Pácolt Portobello gomba hamburgerek

Szinte grillezési szezon van !! Valahogy szeretném, ha a hétvégi grillezés a házamban lenne ebben az évben, ezért tesztelek néhány receptet. Már van néhány szórakoztató hamburger receptem az oldalon, úgy gondoltam, itt az ideje, hogy lehetőséget adjak minden vegetáriánus barátomnak. A pácolt Portobello gomba hamburgerek valószínűleg a legegyszerűbb és legfinomabb vegetáriánus hamburgerek. És képzeld csak? Ha húsevő vagy, ezek a pácolt és grillezett portobello gombák szintén kiválóan alkalmasak egy szokásos hamburgerre!

Tippek a Portobello gomba vásárlásához

Portobello gomba vásárlásakor nagyon figyeljen oda az árképzés módjára. Általában látni fogja, hogy egy vagy kétféle módon adják el őket: laza és font áron, vagy két vagy három készletbe csomagolva, meghatározott áron. Annak ellenére, hogy pontosan ugyanarról a termékről van szó, előfordulhat, hogy drasztikus árkülönbséget talál a két lehetőség között.

A mai üzletemben a laza gomba fontonként 5,99 USD volt. A csomagokat vagy két gombát meghatározott áron, 3,99 dollárért adták el, de a csomag hozzávetőleges súlya 8oz. Tehát, ha megvettem a csomagolt gombát, fontonként 2 dollárral többet fizettem volna. 🤯 Felkaptam két laza portobello sapkát és tovább mentem! 🙂

Grilleznöm kell ezeket a pácolt Portobello gomba hamburgereket?

A recept tesztelése közben teszteltem egy serpenyőben történő főzésüket is, és nagyon jól működött, bár nem fogod szerezd meg azokat a csinos grilljegyeket. Ha serpenyőben főz, egyszerűen főzze közepes lángon, időnként megforgatva a gombákat, amíg az összes nedvességét el nem engedi, és a serpenyőben lévő folyadék elpárolog.

Amellett, hogy ezeket a pácolt portobello gombás hamburgereket szabadtéri grill, akkor is használhat egy grill serpenyőt, mint például az alábbi lépésről lépésre. Az általam használt öntöttvas rostély közvetlenül a tűzhelyen lévő gázégők fölé illeszkedik, az egyik oldalon gerincek, a másik oldalon lapos rács található. Itt található egy hasonló elem az Amazon-on: Lodge Grill / Griddle Pan (affiliate link). Olcsóbb megoldás a grill serpenyő, mint ez a Lodge 10.5 ″ -es Square Grill Pan (affiliate link).

Mit tálalhatunk az oldalon

Amíg megvan grillezni, grillezni néhány zöldséget a grillezett zöldségtészta salátához, amelyet az oldalán tálalhatunk! Ezen hamburgerek további remek oldalai: a déli stílusú burgonyasaláta, a steak krumpli vagy a klasszikus krémes káposztasaláta.

Recept bevásárlólista Kedvencek nyomtatása

5 12 szavazatból

Pácolt Portobello gomba hamburgerek

Mély sós ízükkel a pácolt Portobello gomba hamburgerek gyors és egyszerű vegetáriánus lehetőségek a nyári grillezéshez.
Teljes költség: 5,68 USD recept / 2,84 USD adag

Szerző: Beth – Költségvetési bájtok
Előkészítés ideje: 5 perc
Főzési idő: 15 perc
Marinálás ideje: 30 perc
Teljes idő: 50 perc

adag : 2

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj (0,08 USD)
  • 2 evőkanál szójaszósz (0,12 USD)
  • 1 evőkanál alma almaborecet (0,03 USD)
  • 1 teáskanál barna cukor (0,02 USD)
  • 1/4 teáskanál oregánó ( 0,02 USD)
  • 1/4 ek fokhagymapor (0,02 USD)
  • 1/4 teáskanál hagyma p bagoly (0,02 USD)
  • 1 teáskanál füstölt paprika (0,10 USD)
  • frissen feltört paprika (0,03 USD)
  • 2 portobello gomba sapka (összesen kb. 1/2 font) (2,94 USD)
  • 2 zsemle ( 0,83 USD)

