervet látni? Mondd meg nekem az alábbi megjegyzésekben 🙂
Tiszta étkezési vacsora a tiszta étkezési étkezési tervért – serpenyőben sült csirkemell, rántott spirálos édesburgonya és cukkini avokádó korianderes öntettel.
Tiszta étkezési étkezési terv
Recept nyomtatási recept nyomtatása
Hozzávalók
- 2 tojás
- 2 szelet kovászos kenyér házilag vagy jó minőségű pékségből, amely kenyérhez csak lisztet, vizet és élesztõt használ, tartósítószert nem.
- Egy kis vaj
- 1/2 csésze meggyparadicsom
- 1/2 ek avokádóolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 / 2 csésze főtt vad rizskeverék
- 1/2 csésze kihajtott lencse
- 2 csésze baba spenót
- 1/2 sárga paprika
- 1/2 csésze gránátalma
- 1 fröccsenő avokádóolaj
- 1/2 mész
- 2 teáskanál szezámmagolaj
- 2 teáskanál mustár
- 2 teáskanál méz
- 2 teáskanál avokádóolaj
- 1/2 spirálozott édesburgonya
- 1 spirálozott cukkini
- 2 fröccsenő avokádóolaj
- 200 g csirkemell
- 1/2 avokádó
- 1/2 csomó koriander
- 1/2 jalapeño
- 1/2 mész
- tengeri só
- bors
- alma
Utasítások
-
Reggeli : Egy kis szószos serpenyőben 2-3 csésze vizet forralunk fel. Főzzünk egy nagy tojást 5 percig forralva, majd tegyük át jégfürdőbe (egy tál hideg vízzel és jégkockákkal).
Moss meggy paradicsomot és kenj vajat a kenyérre.
-
Ebéd: Vadrizs keveréket főzzünk a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint (pár csésze előre főzzünk a megtakarításhoz) más napokon), vagy 22 percig főzzük nagy nyomáson az Instant Pot-ban.
Csírázott lencsét főzzünk 8-10 percig forrásban lévő vízben, majd szűrjük le.
Tegyen egy tálba vagy edénybe mosott és szárított baba-spenótot, apróra vágott paprikát, főtt csírázott lencsét, főtt vad rizskeveréket és gránátalma magokat.
Adjon hozzá 1 evőkanál avokádóolajat, mész gyümölcslé, szezámmagolaj, mustár és méz egy kis lezárható edényben, és rázza össze (< – ez a tiszta salátaöntet). perccel étkezés előtt.
-
Vacsora: előmelegítjük a serpenyőt közepes lángon.
Turmixgépben keverje össze az avokádót, a koriandert, a jalapeñót, a lime levét, a tengeri sót és a borsot simára (< – ez a zöldséges öntet).
Sós és borsos csirkemell és ha a serpenyő forró, adjon hozzá egy csepp avokádóolajat, majd csirkemellet. Sütjük csirkemellet oldalanként 6-8 percig, vagy amíg el nem éri a 73 F (165 F) belső hőmérsékletet.
Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, adjon hozzá még egy csepp olajat, spirálozott édesburgonyát és cukkinit és kevergetve kb. 2-3 percig sütjük. (A zöldségeket készen vettem spirálos állapotban, de természetesen magad is spirálozhatod.)
Az avokádó öntetet zöldségekkel adjuk hozzá percekkel étkezés előtt. Ha több órán át kell tárolnia az öntetet, tegye azt egy teljesen légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
-
Snack: alma. Utasítás: egyél meg mindent a szár kivételével;)