A McJob titkai
Gyakran becsületsértően beszélünk a bürokráciákról, és egyetlen szervezet sem vesz fel több hőt, mint a gyorséttermek. Számos könyv és film, például Eric Schossler, a Fast Food Nation: Az egész amerikai étkezés sötét oldala csúnya képet fest arról, hogy mi megy be, mi folyik és mi jön ki a gyorsétterem-láncokból. Környezeti hatásuktól kezdve az Egyesült Államok elhízási járványban betöltött szerepéig a gyorsétterem-láncok számos társadalmi bajhoz kapcsolódnak. Ezenkívül a gyorsétteremben végzett munkát gyakran megvetik, sőt elutasítóan hivatkoznak rá, hogy McJob-mal rendelkezik, nem pedig valódi munkával.
De az üzleti iskola professzora, Jerry Newman titokban maradt és hétkor dolgozott a pult mögött. gyorséttermek, hogy felfedezzék, mi történik ott. A Titkos életem a McJobon című könyve dokumentálja tapasztalatait. Schosslertől eltérően Newman úgy találta, hogy ezek az éttermek a rossz mellett sok jót kínálnak. Konkrétan azt állította, hogy az alkalmazottak őszinték és szorgalmasak, a vezetés gyakran lenyűgöző, és hogy a munkák sokkal több készséget és erőfeszítést igényelnek, mint azt a legtöbb ember elképzelte. A könyvben Newman megemlít egy gyógyszeripari ügyvezetőt, aki szerint a gyorsétkeztetés a pályázó önéletrajzában plusz, mert azt jelzi, hogy az alkalmazott megbízható és képes kezelni a nyomást.
Olyan vállalkozások, mint a Chipotle, a Panera és Costco megkísérli leküzdeni a McDonaldization számos hatását. Valójában a Costco ismert arról, hogy átlagosan óránként 20 dollárt, vagyis valamivel meghaladja az évi 40 000,00 dollárt. Alkalmazottaik közel 90% -a kap egészségbiztosítást a Costcótól, ez a szám a kiskereskedelemben még nem hallott.
Bár a Chipotle nem ismert az alkalmazottainak magas béreiről, mégis ismert arról, hogy magas áron próbálnak eladni. -minőségi ételek felelősségteljes forrásból származó szolgáltatóktól. Ez más megközelítés, mint amit Schossler leír a hamburgerláncok között, mint a McDonalds.
Szóval mit gondolsz? Ezek a McJobs és az őket kínáló szervezetek továbbra is szerepet játszanak a gazdaságban és az emberek karrierjében? Vagy zsákutcák, amelyek jellemzik mindazt, ami negatív a nagy bürokráciákban? Dolgoztál már ilyenben? Tennéd?
A gyorséttermi munkahelyek várhatóan gyorsabban növekednek, mint a legtöbb iparág. (Grafikon az amerikai BLS jóvoltából)