Opcionális öntetek

  • 1 csésze rugós keverék (0,32 USD)
  • 1 paradicsom (0,70 USD)
  • 1/4 lilahagyma, karikára szeletelve (0,07 USD)
  • 4 evőkanál majonéz (0,40 USD)

Utasítások

  • Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, szójaszószt, almaecetet, barnacukrot, oregánót, fokhagymapor, hagymaport, füstölt paprikát és egy kevés frissen feltört paprika (kb. 10 hajtómű egy paprikamalomból).
  • Távolítsa el a szárakat a portobello gombából. * Helyezze a gombát s egy sekély edényben, kopoltyúval felfelé.Öntsön a pác egy részét a kopoltyúkba, majd fordítsa meg a gombákat, és a többit öntse a tetejére. Hagyja a gombákat 30 percig pácolódni, időnként megfordítva.
  • Közepes vagy közepes-magas hőfokon melegítsen fel egy grillezőt vagy grill-serpenyőt. Ha forró, adjuk hozzá a pácolt portobello gombát, és főzzük körülbelül 7 percig mindkét oldalon, vagy addig, amíg a gomba megpuhul, és a folyadék nagy részét felszabadítja.
  • Építsd meg a pácolt portobello gombahamburgereket egy zsemlére a kívánt öntettel. Imádom a majonéz, a szeletelt paradicsom, a hagymakarikák és a saláta vagy a tavaszi keverék klasszikus keverékét.

Megjegyzések

* A gomba szárait később felhasználhatja omlettbe (apróra vágva), vagy megtakaríthatja a többi zöldségmaradékkal a fagyasztóban, hogy később zöldségalapot készítsen.

Itt megtudhatja, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket.

Próbálta már ezt a receptet? Említse meg @budgetbytes vagy címkézze meg #budgetbytes az Instagramon!

Táplálkozás

Tálalás: 1Kiszolgálás ・ Kalória: 522,05kcal ・ Szénhidrátok: 39,3 g ote Fehérje: 9,4 g ・Zsír: 38,05 g ・ Nátrium: 1426,45 mg ・ Rost: 3,6 g

A tápérték csak becsült. Itt olvashatja el a teljes táplálkozással kapcsolatos felelősségkizárásunkat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Görgessen lefelé lépésről lépésre!

Hogyan készítsünk Portobellót Burgerek – Fotók lépésről lépésre

A portobello gombás hamburgerek pácolásához keverj össze 2 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál almaecet, 1 teáskanál barna cukor, 1/4 teáskanál oregánó, 1/4 ek fokhagymapor, 1/4 ek hagymapor, 1 teáskanál füstölt paprika és néhány frissen feltört paprika (talán 10 borsőrlő) egy tálba.

Ha a gombának hosszú a szára, húzza le a szárát. Helyezze a portobello gombát egy sekély edénybe, kopoltyúval felfelé, és öntse a pác egy részét a kopoltyúkba. Fordítsa meg a gombákat, és öntse a maradék pácot a tetejére.

A gombákat 30 percig pácoljuk, néhányszor megforgatva őket.

Közepes hőmérsékleten melegítsen egy kültéri grillt, grill serpenyőt vagy serpenyőt. Ha nagyon forró, adjuk hozzá a pácolt portobello gombát, és főzzük mindkét oldalon körülbelül 7 percig, vagy amíg a gomba nagyon puha és a nedvességük nagy részét el nem engedi.

Akkor csak építse fel a hamburgereit a kívánt öntetekkel! Szeretem a majom, a saláta vagy a tavaszi keverék, valamint a paradicsom és a hagyma szeletek klasszikus keverékét.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük