Öt sajt Ziti Al Forno

Ez az öt sajt Ziti Al Forno a kényelmi ételek megtestesítője. Krémes, bársonyos, ezt a zitit Mozzarellával, parmezánnal, Romanóval, Provolone-nal, Ricottával töltik meg, tetejére ropogós panko öntet kerül, és végül tökéletesre sütik. Hidd el, ez a tészta olyan étel, amelyet egyszerűen nem hagyhat ki!

Biztos vagyok benne, hogy mindannyian ismeritek a klasszikus sült zitit, vagy legalább láttak fényképeket erről az élénk, gazdag ételről. Ma ezt a húsos mártást egy kicsit sajtosabb és krémesebbre keverjük. Hogyan mentem el idáig, anélkül, hogy még megemlíteném az összes sajtot, amelyet ma használunk?

Romano, provolone, ricotta, mozzarella és parmezán, mi a közös ezekben a kérdésekben? Nos, először is finomak – ez adott, de ami még fontosabb, hogy mind itt találhatók, a finom öt sajtos ziti al forno-ban. Mindegyik önállóan fontos, hogy gazdagságot, állagot, ízt és sajthúzást nyújtson nekünk!

Mi az a Ziti?

Nem ismeri ezt a bizonyos alakú tésztát? Kisebb, mint a rigatoni, és alakja hasonló a penne-hez, inkább átlós helyett egyenes vágású élekkel. Meg fogja találni, hogy ezt a tésztát általában sült tésztaételeknél használják, mivel jól bírja a szükséges sűrű mártásokat és a sütőnkben bekövetkező összes hőt.

Mit jelent az Al Forno?

Az Al forno egyszerűen azt jelenti, hogy a sütőben van! Kenyérre, pizzára és mai esetünkben – tésztaételekre vonatkozhat! Az olyan dolgok, mint a lasagna, a hagyományos húsos szósz, sült ziti, a sült mac és a sajt, mind ebbe a finom kategóriába tartoznak.

Hozzávalók

• Tészta – Ma a zitit használjuk! Bármelyik élelmiszerboltban megtalálható.
• Vaj – Sótlan, mint mindig, rengeteg nátriumot kapunk sajtjainkból.
• Fokhagyma – annyit vagy keveset használjon, amennyit csak akar .
• Liszt – Minden célunk, hogy csak kissé sűrítsük a mártásunkat. Feltétlenül hagyja, hogy kissé aranyszínű legyen a serpenyőjében, hogy a nyers liszt íze kiforrjon.
• Fele és fele – Fele és fele egyenlő részekben teljes tej és világos tejszín. Átlagosan 10–12% zsírtartalmú, amely lehetővé teszi, hogy mártásunk bársonyos és gazdag legyen. Ha szeretné, csökkentheti a gazdagságot.
• Sajt – parmezán, Mozzarella, Provolone, Romano és Ricotta. Ügyeljen arra, hogy az egészet frissen vegye fel, mert a reszelni vagy aprítani kívánt sajtokat inkább frissen csinálom.
• Szósz – Marinara szósz, elkészítheti frissen, vagy megcsinálhatja azt, amit én és csak vegyen elő egy pár tégelyt!
• Fűszerezés – Só és bors ízlés szerint.

Felöntés

• Zsemlemorzsa – szeretem használni panko, szuper ropogós, tökéletesen ropogós réteget garantál a tetején.
• Sajt – Frissen reszelt parmezán sajt, takarítson meg néhányat a szegényes mennyiségből a sült ziti szószba.
• Fűszerezés – olasz fűszerezés, hogy némi extra ízű és színű legyen az ételünk.
• Vaj – Sótlan, mint mindig, ez gyönyörűen megbarnul.

Mit használhatok még a Zitiben?

A legjobb az ételben – az íztől eltekintve – mennyire sokoldalú. Adjon hozzá néhány kedvenc hozzávalót, és valóban tegye magáévá ezt a tésztát.

