Ezek a sült fánkok puha és bolyhos süteményfánkok, amelyek csokoládémázzal vannak bevonva, majd ünnepi hinti. Szórakoztató és könnyű csemege, amely tökéletes minden reggelire vagy villásreggelire!
Hagyja ki az utat a fánkboltba, és inkább készítse el ezeket a sült fánkokat otthon! Ugyanolyan nagyszerű ízeket kaptak zsír nélkül. Adjon hozzá színes szórókocsikat az Ön alkalmához, és olyan csemegét kap, amelyet a gyerekek és a felnőttek is élvezhetnek.
Ezt a bejegyzést az Egglands Best szponzorálja. Köszönjük, hogy támogatta azokat a márkákat, amelyek lehetővé teszik a Vacsora az állatkertben!
Gyermekeim imádják a fánkokat, de én nem olyan gyakran veszem őket. Nem mindig kényelmes vasárnap reggel kiszaladni a fánkboltba, és véleményem szerint egyes fánkok a nehezebb oldalon lehetnek, és a nap hátralévő részében megterhelhetnek. Ezek a sült fánk a tökéletes megoldás – könnyű és bolyhos, és egy pillanatra felkorbácsolható olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg már a kamrájában vannak!
Hogyan készítünk sült fánkot?
A recept tésztája liszt, kétféle cukor, vaj, vanília kivonat és az Egglands Best tojás egyszerű keveréke. Sütésnél és főzésnél mindig szívesebben használom az Egglands Best tojásokat, mert táplálkozási profiljuk minden más tojásnál jobb. Az Egglands Best tojásokban hatszor több D-vitamin és 25% -kal kevesebb telített zsír van, mint a legtöbb tojásban. Ízletesek is, és az egyetlen tojás elég jó a családomnak az ünnepek alatt. A táplálkozási előnyökről az Eggland Best weboldalán olvashat el mindent.
Szüksége lesz egy tapadásmentes fánk serpenyőre ezt a receptet. A fánk serpenyőket a legtöbb nagykereskedőnél találhatja meg, és általában 6 fánk mélyedéssel vannak ellátva egy serpenyőben. Csőtáskát vagy fagyasztótáskát használok, amelynek csúcsa levágva a fánktésztát a serpenyőbe csövezem. Ez a legjobb módja annak, hogy minimálisra csökkentse a rendetlenséget, és tökéletes alakú fánkot kapjon.
Tippek a sült fánkhoz
- Vigyázzon, hogy ne töltse túl a fánk serpenyőjét, a mélyedések nem lehetnek nagyobbak, mint a teljes út 3/4-e. Ha túl sok tésztát ad hozzá, a fánk kitágul a serpenyő szélein, és elveszíti formáját.
- Hagyja a fánkokat teljesen kihűlni, mielőtt belemártaná a cukormázba.
- I gyakran készítik ezeket a fánkokat karácsony reggelén, ezért díszítettem őket ünnepi hintiekkel, de ezeket a fánkokat bármilyen más alkalomra is elkészíthetjük különböző hintsekkel.
- A fánktésztát előző este elkészíthetjük. , majd lefedve tárolva a hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra.
Meddig a sült fánk utolsó?
A sült fánkot legfeljebb 2 napig tárolhatja légmentesen lezárt edényben. Győződjön meg róla, hogy a cukormáz teljesen megszáradt, mielőtt egymásra rakta őket, hogy ne ragadjanak össze.
Sült fánkvariációk
Jellemzően vaníliás fánkokat készítek, mert szeretem, ha a cukormáz hozzáadja az aroma nagy részét. Ennek ellenére sokféle módon lehet testre szabni a fánk ízét.
- Funfetti: Adjon 1/3 csésze szivárványos szórót a tésztához.
- Csokoládé chips: Adjon 1/2 csésze miniatűr csokoládé chipset a tésztához.
- Fűszer: Adjon hozzá 1/2 teáskanál fahéjat és 1/4 teáskanál szerecsendiót a tésztához.
Fánk cukormáz
Ezeknek a fánkoknak a cukormáza egy egyszerű csokoládé ganache, amely csak két összetevőből áll: apróra vágott csokoládéból és tejszínből. Szeretek két különböző fajtát készíteni félédes csokoládéval és fehér csokoládéval. A tejcsokoládé szintén remek lehetőség. Azt is teljesen kihagyhatja a cukormázból, és fahéjas cukorba tekerheti a fánkokat.
Miután megkóstolta ezeket a sült fánkokat, soha nem akar visszatérni a rántott fajtához. Próbáld ki őket idén karácsony reggelén, és nézd meg, hogy jönnek a rave-vélemények!
Sült fánk videó
Pin nyomtatása
Sült fánk
Hozzávalók
A fánkokhoz
- 2 csésze liszt
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1/3 csésze világosbarna cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 tojásföld ” s Legjobb tojás
- 4 evőkanál sózatlan vaj olvasztva
- 3/4 csésze tej
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze hinti
- főző spray
A cukormázhoz
- 1/4 csésze + 3 evőkanál erős tejszín felosztva
- 1 csésze félédes csokoládé apróra vágva
- 1 csésze apróra vágott fehér csokoládé
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőben 350 ° F-ra. Kend be egy fánk serpenyőt főzőspray-vel.
-
Helyezze a lisztet, a kristálycukrot, a barna cukrot, a sütőport és a sót egy nagy tálban. Keverje össze, hogy összeérjen.
-
Adja az edénybe az Eggland legjobb tojásait, vajat, tejet és vanília kivonatot. Keverje simára.
-
Helyezze a tésztát egy zacskóba vagy fagyasztótáskába. Ollóval vágja le a táska hegyét.
-
Vigye a tésztát a serpenyő mélyedéseibe. A fennmaradó tésztát foglalja le a második adaghoz.
-
Süssük a fánkokat 10 percig. Hagyjuk 3 percig pihenni a fánkokat, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyük hűtőállványra.
-
Törölje meg az edényt papírtörlővel, és kenje be főzőspray-vel. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával.
-
Hagyja az összes fánkot teljesen kihűlni.
-
Helyezzen 1/4 csésze tejszínt egy tálba, és 3 evőkanál tejszínt. mikrohullámú sütőben az 1/4 csésze tejszínt 30 másodpercig és 3 evőkanál tejszínt 20 másodpercig.
-
Öntsük a félédes csokoládét a tálba 1/4 csésze tejszínnel és fehér csokoládéval a másikba. tál. Minden tálat fedjen le műanyag borítással.
-
Hagyja a tálakat 3 percig ülni, majd fedje fel és keverje simára. Előfordulhat, hogy további 15-20 másodpercig mikrohullámú sütőt kell készítenie a tálakba, ha a csokoládé nem olvad meg teljesen.
-
Minden fánkot mártson be félédes csokoládé vagy fehér csokoládé. A tetejét szórjuk meg.
-
Hagyja a fánkokat körülbelül 15 percig ülni, amíg a fagy meg nem kezd szilárdulni, majd tálaljuk.