A Tészta Primavera nemcsak tavaszra és nyárra vonatkozik, ez egy zöldséges tésztaétel, amely tökéletes év kerek! Olyan kielégítő íze van, és sokoldalú receptje, így hozzáadhat különféle zöldségféléket, amelyek már vannak kéznél.
Ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet a a Barilla® nevében. Minden vélemény és szöveg az enyém.
Mi az a tészta Primavera?
A tészta primavera egyszerű tészta és friss zöldségek készült étel. Sokan azt gondolják, hogy ez egy olasz étel, de valójában egy amerikai étel, amelyet Sirio Maccioni séf és két segítő szakács (az eredeti használt krémsajt) készített.
Először egy New York-i étteremben tálalták. majd néhány évvel később a New York Times-ban közzétettek egy receptet, amely elősegítette az étel hírnevét.
Ami tetszeni fog ebben a Pasta Primavera-ban:
- nagyszerű módja annak, hogy sok zöldséget adjon az étkezéshez.
- Ez egy intelligens módszer arra, hogy felhasználja mindazokat a zöldségeket a hűtőszekrényben, amelyek hamarosan elromlanak.
- Ez nagyon jól telik, és ilyenek kielégítő íz.
- Ez egy jó módja annak, hogy a gyerekeket zöldségfélékre fogyasszuk.
- Nagyszerű látvány vonzza a dolgot, nem ízlik-e jobban az étel, ha csábítónak és színesnek tűnik?
- És ez egy fő főétel vacsorára, vagy jól szolgál köretként a bulik számára is (amelyben több adagot kap).
Tészta Primavera Videó
És természetesen Szuper finom! Szeretem azt a fokhagymás, parmigiano és citromos ízt, amellyel minden harapáson túljutsz.
Hallottál már a mediterrán étrendről? És tudta, hogy a tészta része ennek az egészséges étkezési módnak, amelyet a mediterrán térség hagyományos táplálkozási szokásai inspiráltak?
Különféle minőségi ételcsoportokat tartalmaz, amelyeket gyakran ésszerű mennyiségben kell fogyasztani, beleértve a tésztát is .
Milyen összetevőkre van szükségem a Primavera tésztához?
- Penne tészta
- Só
- Olívaolaj
- Friss zöldségek, köztük lilahagyma, sárgarépa, brokkoli, kaliforniai paprika, sárga tök, cukkini, paradicsom és fokhagyma
- 2 ek szárított olasz ételízesítő
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1/2 csésze aprított parmigiano, felosztva
Hogyan készítsünk tésztát Primavera
Ezt a receptet valóban nagyon egyszerű elkészíteni. Ez egy kis darabolás, így az előkészítés eltart egy ideig, de gyorsan főz. Itt vannak a lépések:
1. lépés: Forraljuk fel a tésztát
Először felforralunk egy nagy edény vizet, megsózzuk, majd a csomagolás utasításainak megfelelően főzünk tésztát. Tartson le 1/2 csésze tészta vizet, mielőtt leeresztené.
2. Lépés: Zöldségfélék párolása
Míg a tészta forrásban főzi a zöldségeket, így azok a tésztával egy időben elkészülnek.
Ehhez melegítsen olívaolajat egy 12 hüvelykes (és mély) serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá lilahagymát és sárgarépát, és pároljuk 2 percig.
Adjunk hozzá brokkolit és kaliforniai paprikát, majd 2 percig pirítsuk meg. Add hozzá a tököt és a cukkinit, majd 2-3 percig, vagy addig, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak.
Adj hozzá fokhagymás paradicsomot, olasz ételízesítőt, és pár percig tovább párold.
3. lépés: Dobja a tésztát és a zöldségeket fűszerekkel együtt
Öntsön zöldségeket egy üres tésztaedénybe vagy egy tálba, adjon hozzá lecsepegtetett tésztát, csepegtesse meg citromlével , szükség szerint még egy kis sóval ízesítsd, és dobd hozzá, miközben tészta vizet adsz hozzá, hogy a kívánt mértékben fellazuljon. h2> Használhatok-e más zöldségeket?
