Sült harcsa gyógynövényekkel – harcsafilé, gyógynövénykeverékkel, vajjal és citrommal tetején, aranysárgára sütve. Gyors és egyszerű hétvégi vacsora.
Csak ezt fogom mondani: Szeretem a sült ételeket. Ott. Mondtam, és komolyan gondoltam. Számomra nem sokkal jobb ebben a világban, mint egy tökéletesen főzött darab sült csirke. Vagy vidéki sült steak. Vagy hal. Folytathatnám.
Rájöttem, hogy szerelmemnek ez a része A sült étel kulturális. Amikor felnõttem, a mindennapi étkezés valamilyen húsból állt, ami gyakran sült, két vagy három zöldség és kenyér kíséretében. A közmondásos “hús és három”, amelyre oly gyakran hivatkozom manapság.
Apám szerette a sült t-csontos steaket. Igen, mélyen sült. A mama sózott és borsozott egy t-csontot, kotorászta lisztbe, és forró olajba könnyítette fekete vasalóban. serpenyőt főzni.
Aranybarna és kívül kissé ropogós, belül lédús és nedves. Hmmm … Évek óta nem gondoltam erre, amíg el nem kezdtem ezt írni.
Kevesebb sütés, több sütés és pörkölés
Természetesen mindannyian megtudtuk, hogy egészségesebb étkezési módok léteznek, és fokozatosan megváltozott az étrendünk. Kevesebb sült étel, több sült vagy sült hús. De néha mégis vágyom arra a jó öreg sült ételre.
Az évek óta a sütés olcsó és egyszerű módja volt a fő hús elkészítésének, hogy “azt csinálják. Úgy értem, a jóság kedvéért, akkoriban az emberek elfoglaltak voltak!
Csak azt gondoljuk, hogy mostanában elfoglaltak vagyunk. A terepen végzett munka a napsütéstől a napnyugtáig, a gyermekek gondozása és a háztartás vezetése néhány évtizedes múltban sokkal adóztatóbb lét volt, mint manapság.
De akkoriban az emberek képesek voltak kalóriásabban kezelni -terhes étrend az összes fizikai munka miatt. Ma már nem annyira.
Bár még mindig szeretem a sült ételeimet, és alkalmanként nagyon élvezem őket, mégis valamilyen egészségesebb főzési módot keresek.
A Sült harcsa ezen receptjében a halakat finom gyógynövények és fűszerek keverékével vonják be, majd vajjal és citromlével meglocsolják és megsütik.
Milyen nagyszerű változás a tempóban a szokásos sült harcsa mellett! Nagyon élvezzük ezt a receptet, és szívesen megosztom veletek is.
Sült harcsa gyógynövényekkel – harcsafilé, gyógynövénykeverékkel, vajjal és citrom és aranysárgára sütött. Gyors és egyszerű hétvégi vacsora. Kattintson a tweetelésre.
Hogyan készítsünk sült harcsa:
Előmelegítse a sütőt 350 fokra.
Keverje össze a petrezselymet, sót, paprikát, kakukkfüvet, oregánót, bazsalikomot és borsot egy kis tálban.
Szórja meg a fűszer-gyógynövény keveréket a harcsa filé mindkét oldalán. Helyezze a filét egy 9×13-as tepsibe, amelyet Tapadásmentes főzőspray. Az edényemet fóliával is kibéleltem, csak mert így sokkal könnyebben tisztítható.
Az olvasztott vajat, a citromlevet és a fokhagymaporot tegye egy kis tálba. Keverje össze jól az összeegyeztetéshez.
Csepegtesse le a vajat citrom-fokhagyma keverék a töltelék fölött stb.
Fedetlenül sütjük 15-20 percig, vagy addig, amíg a hal könnyen meg nem pehelyez.
Élvezze!
További hal- és tenger gyümölcsi receptek a soha nem elég kakukkfűről:
- serpenyőben sült hal pirospaprika szószsal
- egyszerű grillezett hal
- tenger gyümölcsei pörkölt
- cilantro mészrák
- Garnélarák és dara
- Lazackrokett
Sült halreceptek más bloggerektől:
- Gyógynövényben sült harcsa az AllRecipes receptjeiből
- Sült hal citrommal és kenyérmorzsával a Leite Culinaria-ból
- Sült tőkehal Ritz Cracker Topp-val az egyszerűen receptekből
- Sütőben sült halrudak az élet Ambrosia-ból
- Burgonya chips kérges hal és chips a félig sült betakarításból
Tetszik ez a recept? Rögzítse!
Sült harcsa gyógynövényekkel
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- 2 tblsp. darált friss petrezselyem
- 1 ek. só
- ¾ tk. paprika
- ½ teáskanál. szárított kakukkfű
- ½ teáskanál. szárított oregánó
- ½ teáskanál. szárított bazsalikom
- ½ teáskanál. őrölt fekete bors
- 4 egész harcsafilé
- Egy citrom leve
- 2 tblsp. olvasztott vaj
- ¼ tk. fokhagymapor
- Tapadásmentes főző spray
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 fokra.
-
Keverje össze a petrezselymet, sót, paprikát, kakukkfüvet, oregánót, bazsalikomot és borsot egy kis tálba.
-
Szórjuk meg a harcsafilék mindkét oldalát.
-
Helyezze a filét egy 9×13-as tepsibe, amelyet tapadásmentes főző spray-vel vontak be.
-
Adja hozzá az olvasztott vajat, a citromlevet és a fokhagymaport egy kis tálba. Alaposan keverje össze.
-
Csorgassa le a vaj-citrom-fokhagyma keveréket a filékre.
-
Fedetlenül sütjük 15-20 percig, vagy addig, amíg a hal könnyen meg nem pehelyez.
Videó
Megjegyzések
Táplálkozási információk
A táplálkozási információkat szoftver kiszámítja az egyes receptek összetevői alapján. Csak tájékoztató jellegű, és csak tájékoztató jellegű. Forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikusához, ha egészségügyi okokból pontos táplálkozási számításokra van szükség.