Ezek a roston sült sertéshús lágy és tökéletesen fűszerezett. Finom és könnyű vacsora, amelyet az egész család szeretni fog. Köszönet az ohiói sertéshús-tanácsnak, hogy támogatta ezt a bejegyzést. Mint mindig, minden vélemény egyedül az enyém.
Ott sokféle módon lehet főzni egy jó sertésszeletet. A legfontosabb az, hogy tudjuk, hogyan ne főzzük túl a disznóhúst. Megmutatom, hogyan lehet javítani a gyengéd és tökéletesen fűszerezett roston sült sertésborda. Kipróbáltam ezt a receptet csont nélkül és csontos sertésszeletekkel egyaránt. Kétségtelenül elmondhatom, hogy a csontos sertésszeleteket a legjobb a brojler alatt főzni. Csak néhány perc előkészítés, majd egy viszonylag rövid sütési idő ínycsiklandó sertésszeletet eredményez az egész családnak.
Hogyan sült sertésszeletet
Keverje össze a száraz dörzsölés összetevőket, és egyenletesen szórja meg a a karaj a dörzsöléssel. A lapos serpenyőt kibéleljük sütőpapírral. Helyezze a hűtőtartót az edény tetejére – ez lehetővé teszi a hőforgalmat a sertésszelet minden oldalán. Helyezze a sütőtartót a sütő felső harmadába. Melegítse fel a sütőt BROIL-ra (ez a sütők többségében 500 ° F). Helyezze a sertésszeletet a hűtőrács tetejére az előkészített lepedőbe. A sertésszeletet kifőzzük, egyszer átfordítva a főzési idő felét. Tálalás előtt hagyja a sertésszeletet három percig pihenni.
Főzési útmutató roston sült sertésszelethez
A rózsaszínű elpirulástól nem kell tartani sertésszelet. Az USDA javasolja a sertéshús főzését 145 ° F belső hőmérsékletre, majd három perces pihenést, mielőtt a sertéshúsba vágnák. Ez a hőmérséklet biztosítja a legízesebb és legfinomabb étkezési élményt a sertésszeletnél. A szelet mérete meghatározza, hogy meddig kell roston sütni –
- A kisebb karajnak oldalanként 4-5 percet kell igénybe venni
- 3/4 hüvelykes szeletnek 7-8 percet kell tennie perc oldalanként
- 1 hüvelykes vagy annál nagyobb darabolásnak oldalanként 8-10 percet kell igénybe venni
Mire van szükség a roston sült sertésszelet
Itt van a felszerelés, amelyre szüksége lehet a roston sült sertésborda elkészítéséhez:
- lapos pan
- Pergamenpapír
- Sütőben biztonságos hűtőtartó
- Azonnali olvasható digitális hőmérő
Íme a száraz dörzsöléshez szükséges fűszerek:
- Barna cukor
- Só
- Füstölt paprika
- Gyömbér
- Oregánó
- Fokhagymapor
A Foodtastic Mom az Amazon Services LLC Associates program egyik résztvevője, egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az Amazonra mutató linkekkel. com. Bármely kiemelt, kattintható Amazon-link egy társult link, amelyen hirdetési díjakat kereshetek.
Nagyon köszönöm, hogy hű olvasó és támogató voltál a Foodtastic Mom-nak. Ügyeljen arra, hogy PIN-kódot adjon és kinyomtassa ezt a receptet!
Nyomtatás
Roston sült sertésszelet
Ezek a roston sült sertéshús lágy és tökéletesen ízesített. Finom és könnyű vacsora, amelyet az egész család szeretni fog.
Hozzávalók
- 4 csontos sertésszelet 3 / 4–1 hüvelyk vastagságú
- 1 tk könnyű barna cukor
- 1 1 / 2tspsalt
- 1pspsmoked paprika
- 1 / 2tspginger
- 1 / 2tsporegano
- 1 / 2tspgarlic por
Utasítások
-
Helyezze a sütőtartót a harmadik felső pozícióba. Előmelegítjük a sütőt brojler beállításra (általában 500 ° F).
-
Egy lapos serpenyőt kibélelünk sütőpapírral, és tegyünk rá egy sütő számára biztonságos hűtőtartót. a papírt.
-
Keverje össze a száraz dörzsöléshez szükséges összetevőket – barna cukrot fokhagymaporon keresztül. Egyenletesen szórja meg a dörzsölést a sertésszelet mindkét oldalán, és dörzsölje be a sertéshúsba.
-
Helyezze a sertéshúst a hűtőrácsra.
-
Főzzük meg a sertéshúst, egyszer fordítva a főzési idő felénél. A sertésszelet mérete meghatározza, hogy mennyi ideig főzzük őket.
A kisebb darabolásnak oldalanként 4-5 percet, a 3/4 hüvelykes darabolásnak oldalanként 7-8 percet, az 1 hüvelykes vagy annál nagyobb darabolásnak oldalanként 8-10 percet kell igénybe vennie.
Vegye ki a sertéshúst a sütőből, ha minden sertésszelet közepe eléri a 145 ° F-ot. Tálalás előtt hagyja a sertésszeletet 3 percig pihenni.
További receptek Ohio sertéshússal
- Bourbon sült sertés steak kandírozott szalonnavajjal
- Air Fryer Sertés bélszín
- Sertés Carnitas a grillen Sertés chili