Ez egy sokoldalú recept, és különféle zöldségeket használhat a keze alapján.
Héjas borsó, spárga, padlizsán, a karfiol, a spenót vagy a zöldbab más jó választás. Arra gondolok, hogy egy őszi változatot is szeretnék, különféle őszi zöldségekkel.
Mi a legjobb tésztafajta Használja?
Általában Penne tésztát használok, mert szinte mindig van kéznél néhány, de bármilyen közepes tészta fog működni. Íme egy lista a nagyszerű lehetőségekről:
- Farfelle (bowties)
- Fusili
- Ziti
- Mastacoli
- Gemelli
- Penne
Adhatok csirkét vagy garnélarákot ehhez a recepthez?
Igen. Ha szeretne fehérjét adni ehhez a recepthez, akkor a grillezett csirkemell vagy a rotisserie csirke, vagy a pirított garnélarák remek lehetőségek. h2> Tippek a legjobb Primavera tésztához
- Vigyázzon, hogy ne főzze túl a tésztát, mindig minden tésztaétel kulcsa.
- A tészta főzéséhez használt vizet sóval ízesítse. az egyetlen módja a tészta ízének fokozásának főzése közben.
- A zöldségeket gyengéden gyengén ropogósra főzzük, nem puhára és pépesre.
- Ne hagyja ki a kaliforniai paprikát és a hagymát, mindkettő remek ízt ad itt.
- Adjon hozzá rengeteg parmezánt! Nem kell megállnia 1/2 pohárnál, azt mondanám, hogy ez csak a minimális mennyiség.
További finom receptek kipróbálásra
- Tészta e Fagioli leves
- azonnali fazék krémes toszkán csirkés tészta
- tészta Carbonara
- citromos ricotta parmezán tészta spenóttal és grillezett csirkével
Kövesse a Cooking Classy
Tészta Primavera
Hozzávalók
- 10 oz. száraz Barilla Penne tészta
- Só
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 közepes vöröshagyma, szeletelve
- 1 nagy sárgarépa, meghámozva és gyufaszálra szeletelve
- 2 csésze brokkolifürt, gyufaszálra vágva
- 1 közepes piros paprika, gyufaszálra szeletelve
- 1 közepes sárga tök, negyed részekre szeletelve
- 1 közepes cukkini, negyed részekre szeletelve
- 3 – 4 gerezd fokhagymagerezd, darálva
- 1 csésze (halmozott) szőlőparadicsom, felére csökkentve
- 2 teáskanál szárított olasz ételízesítő
- 1/2 csésze tészta víz
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1/2 csésze aprított parmezán, felosztva
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Utasítások
-
Forraljon fel egy nagy edény vizet. Főzzön penne tésztát sós vízben a csomagolás utasításainak megfelelően, tartson fenn 1/2 csésze tészta vizet, mielőtt lecsepegtetné.
-
Közben melegítsen olívaolajat 12 hüvelykes (és mély) serpenyő közepes és magas hőfokon.
-
Adjon hozzá lilahagymát és sárgarépát, majd 2 percig dinsztelje.
-
Adjon hozzá brokkolit és paprikát, majd 2 percig pirítsa.
-
Add hozzá a tököt és a cukkinit, majd 2-3 percig pirítsd, vagy amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak.
-
Fokhagymát, paradicsomot és olasz ételízesítőt adunk hozzá, és 2 percig tovább pároljuk. a9abcb5ed7 “>Öntsön zöldségeket egy üres tésztaedénybe vagy egy tálba, adjon hozzá lecsepegtetett tésztát, csepegtesse le citromlével, ízesítse még egy kis sóval, ha szükséges, és dobja fel, miközben tészta vízzel adja hozzá, hogy a kívánt módon lazuljon .
-
Dobjon be 1/4 csésze parmezánt és petrezselymet, majd a tetején maradék parmezánnal tálalja.
-
Recept forrása: Főzés klasszikus