Sajtos fokhagymás spárga töltött csirke citromvajas szószban a legfinomabb módja annak, hogy a zöldségeket bejuttassa.
Akár hiszed, akár nem, a Spárgával töltött csirke receptünket az egész család szereti! Miért? A fokhagymával elfojtott spárgát lédús csirkemellbe töltik mozzarella sajttal, citromvajban sütve, és pillanatok alatt készen áll!
Spárgás töltött csirke recept
A rengeteg friss spárga jelenleg, ez a spárgával töltött csirke recept éppen időben érkezik hozzád! Fokhagyma porral, hagymaporral, gyógynövényekkel, paprikával, sóval és borssal ízesítve imádni fogják az ebből a serpenyőből származó ízeket.
A legjobb? Már csak néhány összetevő van, hogy elkészítse ezt az alacsony szénhidráttartalmú nagyszerűséget. Ha ugyanolyan régi, kiszáradt csirkemell-recepteket szenved, tegyen egy ínycsiklandó fordulatot a heti menüjébe, és töltsön bele sajtos spárgát.
VÁGOTT CSIRKEMELL A BETÖLTÉSHEZ
Helyezzen minden csirkemellet sík, tiszta munkafelületre. A melldarabot támasztó kezével ÓVOSAN vágjon rést vagy zsebet a mell felső vastag középső részétől a másik végéig. A kés éles végével hozza létre a zsebet, ügyeljen arra, hogy ne vágja végig, mert a sajt főzés közben kifolyik.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A PARASZGÁR TÖLTÖTT CSIRKEMELL
- ELŐMELEGÍTŐ SÜTŐT 400 ° F-on vagy 200 ° C-on.
- FOGD MEG A TÁPADAT! Használhatja vagy sütőálló serpenyőt, VAGY egy szokásos serpenyőt, hogy előbb felpiszkálja őket, majd egy sütőedényt a sütőhöz.
- Szeleteljen egy zsebet a csirkemellek oldalába a fentiek szerint. Vágja le mindegyik mellét hosszában, hogy kb. 3/4-negyednyi zsebet hozzon létre, vigyázva, hogy ne vágja be teljesen.
- ÉRZÉKELJE csirkéjét a zseb egész és belső oldalán. Az ízeket az egész mellen és az egész mellen szeretné elérni.
- Minden csirkemellet 3-4 fokhagymával elfojtott spárga lándzsával és 2-3 mozzarella szelettel töltsön. A fenti képen látható módon szárított paradicsomcsíkokat is hozzáadhat VAGY kockára vágott szalonnát!
- TÖMÍTÉS két vagy három fogpiszkálóval a nyílás közelében, hogy főzés közben bent maradjon a töltelék.
- KERESD serpenyőben vagy sütőálló serpenyőben, amíg szépen aranybarnák nem lesznek.
- Adj hozzá egy kis vajat, fokhagymát és egy kis citromlevet. Ezek az összetevők egy finom mártást alkotnak, amely hihetetlen ízű serpenyőleveket kever össze.
TAKARÍTVA VAGY FEDEZETLEN?
A töltött csirkemell gyorsabban főz, és lefedve visszatartja a leveket. Először letakarva szeretné sütni őket, hogy a csirke nedvességgel sütjen, garantálva a lédús húst. A csirkemellek egész idő alatt fedetlen főzése a száraz csirkemelleket eredményezi. NINCS JÓ!
AKKOR fedje fel és süsse az utolsó 3-5 percet, hogy tovább barnuljon a széle és kiszáradjon néhány serpenyőlé.
Milyen hosszú ideig kell főzni a töltött csirkét
Mivel először kitölti a töltött csirkemelleket, hogy bezáródjanak ezekbe a gyümölcslevekbe, csak körülbelül 15-20 percre van szükségük a sütőben a befejezéshez. Jó ökölszabály: ellenőrizni kell, hogy a gyümölcslevek villával / késsel átszúrva tisztaak-e, vagy a belső hőmérséklet eléri-e a 70 ° C-ot, ha húshőmérőt használnak.
