Nem hűvös, kis tételű csokoládé chips sütik

8,7K megosztások

A kis tételű csokoládé chips sütiknek ez az egyszerű receptje 20 perc alatt hat tökéletes sütit készít.

Ezeket a sütiket azonnali kielégítésű csokoládé chip sütiknek nevezem, mert 20 perc alatt áttér a süti-vágyról a süti-valóságra.

Ezek fotók frissültek. Ne aggódjon, jó helyen jár. 🙂

A legjobb kis tételű csokoládé chips sütik recept

Ez a recept arra készült, hogy a lehető legjobb csokoládé cookie-kat készítsék gyorsan. Olvadt vajat használ, így nulla várakozási idő van arra, hogy a vaj szobahőmérsékletre kerüljön, ÉS nem kell hűtenie a tésztát.

Így ezeket a sütiket tervezés nélkül dobhatja össze, majd felpattanhatja közvetlenül a sütőbe.

Fél tucat csokoládé aprósütemény lesz belőle, és puha, kissé rágós és tele van tele kókuszos, kenyércsokoládé chipsekkel.

A hat sütik terjesztésének módja rajtad múlik, bár én arra szavazok, hogy süti szörny legyek, és kettőt egyek reggelire, majd a többit elrejtsem a fagyasztó hátuljába, hogy ne kelljen megosztania.

Hogyan készítsünk kis adagú csokoládé chip sütiket

  1. Kezdje megolvasztva és kissé lehűtve vaj. A vaj NE legyen forró tapintású, mivel a tojás darabjai megsülhetnek, ha túl meleg. Keverje össze a vajat kristálycukorral és barna cukorral.
  2. Adja hozzá egy nagy tojás sárgáját és vaníliát. Ügyeljen arra, hogy nagy tojással dolgozzon, különben lehet, hogy nincs elegendő folyadék a tésztájában, hogy az egész összeálljon.
  3. Adjon hozzá pontosan mért lisztet és a többi száraz hozzávalót. A lisztmérés nagyon fontos a kis adagú recepteknél. Mérjen meg tömeg szerint vagy a kanál és a seprés módszerével (keverje össze a lisztet a tartályában, hogy felpörögjön, majd kanalazza a mérőpohárba, a felesleget egy kés lapjával söpörje le). A túl sok liszt száraz, homokos tésztához vezethet.
  4. Adjon hozzá csokoládé chipset. Ez a recept félédes, de tetszőleges chipet használhat (vagy adhat hozzá M & Ms-t és készíthet M & M sütiket ).
  5. Sütni. Ne sütje túl a sütiket! Süssük, amíg a sütik meg nem tűnnek, majd húzzuk ki a sütőből. Lehet, hogy még kissé vacaknak tűnnek, de a forró tepsiben folytatják a főzést, miközben lehűl.

Tippek és trükkök

Fagyaszthatom ezeket a sütiket? Igen! Csak tárolja a sütiket légmentesen lezárt edényben vagy fagyasztótáskában, és akár 2 hónapig is eltarthatnak a fagyasztóban. Adjon nekik öt percet szobahőmérsékleten, hogy étkezés előtt kissé megpuhuljanak, vagy élvezzék fagyasztva őket egy forró nyári napon.

Megduplázhatom a receptet? Igen! Ha megduplázza a receptet, megteheti változtatás nélkül, vagy használhat egy egész tojást két sárgája helyett.

Cookie-k hibaelhárítása

Ha problémái vannak a sütivel , íme néhány hibaelhárítási tipp, amelyek hasznosak lehetnek:

A tésztám száraz / omlós: Ezt általában a túl sok liszt okozza a tésztában (győződjön meg róla, hogy súly vagy kanál alapján mérik, és sweep módszer), vagy előfordulhat, ha egy különösen kicsi tojássárgáját kapja, tehát nincs elegendő folyadék ahhoz, hogy minden jól elkeveredjen. A morzsás tészta megjavításához adjon hozzá egy kis tejet vagy vizet fél teáskanálnyira, annyi ideig, hogy minden összeérjen, és ne legyenek száraz lisztdarabok a tál alján, és a tésztájának jónak kell lennie.

A sütim nem terjedt el: Néhány dolog okozhatja ezt. Az egyik (megint), mert túl sok a liszt a tésztában. Legközelebb feltétlenül mérje meg súly vagy a kanál és söpörés módszerével. A recept megváltoztatása, különösen a cukor mennyiségének csökkentése azt is okozhatja, hogy a sütik ne terjedjenek annyira, mint kellene.

További kis tételű süti receptek

  • Kis tételű mogyoróvajas sütik
  • Kis tételű zabpehely sütik
  • Tökéletes kis tételű cukros sütik
  • Kis kötegű mézeskalács sütik
  • Kis kötegű Buckeye Brownie sütik

Vagy nézze meg az egész kis kötegű sütemény receptarchívumomat.

Ez a recept csak egy tojássárgáját használ. Nézze meg ezeket a tojásfehérje recepteket, ha ötleteket szeretne kezdeni a megmaradt tojásfehérjével.

Nem hűvös, kis tételű csokoládé chips sütik

Könnyű, kis tételű csokoládé chips, amely olvasztott vajat és nem igényel hűtési időt, így szinte azonnal élvezheti őket!
4.93 77 szavazatból

Pin nyomtatása

Tanfolyam: Desszert

Előkészület: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Összes idő: 20 perc

Adagok (a hozam megváltoztatásához vigye az egérmutatót vagy kattintson a gombra): 6
kalória: 282kcal
Szerző: Tracy

Hozzávalók

  • ▢ 2/3 csésze (80 g) univerzális liszt súly vagy kanál és söpörés módszerrel mérve *
  • ▢ 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • ▢ 1/8 teáskanál só
  • ▢ 1/4 csésze (2oz) vaj megolvadt és kissé lehűlt
  • ▢ 1/3 csésze (66 g) barna cukor
  • ▢ 2 evőkanál (25g) kristálycukor
  • ▢ 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • ▢ 1 nagy tojássárgája
  • ▢ 1/2 csésze (3oz) félédes csokoládé chips

Utasítások

  • Előmelegítse a sütőt 350 ° -ra F és béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
  • Kicsiben tálat, habverővel keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
  • Közepes tálban habverővel a vaj, a barna és a granulált cukrok együtt. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vaníliát, és habosra keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Keverje hozzá a lisztkeveréket, amíg csak össze nem keveredik, és hajtsa bele a csokoládéforgácsot.
  • Csepegjen tésztát lekerekített kanalak (alig két uncia alatt) az elkészített sütitáblára (a legtökéletesebben kerek sütikhez először golyóvá tekerjük), és süssük 9–12 percig, amíg a sütik csak összeállnak. Hűtsd le a sütitlapon, és élvezd!

Megjegyzések

* A Spoon and Sweep használatával történő méréshez Módszer, kanál lisztet a mérőpohárba, és a felesleget egy kés lapjával söpörje le. Ez megadja a legpontosabb mérést a mérés mellett.

Ha a tésztája száraz vagy omlós, akkor valószínűleg egy különösen kicsi tojássárgája lett, így nem volt elég folyadék a tésztában. adj hozzá egy kis tejet vagy vizet fél teáskanálnyira, csak annyit, hogy minden összeérjen, és ne legyenek száraz lisztdarabok a tál alján.

Te készítetted ezt a receptet? Szeretném látni! Jelölje be a @BakingMischief címkét, vagy jelölje be #BakingMischief.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok, ha ezek segítségével vásárol. Önnek semmilyen további költsége nincs.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük