A kis tételű csokoládé chips sütiknek ez az egyszerű receptje 20 perc alatt hat tökéletes sütit készít.
Ezeket a sütiket azonnali kielégítésű csokoládé chip sütiknek nevezem, mert 20 perc alatt áttér a süti-vágyról a süti-valóságra.
Ezek fotók frissültek. Ne aggódjon, jó helyen jár. 🙂
A legjobb kis tételű csokoládé chips sütik recept
Ez a recept arra készült, hogy a lehető legjobb csokoládé cookie-kat készítsék gyorsan. Olvadt vajat használ, így nulla várakozási idő van arra, hogy a vaj szobahőmérsékletre kerüljön, ÉS nem kell hűtenie a tésztát.
Így ezeket a sütiket tervezés nélkül dobhatja össze, majd felpattanhatja közvetlenül a sütőbe.
Fél tucat csokoládé aprósütemény lesz belőle, és puha, kissé rágós és tele van tele kókuszos, kenyércsokoládé chipsekkel.
A hat sütik terjesztésének módja rajtad múlik, bár én arra szavazok, hogy süti szörny legyek, és kettőt egyek reggelire, majd a többit elrejtsem a fagyasztó hátuljába, hogy ne kelljen megosztania.
Hogyan készítsünk kis adagú csokoládé chip sütiket
- Kezdje megolvasztva és kissé lehűtve vaj. A vaj NE legyen forró tapintású, mivel a tojás darabjai megsülhetnek, ha túl meleg. Keverje össze a vajat kristálycukorral és barna cukorral.
- Adja hozzá egy nagy tojás sárgáját és vaníliát. Ügyeljen arra, hogy nagy tojással dolgozzon, különben lehet, hogy nincs elegendő folyadék a tésztájában, hogy az egész összeálljon.
- Adjon hozzá pontosan mért lisztet és a többi száraz hozzávalót. A lisztmérés nagyon fontos a kis adagú recepteknél. Mérjen meg tömeg szerint vagy a kanál és a seprés módszerével (keverje össze a lisztet a tartályában, hogy felpörögjön, majd kanalazza a mérőpohárba, a felesleget egy kés lapjával söpörje le). A túl sok liszt száraz, homokos tésztához vezethet.
- Adjon hozzá csokoládé chipset. Ez a recept félédes, de tetszőleges chipet használhat (vagy adhat hozzá M & Ms-t és készíthet M & M sütiket ).
- Sütni. Ne sütje túl a sütiket! Süssük, amíg a sütik meg nem tűnnek, majd húzzuk ki a sütőből. Lehet, hogy még kissé vacaknak tűnnek, de a forró tepsiben folytatják a főzést, miközben lehűl.
Tippek és trükkök
Fagyaszthatom ezeket a sütiket? Igen! Csak tárolja a sütiket légmentesen lezárt edényben vagy fagyasztótáskában, és akár 2 hónapig is eltarthatnak a fagyasztóban. Adjon nekik öt percet szobahőmérsékleten, hogy étkezés előtt kissé megpuhuljanak, vagy élvezzék fagyasztva őket egy forró nyári napon.
Megduplázhatom a receptet? Igen! Ha megduplázza a receptet, megteheti változtatás nélkül, vagy használhat egy egész tojást két sárgája helyett.
Cookie-k hibaelhárítása
Ha problémái vannak a sütivel , íme néhány hibaelhárítási tipp, amelyek hasznosak lehetnek:
A tésztám száraz / omlós: Ezt általában a túl sok liszt okozza a tésztában (győződjön meg róla, hogy súly vagy kanál alapján mérik, és sweep módszer), vagy előfordulhat, ha egy különösen kicsi tojássárgáját kapja, tehát nincs elegendő folyadék ahhoz, hogy minden jól elkeveredjen. A morzsás tészta megjavításához adjon hozzá egy kis tejet vagy vizet fél teáskanálnyira, annyi ideig, hogy minden összeérjen, és ne legyenek száraz lisztdarabok a tál alján, és a tésztájának jónak kell lennie.
A sütim nem terjedt el: Néhány dolog okozhatja ezt. Az egyik (megint), mert túl sok a liszt a tésztában. Legközelebb feltétlenül mérje meg súly vagy a kanál és söpörés módszerével. A recept megváltoztatása, különösen a cukor mennyiségének csökkentése azt is okozhatja, hogy a sütik ne terjedjenek annyira, mint kellene.
További kis tételű süti receptek
- Kis tételű mogyoróvajas sütik
- Kis tételű zabpehely sütik
- Tökéletes kis tételű cukros sütik
- Kis kötegű mézeskalács sütik
- Kis kötegű Buckeye Brownie sütik
Vagy nézze meg az egész kis kötegű sütemény receptarchívumomat.
Ez a recept csak egy tojássárgáját használ. Nézze meg ezeket a tojásfehérje recepteket, ha ötleteket szeretne kezdeni a megmaradt tojásfehérjével.
Nem hűvös, kis tételű csokoládé chips sütik
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ 2/3 csésze (80 g) univerzális liszt súly vagy kanál és söpörés módszerrel mérve *
- ▢ 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- ▢ 1/8 teáskanál só
- ▢ 1/4 csésze (2oz) vaj megolvadt és kissé lehűlt
- ▢ 1/3 csésze (66 g) barna cukor
- ▢ 2 evőkanál (25g) kristálycukor
- ▢ 1/2 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1 nagy tojássárgája
- ▢ 1/2 csésze (3oz) félédes csokoládé chips
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 ° -ra F és béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
-
Kicsiben tálat, habverővel keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
-
Közepes tálban habverővel a vaj, a barna és a granulált cukrok együtt. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vaníliát, és habosra keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Keverje hozzá a lisztkeveréket, amíg csak össze nem keveredik, és hajtsa bele a csokoládéforgácsot.
-
Csepegjen tésztát lekerekített kanalak (alig két uncia alatt) az elkészített sütitáblára (a legtökéletesebben kerek sütikhez először golyóvá tekerjük), és süssük 9–12 percig, amíg a sütik csak összeállnak. Hűtsd le a sütitlapon, és élvezd!
Megjegyzések
Ha a tésztája száraz vagy omlós, akkor valószínűleg egy különösen kicsi tojássárgája lett, így nem volt elég folyadék a tésztában. adj hozzá egy kis tejet vagy vizet fél teáskanálnyira, csak annyit, hogy minden összeérjen, és ne legyenek száraz lisztdarabok a tál alján.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok, ha ezek segítségével vásárol. Önnek semmilyen további költsége nincs.