Seared Ahi tonhal szezámmagos zöldbabbal

A sütött ahi tonhal ropogós szezámmagos zöldbabbal egy ínyenc recept, amelyet otthon készítenek! A selymes karfiolos sárgarépa gyömbérpüré könnyedén ad egy kis eleganciát. Köszönjük a Bumble Bee SuperFresh®-nak, hogy támogatta ezt a bejegyzést.

A hal a király otthonunkban! Szeretem a halevés könnyűségét, gyors főzési idejét és egészségügyi előnyeit. Ráadásul mindig jól érzem magam a tenger gyümölcseinek elkészítésében a családommal. Most, hogy az ünnepi időszak teljes hatállyal bír, alig várom, hogy megosszam az időmegtakarítási tippjeimet arról, hogyan lehet finom ételt készíteni, kevés erőfeszítéssel, hogy lenyűgözze vendégeit!

Ez a meggyöngyölt ahi tonhal ropogós szezámmal a zöldbab egy gyönyörű vacsora, amelyet megosztásra szántak. Az ínyenc étel elkészítéséhez nem kell egész nap főzéssel tölteni. Megmutatom, milyen egyszerű és tápláló lehet a hal és a friss alapanyagok elkészítése!

A legfontosabb összetevő ez az étel ragyog a Bumble Bee SuperFresh® Ahi Tuna. Nagy sashimi rajongó vagyok, és szívesen készítek otthon egy enyhén szétszórt ahi tonhal verziót. Tudom azonban, hogy a kezelés és az elkészítés kissé megfélemlítő lehet, különösen, ha először készítünk ételt nyers halból.

A Bumble Bee SuperFresh® Seared Ahi Tuna az első sushi minőség “Olvad és tálalj” csomagolt tengeri termék. A feldolgozás során fagyasztva marad, és az elkészítés során soha nem olvasztja le vagy fagyasztja le teljes egészében, így garantálhatjuk, hogy minőségünk megegyezik azzal, amit elvársz azoktól a kiváló szakácsoktól, akik tudják, hogyan kell a legjobban beszerezni. termék az éttermeikhez.

Néhány japán ihletésű ízt szerettem volna hozzáadni ennek a szétszórt ahi tonhalételnek. A kiváló minőségű tonhal ropogós zöldbabbal és némi selymes sárgarépa-gyömbérpürével van párosítva. könnyű, mégis kielégítő és egészséges étkezés.

A ropogós zöldbab gyors és ízes oldal! Használtam paszulyos verst, francia stílusú babok, amelyek kissé karcsúbbak és rendkívül ropogósak. Használhatunk rendes zöldbabot is amelyek valamivel szélesebbek. Szüksége lehet még egy-két percre a főzési időre. Néhány ázsiai íz hozzáadásához a babot szójaszósszal, szezámolajjal, gyömbérrel, fokhagymával és szezámmaggal pároljuk.

Hogyan készítsünk zöldségpürét

A legfinomabb és legpuhább zöldségpürét csak néhány egyszerű technikával készítheti el.

  • Zöldségek: Bőséges zöldségek, például karfiol, sárgarépa , a hagyma, a cékla és az édesburgonya szép textúrát nyújt, és finom pürévé bontható. Mivel a turmixgép nagyon nagy sebességet és nyírást használ, a keményítőtartalmú burgonya kissé túl nyúlós lehet.
  • Főzés: A zöldségeket meg akarja ajánlani, így könnyen elszakadnak a turmixgépben. Szeretek párolni a zöldségekkel, mert nem lesznek annyira nedvesek, sok tápanyagot visszatartanak és csak 10 perc alatt főznek. Alternatív módszerként kb. 20 percig főzheted a zöldségeket.
  • Felszerelés: Nagy sebességű turmixgépet használok, mert kiváló munkát végez a főtt zöldségek nagyon finom selymes pürévé bontásával. A főzéshez visszatartott nedvesség és kis mennyiségű olaj felhőszerű könnyű és szellős textúrát hoz létre, amely csodálatos ízű lesz a halaknál.