• Gomba
• Marhahús
• Paprika
• Póréhagyma

Öt sajt készítése Ziti Al Forno

1. Tészta főzése: A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg. Lecsepegtetjük és félretesszük.
2. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokig.
3. Készítsük el a mártást: Olvassuk meg a vajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a fokhagymát és 30 másodpercig dinszteljük. Szórja meg a lisztet a fokhagymával, és keverje össze. Hozzáadjuk a felét és a felét, és jól felverjük. Keverje hozzá a sót és a borsot. Forraljuk fel, a szósznak sűrűsödnie kell. Keverje hozzá az összes sajtot, de tartson fenn 1/2 csésze mozzarella sajtot. Hozzáadjuk a marinara mártást és az olasz ételízesítőt, és jól elkeverjük. Forraljuk fel.
4. Készítsen öntetet: Egy kis tálban keverje össze a zsemlemorzsát a vajjal, az olasz ételízesítővel és a parmezán sajttal. Tedd félre.
5. Dobd el a tésztát a mártással: Öntsd a szószt a zitire, és jól dobd meg. Töltsük át a tésztát egy rakott edénybe, töltsük meg a maradék 1/2 csésze mozzarella sajttal, majd a panko öntettel.
6. Sütés: Helyezzük a rakott edényt a sütőbe, és 30 percig sütjük.

A lehető legtöbbet hozhatja ki Zitiből

• Győződjön meg róla, hogy a ziti csípős! Amint süt a sütőben, elveszítjük az összes fontos nedvesség egy részét, ezért a sütés előtt győződjön meg róla, hogy sok szósz borítja.
• Mint fentebb említettem, nagyon fontos a sajátját felaprítani. sajt, ahelyett, hogy előre felaprítva vásárolná meg!Jobban megolvad és olyan ízű lesz, mint kellene.
• Alig főzzük a tésztát, kb. Egy percig, ez biztosítja, hogy a sütőben ne legyen pépes. ul>
  

  Hogyan készítsünk saját marinara mártást

  Ha van egy kis plusz időd, és szeretnéd bevinni ezt a receptet a sztratoszférába, akkor miért ne készítenél saját mártást? Tényleg nem igényel túl sok extra erőfeszítést, és addig csípheti, amíg az ízek tökéletesen megfelelnek az ízlelőbimbóinak. Kövesse itt a receptet.

  

  Néha én a legrosszabbkor kerülök ki a zsemlemorzsából, vagy kinyitom a kannát, és elakadt szaguk van, ne hagyd, hogy ezek a kis csuklások akadályozzák ezt a csodálatos ételt! Itt van a bolondbiztos receptem friss, házi zsemlemorzsa elkészítéséhez.

  Mindössze 10 szelet kenyérre van szükséged, amit egy konyhai robotgépben őröltek le, onnan csak:

  1. kenjük be a zsemlemorzsát egy tepsibe, és tegye az előmelegített sütőbe.
  2. Süsse 300 F fokon 10 percig, vagy addig, amíg a morzsa aranysárga és teljesen megszárad, alkalmanként megkeverjük.
  3. Teljesen lehűtjük a sütőpapíron a beépítés előtt.

  

  Maradékok tárolása

  Hűtőszekrény

  A megmaradt sült zitit légmentesen záródó edényekbe helyezze, és 3-5 napig hűtőszekrénybe helyezze.

  Fagyasztó

  Fagyassza le szorosan lezárt edényben legfeljebb egy hónapig. Amikor készen áll a tálalásra, előző este vegye ki a fagyasztóból, és hűtőszekrényben olvasztsa fel. Az utasítások szerint sütjük.

  

  Vágyakozás Tovább Olasz kedvencek?

  • Könnyű Bruschetta recept
  • Csirke parmezán
  • Olasz tésztasaláta
  • Csirke Cacciatore
  • Sült Penne olasz kolbásszal
  • Marhahús Ragu
  • Aglio E Olio
  • Bolognai spagetti
  • Könnyű tészta Alfredo

  További recepteket keres? Kövesd tovább … Hírlevelem Pinterest Facebook Instagram

  

  Öt sajt Ziti Al Forno

  4.7 30 szavazatból

  Felkészülés: 10 perc

  Cook: 40 perc

  Összesen: 50 perc

  Szerző: Joanna Cismaru

  Tálalás: 10

  Ez az öt sajt Ziti Al Forno a kényelmi ételek megtestesítője. Krémes, bársonyos, ezt a zitit Mozzarellával, parmezánnal, Romanóval, Provolone-nal, Ricottával töltik meg, tetejére ropogós panko öntet kerül, és végül tökéletesre sütik. Hidd el, hogy ez a tészta olyan étel, amelyet egyszerűen nem hiányozhat!

