Ezek a sült káposztaékek ropogósak és zamatosak. Ennek a zöldségnek a megsütése játékváltó, meggyőzi a legkevésbé is válogatósokat is, hogy valójában megér egy próbát!
Véletlenül nagyon szeretem a káposztát. Biztosan jó okok vannak a káposzta fogyasztására, de egyszerűen imádom az ízét! akkor is finom, ha nagyon egyszerűen elkészítik. A vajas és fokhagymás párolt káposzta az egyik kedvenc köretem.
De a pörkölés minden bizonnyal teljesen új szintre emeli ezt a zöldséget. A válogatós evő, aki nagyjából megveti az összes zöldséget, “elképesztőnek” nyilvánította és másodperceket kért. Majdnem elájultam.
Ugrás:
- Hozzávalók
- Utasítások
- Variációk és helyettesítések
- Ajánlott főételek
- Maradékok tárolása
- Gyakran feltett kérdések
- Kapcsolódó receptek
- Feliratkozás
- Receptkártya
- További receptek kipróbálni
Hozzávalók
A sült káposzta elkészítéséhez csak néhány egyszerű összetevőre van szükség. A pontos méréseket az alábbi receptkártya sorolja fel. Itt egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:
Zöld káposzta. Biztos vagyok benne, hogy pontosan ugyanazt a receptet készítheti vörös káposztával, de soha nem próbáltam ki.
Olívaolaj. Ez a kedvenc olajom, amivel főzni lehet. De ha inkább magasabb füstponttal rendelkező olajat használna, használhat helyette avokádóolajat (de ez nem lesz olyan ízletes!)
Kóser só. Ha finom sót használ, akkor kevesebbet kell használnia, különben az étel túl sós lehet.
Fűszerek: Szeretek fokhagymaport és pirospaprikapelyhet használni. Valójában a fokhagymaport részesítem előnyben a friss darált fokhagymával szemben, mert ez egyenletesebben bevonja a káposztát.
Szeretem ezt az ételt csípősnek, ezért elég kevés pirospaprikát használok, amint az az alábbi videóban is látható. De ezt a receptet szem előtt tartva írtam, hogy nem mindenki szereti csípős ételeit. Mindenesetre egyszerűen elhagyhatja a pirospaprikát, ha szeretné.
Utasítások
Hogyan kell megsülni a káposztát? Bár ez nem éppen gyors recept – az elejétől a végéig körülbelül 40 percet vesz igénybe – valójában nagyon egyszerű. A részletes utasításokat az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt vannak az alapvető lépések:
Vágja a káposztát ékekké, ahogy a videó is mutatja. Ne próbálja meg eltávolítani a magot – pörköléskor finom, és ha megpróbálja eltávolítani, az ékek szétesnek.
Permetezzük az ékeket olívaolajjal, és megszórjuk fűszerekkel.
Pörköljük 400 ° F-on, amíg puha és megbarnul, 25-30 percig.
Ne feledje, hogy amikor a sült káposzta szeleteket felemeli a serpenyő, kissé szétesnek rajtad. Ez teljesen elvárható, ezért ne hagyd, hogy ez téged szorongasson. Többnyire megőrzik szép formájukat.
Változatok és helyettesítések
Úgy szeretem ezt a receptet, ahogy van mindig készítsd el úgy, ahogy írtad. De ha változtatni szeretnél az alaprecepten, íme néhány ötlet te:
- Ugyanezt a receptet készítheted lila káposztával.
- Egyéb kísérletezhető fűszerek közé tartozik a hagymapor és a szárított kakukkfű.
- Ahelyett, hogy ha az ékeket olívaolajjal permetezzük, megkenhetjük olvasztott vajjal.
- Próbáljon megszórni száraz reszelt parmezánt a káposztára 10 perccel azelőtt, hogy elkészülne.
- Próbálja megszórni a főttet káposzta szalonnával.
Ajánlott főételek
A sült káposztához bármi illik! Olyan sokoldalú köret. De mivel a káposztát 400 ° F-os sütőben sütöm, előszeretettel főzetekkel tálalom, amelyeket ugyanabban a sütőben főzhetek. Ezért gyakran a következők egyikével tálalom:
- Sült garnélarák
- Bivaly csirke
- Csirke húsgombóc
- Keto húsgombóc
- Marhahús bélszín sült
- Fűszeres csirkecomb
Maradékok tárolása
A maradékot legfeljebb 4 napig tarthatja hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben. mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett. Ők is jó hidegek! Néha felaprítom őket, és másnap hidegen adom hozzá egy salátához. Máskor egyszerűen hidegen uzsonnázom őket – olyan, mint az antipasti.
Gyakran feltett kérdések
Ez személyes ízlésnek számít, de én nagyon szeretek sütőben sütni. tegye bele úgy, hogy párolja, majd kivajazva tálalja, és ázsiai stílusú káposztasütővé változtatja.
Távolítsa el a külső leveleket, vágja ékké a káposztát, és öblítse le folyó víz alatt. Ez segít megszabadulni a káposzta belsejében megbújó rovaroktól.
30 percig sütjük 400 ° F-os sütőben, amíg aranybarna és villa-gyengéd.
A nagy hőhatású pörkölés sok zöldséget átalakít és csemegévé varázsol. Néhány kedvenc receptem között szerepel a sült kelbimbó, a sült zöldbab (bár imádom őket egyszerűen főzve is) és a sült kaliforniai paprika. Szeretek különféle sült zöldségekből is készíteni egy lepedőt. Ez az egyik legegyszerűbb és legfinomabb köret, amit készítek!
Feliratkozás
Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozzon fel!
Receptkártya
Recept megosztása a Facebook-on Nyomtatási recept Hozzáadás a KedvencekhezUgrás a kedvencekhez
Sült káposzta fokhagymával és olívaolaj
Konyha: amerikai
ÖSSZETEVŐK
- Olívaolaj spray
- 1 nagy zöldkáposzta (2 font a vágás előtt)
- 1 teáskanál gyémántkristályos kósersó
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál pirospaprika pehely
UTASÍTÁS
-
Melegítse elő a sütőjét 400 ° F-ra. Béleljen egy peremes tepsit fóliával, és bőségesen szórja be olívaolajjal.
-
Távolítsa el a káposzta sérült külső leveleit. Vágja ketté, majd ékkékbe, ahogy a videó mutatja. Hagyja a magot – nem kell kivágni, és ha mégis megteszi, az ékek szétesnek.
-
Öblítés a káposztaékeket, majd óvatosan szárítsa meg papírtörlővel.
-
Helyezze az ékeket egyetlen rétegben az előkészített tepsire. tetejüket olívaolajjal. Kóser sóval, fokhagymaporral és pirospaprika pehellyel ízesítjük.
-
A káposztaékeket aranybarnára sütjük, és villa-tender, 25-30 perc. Azonnal tálaljuk.
A VIDEÓ MEGTEKINTÉSE:
MEGJEGYZÉSEK