Tehát ez a nagy akció volt, és vásárolt egy csomó doboz Coke, Pepsi vagy Dr Pepper. Csak miután elkezdte halmozni őket a kamrában, rájött, hogy túl sokat vásárolt ahhoz, hogy felhasználhassa őket az esedékességük előtt. Elkezdtél azon gondolkodni: vajon a szóda rosszul megy-e?
Mivel az üdítőitalok dátummal vannak ellátva a címkén, sokan úgy döntenek, hogy ezt a dátumot meghaladva eldobják őket. Ennek pedig kevés oka van.
Az üdítőitalok (nagyjából) szénsavas víz valamilyen ízesítővel és esetleg édesítőszerrel, ha ez nem diétás üdítő. És szükség esetén néhány tartósítószert.
Mindezt szorosan lezárják egy alumínium dobozban vagy műanyag palackban. Egy ilyen keverékkel nem történhet annyi minden, mivel jól védett a külvilágtól.
Ha többet szeretne megtudni az üdítők tárolásáról, eltarthatóságáról és rossz állapotáról, olvassa el .
A szóda tárolása
Amint azt korábban leírtam, mindenféle üdítő nagyon hasonlít az összetevők tekintetében. Így amikor a tárolásról van szó, nem számít, hogy 7 Up, Mountain Dew, Mirinda vagy bármilyen más üdítő, diéta vagy sem.
Bontatlan konzervet tárolhat a kamrában, a konyhában , vagy hűtőszekrényben. Csak győződjön meg arról, hogy ez egy olyan hely, ahol a hőmérséklet nem ingadozik. A kamra valószínűleg a legjobb választás pusztán azért, mert ott tárolása azt jelenti, hogy az italok nem zavarják a konyhát vagy a hűtőszekrényt.
Ha a szóda műanyag palackba kerül, ellenőrizze, hogy egy sötét helyen, nem a pulton.
Tálalás előtt az a legjobb, ha egy-két órán át hűtőben hűtjük az italt, mivel az üdítőket leginkább hűtve tálaljuk.
Miután kinyitotta az üveget vagy az ónt, a maradékot hűtőszekrényben kell hűteni.
Ha palackról van szó, győződjön meg róla, hogy szorosan lezárta, mielőtt a hűtőszekrénybe dugná. Ha alumínium ónról van szó, akkor a legjobb, ha az italt műanyag palackba öntjük, vagy legalább a tetejét betakarjuk alufóliával és gumiszalaggal. Ez természetesen akkor van, ha azt szeretné, hogy ezek a buborékok az italban maradjanak.
Meddig tartanak az üdítők?
Mint már említettem, a szódához a legjobb dátum szerint a címkén. Felhívjuk figyelmét, hogy ez csak egy hozzávetőleges becslés arról, hogy meddig marad meg az ital frissessége.
Amíg az üveg vagy a doboz fel van nyitva, a folyadék jól védett a külvilágtól. Ez azt jelenti, hogy könnyen el kell érnie legalább néhány hónapot a dátum után.
Sok helyen találni olyan embereket, akik azt sugallják, hogy az üdítők kb. a címkén. Ez nagyon jó becslés.
Természetesen kinyithat egy doboz Coca Cola-t, amely több mint egy évig “lejárt”, és még mindig jó lehet. Vagy megbotlik egy üveg Pepsiben, amely csak egy hónapos “régi”, amely elvesztette a pezsgését. Itt nincsenek kemény és gyors szabályok. Itt csak becslésekkel dolgozunk.
Miután kinyitotta az italt, a legjobb, ha egy üléssel befejezi, akárcsak Gatorade esetében. Ha ez nem lehetséges, akkor a legtöbb üdítő 3–4 napig megőrzi az ízét és a szénsavtartalom egy részét a hűtőben. Aztán elveszíti a habzás nagy részét, csak a pezsgő.
Ezen a ponton túl a legtöbben elveszítik a habzást és az íze a legjobb esetben is, a legrosszabb esetben pedig borzalmas. Könnyedén eltarthat még néhány napig, amíg elkészíted őket, de az íz biztosan nem fog a helyszínen lenni.
| Kamra | Hűtő | |
|---|---|---|
| Szóda (bontatlan) | Legjobb + 6 – 9 hónap | Legjobb + 6 – 9 hónap |
| Szóda (nyitva) | 2 – 4 nap |
Felhívjuk figyelmét, hogy a fenti időszakok csak a legjobb minőség.
Hogyan állapítsuk meg, ha a szóda rossz?
Kezdjük a bontatlan üdítőkkel. Ha az üveg sérült vagy szivárog, dobja ki az italt. Ugyanez, ha a doboz kidudorodik vagy erősen horpadt. Vagy ha rozsdásodni kezdett.
Ha a konzervdoboz vagy az üveg minden rendben van, akkor a benne lévő folyadéknak is rendben kell lennie.
Miután kinyitotta az italt, amely már hónapokkal elmúlt a dátummal a címkén keresse meg a romlás tipikus jeleit, mint a szag vagy a megváltozott szín.Ennek az esélye csekély, de hé, mindig jobb ellenőrizni.
Ha úgy tűnik, hogy minden rendben van a folyadékkal, adjon ízelítőt, hogy megtudja, elég jó-e inni. Ha lapos, vagy csak nem olyan jó íze van, akkor valószínűleg a legjobb a csatornába önteni.
Végül, de nem utolsósorban, ha már több mint egy hétig nyitva van, csak csökkentse veszteségeit és dobja el ki. Nincs értelme lapos és íztelen üdítőt inni.