  Felszerelés

  • ▢
  • ▢
  • ▢

  Hozzávalók

  • ▢ 1 lb ziti
  • ▢ 4 ek vaj sózatlanul
  • ▢ 4 gerezd fokhagyma darálva
  • ▢ 4 evőkanál univerzális liszt
  • ▢ 2 csésze fél és fél
  • ▢ ¼ tsp só vagy ízlés szerint
  • ▢ ¼ tk paprika vagy ízlés szerint
  • ▢ 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
  • ▢ 1 csésze ricotta sajt
  • ▢ 4 csésze marinara szósz
  • ▢ 2 csésze aprított mozzarella sajt
  • ▢ 1 csésze Provolone sajt aprítva
  • ▢ ½ csésze frissen reszelt romano sajt

  Topping

  • ▢ ½ csésze Panko zsemlemorzsa
  • ▢ ½ csésze frissen reszelt parmezán sajt
  • ▢ 2 evőkanál vaj sózatlanul, olvasztva
  • ▢ 1 teáskanál olasz ízesítés

  Utasítások

  • Tészta főzése: A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg. Csepegtesse le és tegye félre.
  • Előmelegítse a sütőt 350 F fokig.
  • Készítse el a mártást: Olvassa fel a vajat egy nagy serpenyőben, majd adja hozzá a fokhagymát és 30 másodpercig dinsztelje. Szórja meg a lisztet a fokhagymával, és keverje össze. Hozzáadjuk a felét és a felét, és jól felverjük. Keverje hozzá a sót és a borsot. Forraljuk fel, a szósznak sűrűsödnie kell. Keverje hozzá az összes sajtot, de tartson fenn 1/2 csésze mozzarella sajtot. Hozzáadjuk a marinara mártást és az olasz ételízesítőt, és jól elkeverjük. Forraljuk fel.
  • Készítsen öntetet: Egy kis tálban keverje össze a zsemlemorzsát a vajjal, az olasz ételízesítővel és a parmezán sajttal. Félretesz, mellőz.
  • Dobd fel a tésztát a mártással: Öntsd a szószt a zitire, és dobd jól. Töltsük át a tésztát egy rakott edénybe, töltsük meg a maradék 1/2 csésze mozzarella sajttal, majd a panko öntettel.
  • Sütés: átvitel a rakott edényt a sütőbe, és 30 percig sütjük.

  Videó

  Receptekkel kapcsolatos megjegyzések

  1. A megmaradt sült zitit légmentesen lezárt edényekbe helyezzük, és 3-5 napig hűtőszekrénybe helyezzük.
  2. Szigorúan lezárt edényben legfeljebb egy hónapig fagyasztható le. Amikor készen áll a tálalásra, előző este vegye ki a fagyasztóból, és hűtőszekrényben olvasztsa fel. Az utasítások szerint sütjük.

  Táplálkozási információk:

  Kalória: 574,65 kcal (29%) Szénhidrát: 48,43 g (16%) Fehérje: 27,59 g (55%) Zsír: 30,38 g (47%) Telített zsír: 18,54 g (116%) Koleszterin: 90,72 mg (30%) Nátrium : 1194.47mg (52%) Kálium: 578.31mg (17%) Rost: 3.25g (14%) Cukor: 6.2g (7%) A-vitamin: 1320.55IU (26%) C-vitamin: 7.67mg (9%) Kalcium : 579,92 mg (58%) Vas: 2,42 mg (13%)

  Tanfolyam: vacsora, ebéd

  Konyha: amerikai, olasz

  Kulcsszó: öt sajt ziti al forno

  Megpróbálta ezt a receptet? Értékeld az @jocooks címke alatt az Instagram-on, és hashtageld rá: #jocooks!