A rákkal töltött gomba minden alkalomra a legfinomabb előétel. SZuper szuper, imádni fogja, hogy milyen gyorsan és egyszerűen készíthetők!
Ínyenc ízű töltött gomba, nem tévedhet ezzel a recepttel. A krémsajt és a majonéz kombinációja teszi ezeket a legjobb rákos gomba közé, amely eltalálja az asztalát. Találatosak!
CRAB TELJES GOMBÁK
Ha bármikor szórakoztatást tervezel hamarosan a tömegnek tetsző előételek jó elterjedése nem teszi kellemesé vendégeit. Hihetetlenül hangzik egy asztal, tele koktélfasírtokkal (édes és savanyú mártással), Bloomin ’vöröshagyma fokhagymás kenyérrel, spenót articsóka mártással és egy sajttáblával. A töltött gombák azonban rendkívül népszerűek, és mindig üdvözlendőek az ünnepi menüben … vagy bármelyik menüben.
A rákba töltött gombák még jobbak! Minden falat után a Panko öntet sütésének köszönheti a külső ropogást, majd a puha és krémes belsejét rákhússal, zöldhagymával és gyógynövényekkel töltve. Adja hozzá a húsos és húsos gomba hozzáadott lédús textúráját, és egy sikeres előétel lesz.
HOGYAN TISZTÍTJA A GOMBÁT?
Törölje szárazra a gombákat egy nedves papírtörlővel, majd távolítsa el a szárakat és kanalazzon ki kopoltyúkat. Kérjük, ne mossa vagy áztassa őket vízben, mert túl sok folyadékot vesznek fel, és főzésük közben felszabadítják a vizet.
HOGYAN KÉSZÜLJEK RÁKTÖLTÖLT GOMBÁKAT
- Töltsön gomba sapkákat ínycsiklandó rákmártással: a majonéz és a krémsajt, a fokhagyma, a zöldhagyma, a parmezánsajt, a Panko zsemlemorzsa, a gyógynövények és a tökéletes arány természetesen rákhús.
- Használjon 1 hüvelykes oldalú tepsit, hogy a serpenyőben főzés közben felszabaduljon az összes lé, és megakadályozza a rendetlenséget a sütőben.
- Rendezze őket egyetlen darabra réteg sütni. Azt szeretné, ha egyenletesen főznének.
MILYEN GOMBA?
I használjon fehér és barna gombát receptünkben, és a Portobellos egy másik remek lehetőség, ha étkezésként kívánja szolgálni őket, például ezeket a Caprese Portobellos-okat.
Próbáljon elég nagy fehér gombát találni, hogy elférjen benne a töltelék. Ne feledje, hogy a gombák mérete meglehetősen csökken, így minél nagyobbnak találja őket, annál jobb! Nagyjából azonos méretű gombák használatával biztosan egyenletes a főzésük.
TIPPEK A LEGJOBB RABOK GYOMOROSÍTÁSÁHOZ!
- Friss rákhúst használok ebben a receptben, amelyet a legtöbb tenger gyümölcsei piacon találnak.
- Hűtött, fagyasztott vagy konzervált (lecsöpögtetett) rákhúst is használhat, ha szeretné.
- Ha a rákhús nem áll rendelkezésre az Ön számára, kipróbálhatja a rák utánzatot, az apróra vágott garnélarákot vagy a homár húsát valami másért.
- Ennél a receptnél inkább Panko-t részesítem előnyben, de szokásos zsemlemorzsát is használhat.
- Szeretek keverni a morzsámat olajjal, hogy minden falatnál hihetetlen ropogást kapjak.
- Keto vagy alacsony szénhidráttartalmú alternatívák esetén kihagyhatja a zsemlemorzsát és sertéshéjat használhat!
meddig sütjük a kitömött gombákat?
A rákba töltött gombák 18 perc alatt elkészülnek a sütőben, majd további 2 percig sütjük, hogy szépek és ropogósak legyenek! előbb harcolsz egyet! Nem fog megtörténni.
MENTÉS NYOMTATÁSHOZ menjen a kedvenceihez
Hozzávalók
- 15 nagy fehér gomba,
- 1 csésze (8oz | 250g) főtt rák- vagy homárhús
- 1/2 csésze Panko morzsa, felosztva – OPCIONÁLIS!Alacsony szénhidráttartalmú gombáknál hagyja ki
- 1/3 csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 1/3 csésze egész tojásos majonéz
- 1/3 csésze kenhető krémsajt, lágyítva
- 1/3 csésze apróra vágott zöld hagyma, (3 szárat használok – zöld és fehér részek)
- 2 nagy gerezd fokhagyma, darált (vagy 4 kis szegfűszeg)
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 / 2 evőkanál olívaolaj
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 175 ° C-ra. Enyhén kenje meg a nagy tepsit étolaj spray-vel.
-
Törölje le a gombákat nedves papírtörlővel. Távolítsa el a szárakat és kanalazza ki a kopoltyúkat. Dobja el.
-
Rendezze a gombákat a tepsire. Enyhén permetezzen gomba olívaolaj spray-vel; félretesz, mellőz.
-
Egy nagy tálban keverj össze rákhúst, 1/3 csésze Panko morzsát, parmezánt, majont , krémsajt, fokhagyma, zöldhagyma, gyógynövények, só és bors.
-
Minden gombát megtöm sapkát bőségesen a rákmártással (gombánként kb. 1/2 evőkanál).
-
Keverje össze az olajat és a fennmaradó Panko morzsákat, amíg egyenletes bevonat nem lesz. Szórja meg a panko keveréket a gomba tetején.
-
Azonnal tálaljuk.
aranyszínű az egész, ropogós tetejű.
Azonnal tálaljuk.