Alacsony karfiol és sárgarépa kombinációját használtam szénhidrátos zöldségpüré. Friss gyömbér, egy kis só és olívaolaj ad néhány szép aromát és ízt a püréhez. Imádom, hogy a sárgarépában található természetes narancssárga pigmentek és vitaminok hatására a szín megpattan!

A gyönyörű tonhal kerül a tetejére az isteni sárgarépa gyömbérpüréből. Adtam néhány apróra vágott sárgarépát, vörös káposztát, zöldhagymát és koriandert, hogy extra ropogós és élénk színű legyen a zöldbab. Teljesen opcionális, de ez egy kellemes extra kényelem a vendégeinek!

Amikor bemutatja ezt az ápolt ahi tonhalat éhezőinek vacsorázók ebben az ünnepi szezonban biztosan emlékezetes étel lesz, amelyet egy pillanat alatt felfalnak! Soha nem volt ilyen egyszerű lenyűgözni a konyhában minden stressz nélkül. Menj előre, hajolj meg, megérdemled!

Hogyan fogod párosítani a Bumble Bee SuperFresh® Ahi Tonát a főzési kalandjaidba? Finom csemege szójaszósz és wasabi mellé, klasszikus Nicoise salátában, vagy a kedvenc tenger gyümölcsei kíséretében. Szeretném hallani a receptkombinációkat a megjegyzések részben!

Hogyan készítsük el a fagyasztott Ahi tonhalat

Nyers hal fogyasztásakor az élelmiszerbiztonság kritikus! A legjobb, ha a “sushi minőség” vagy a “sushi minőségű” után néz, amikor a piacról vásárol. Néhány piacon ez a jelölés szerepel a csomagoláson, de ne féljen kérdezni. Az ahi tonhal steakek felszínének mindkét oldalán történő kiszúrása segít csökkenteni a mikrobiális szennyeződés kockázatát.A fagyasztott ahi tonhal elkészítésekor távolítsa el a halat a vákuumcsomagolásból. A halakat mindig hűtőszekrényben olvasztja fel, így leolvasztja, de nem éri el a hőmérsékleti veszélyzónát. Tálalás és fogyasztás ugyanazon a napon, és ne fagyassza le újra a halakat. (Forrás: FDA.gov)

Rögzítse ezt a receptet későbbi mentés céljából

Rögzítse ezt

Seared Ahi tonhal ropogós szezámmagos zöldbabbal

A ropogós ahi tonhal ropogós szezámmagos zöldbabbal egy ínyenc recept, amelyet otthon készítenek! A selymes karfiolos sárgarépa gyömbérpüré könnyedén hozzáad egy kis eleganciát.

Pin PrintSave to FavoritesReview

4.3 27 szavazatból

Felkészülés ideje15 perc
Főzési idő15 perc
Összes idő30 perc

2 adag
Tanfolyam-fő
Japán konyha

Hozzávalók

Seared Ahi tonhal

  • ▢ 6 uncia felpiszkált ahi tonhal

püré

  • ▢ 2 ½ csésze karfiolvirágzat
  • ▢ 1 ½ csésze sárgarépa, 1 hüvelykes darabok
  • ▢ 1 gerezd fokhagyma, sli ced
  • ▢ ½ teáskanál darált gyömbér
  • ▢ 1 evőkanál olívaolaj
  • ▢ ¾ teáskanál kóser só

Szezám zöldbab

  • ▢ 8 uncia zöldbab vagy paszuly verde
  • ▢ ½ teáskanál szezámolaj
  • ▢ ½ teáskanál olívaolaj
  • ▢ 1 teáskanál darált fokhagyma
  • ▢ ½ teáskanál darált gyömbér
  • ▢ 1 evőkanál víz
  • ▢ 1 teáskanál szójaszósz, alacsony nátriumtartalmú
  • ▢ ¼ teáskanál szezámmag
  • ▢ ¼ csésze reszelt sárgarépa, opcionális
  • ▢ ¼ csésze vöröskáposzta, vékonyra szeletelve, választható
  • ▢ 2 evőkanál korianderlevél, opcionális
  • ▢ 1 evőkanál zöldhagyma, vékonyra szeletelve, választható

Utasítások

Seared Ahi tonhal

  • Vegye ki a tonhalat a vákuumcsomagolásból, és tegye hűtőbe, hogy megolvadjon, műanyag borítással. Hagyja kb. 3 órán át felolvadni.