FAGYHATOK FŐZÖTT TÖMÖLTÖTT CSIRKE MELLET?
Abszolút! Fagyassza le a FŐT töltött töltött csirkemelleket legfeljebb 3 hónapig egy légmentesen lezárt edényben vagy fagyasztózsákokban, hogy megakadályozza a fagyasztó égési sérüléseit. az egész serpenyőből való kiömlés az, hogy fogpiszkálóval rögzítse őket. Töltött csirkemellenként 2-3 fogpiszkálót használjon a nyílás / élek lezárásához. Tálalás előtt ne felejtse el eltávolítani őket.
AJÁNLÁS JAVASLATA
A spenótos articsóka töltött csirkemellhez hasonlóan ezt a töltött csirkét is tálalhatja egyszerű oldalsalátával, karfiolos rizzsel, fokhagymás gombával, burgonyapüré, ha nem figyeli a szénhidrátot, vagy a vajas karfiolpépet.
TOVÁBBI SPÁRGARECEPT
Krém spárgaleves
sajtos fokhagymás sült spárga
Ropogós parmezán spárga fokhagymás vajjal
MENTÉS NYOMTATÁSA menjen a kedvenceihez
Hozzávalók
CSIRKE:
- 2 kg (1 kg) csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kb. 4 filé
- 3/4 teáskanál MINDEN szárított oregánó és szárított bazsalikom, vagy a választott gyógynövények
- 1/2 teáskanál MINDEN fokhagyma por és hagymasó
- 1/2 teáskanál paprika
- só és repedt fekete bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj, felosztva
STUFFING:
- 12-15 lándzsa spárga, fás végei eltávolítva
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 1/8 teáskanál pirospaprika / chili pehely, opcionális
- 8 szelet friss mozzarella sajt vagy provolone
Citromvajas szósz:
- 2-3 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál darált fokhagyma
Utasítások
-
ELŐMELEGÍTŐ SÜTŐ 200 ° F-ig (200 ° C).
CSIRKEHEZ
-
közepes tálba, keverje össze a szárított gyógynövényeket, fokhagymapor, hagymasót, paprikát, egy jó csipet sót és repedt fekete borsot. Tegye félre.
-
Helyezzen minden csirkemellet sík felületre. Az egyes darabokat támasztó kezével vágjon el egy rést vagy zsebet az út kb. 3/4-ig, vigyázva, hogy ne vágjon végig.
-
Patkold szárazra a csirkét papírtörlővel. A csirkét egészben és a zsebekben fűszerezzük az ételízesítővel. Dörzsölje 2 teáskanál olívaolajjal, hogy egyenletesen bevonódjon.
A BETÖLTÉSHEZ
-
Ugyanabban a tálban, ahol a fűszer volt, dobja fel a spárgát 2 teáskanál olívaolajjal, darált fokhagymával és pirospaprikával, ha használná.
-
Minden csirkemellet 3-4 spárga dárdával és 2 szelet mozzarella sajttal töltünk meg.
-
Zárja le a csirkemelleket két vagy három fogpiszkálóval a nyílás közelében.
KERES
-
A maradék evőkanál olajat sütőálló serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben melegítsük közepesen magas hőfokon. A csirkét mindkét oldalán aranyszínűre sütjük, oldalanként körülbelül 3-4 percet.
-
szószt, adjunk hozzá citromlevet, vajat és darált fokhagymát a csirke körüli serpenyőbe.
SÜTÉS
-
Fedjük le és süssük 12-15 percig.
-
Fedjük fel és süssük egy további 5 perc, amíg a csirke meg nem főtt (a hús hőmérő használata esetén a belső hőmérséklet 70 ° C).
-
JAVASLAT: Tálaljuk citromvaj serpenyővel.