Püré

  • Egy közepes méretű edényben, amelynek alján körülbelül 1 hüvelyk víz van, és gőzhajóval van ellátva, fedéllel fedje le, és közepes-magas hőmérsékleten melegítse, amíg gőz keletkezik. Adjunk hozzá karfiolt, sárgarépát, fokhagymát és gyömbért. Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy addig, amíg a zöldségek villásak lesznek.
  • Párolt zöldségeket helyezzen át egy turmixgép. Adjunk hozzá olívaolajat és sót. Körülbelül 30 másodpercig keverjük közepesen alacsony sebességgel, amíg a zöldségek le nem oszlanak.
  • Növelje a sebességet nagyra, és pürésítse 30 másodpercig, amíg sima püré nem lesz. A turmixgéppálcával segítsen lenyomni a zöldségeket, vagy szükség szerint állítsa le és kaparja el a turmixgépet.
  • Kóstolja meg és ízlés szerint még több sóval és borssal ízlés szerint. Tartsa letakarva és tegye félre.

Szezám zöldbab

  • Közepes méretű, fedővel ellátott serpenyőt melegítsen közepesen alacsony hőfokon. Adjon hozzá szezámolajat és olívaolajat, és melegítse addig, amíg az olaj meg nem melegszik, de nem dohányzik.
  • Add fokhagymát és gyömbért, 30 másodpercig pirítsuk, folyamatosan keverjük illatosig. Adjunk hozzá zöldbabot, és növeljük a hőt közepesre, 1 percig pirítjuk. Adjon hozzá egy evőkanál vizet és egy teáskanál szójaszószt, keverje össze, hogy összeálljon. Fedjük le, és hagyjuk 2 percig főni.
  • Keverjük össze és fedjük le, főzzünk még 1-2-ig. percig, vagy amíg a bab ropogós és puha nem lesz. Kapcsolja ki a hőt. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Szórjuk meg a babot szezámmaggal.
  • Ha sárgarépát, káposztát, koriandert és zöldhagymát adunk hozzá, tálalás előtt adjuk hozzá és kombináljuk.

Kiszolgálásra

  • Vegye ki a tonhalat a hűtőszekrényből. A karfiol sárgarépapürét egyenletesen ossza el két tál között. Réteg tonhal a tetején.Adjon minden tálba szezámmagos zöldbabot.

Felszerelés

Megjegyzések

  • Opcionális zöldbab Hozzávalók: 1/4 csésze reszelt sárgarépa, 1/4 csésze vékonyra szeletelt vörös káposzta, két evőkanál korianderlevél, egy evőkanál zöldhagyma. Dobja fel az összes hozzávalót főtt zöldbabbal közvetlenül tálalás előtt.

El akarja menteni ezt a receptet?

Könnyen létrehozhat fiókot mentse el kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejthet el egy receptet.

Regisztráljon most

Táplálkozási tények
Meggyújtott Ahi tonhal ropogós szezámmagos zöldbabbal
Adagonként
kalória 323 Kalória zsírból 99
% napi érték *
zsír 11g17%
telített zsír 1g5%
Többszörösen telítetlen zsír 2g
Egyszeresen telítetlen zsír 6g
Koleszterin 41mg14%
Szénhidrátok 31g10%
Rost 13g52%
Cukor 12g13%
Fehérje 31g62%
A-vitamin 16900IU338%
C-vitamin 226,1mg274%
Kalcium 150mg15%
Vas 3,1mg17%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.

Megpróbálta ezt a receptet?

Tag @jessica_gavin az Instagramon. Szeretném látni, hogy alakul ez!

Tag @jessica_gavin

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük