A növényi eredetű ételek sokáig társulnak számos káros egészségi állapot, köztük az elhízás, a cukorbetegség, a szív betegség és általános halandóság.
Kimutatták, hogy támogatják az egészséges arcszínt, a megnövekedett energiát és az összsúlyt.
Chia és a rostok ereje
Az Egyesült Államok (Egyesült Államok) 2015 és 2020 közötti étrendi irányelvei azt javasolják, hogy az 50 év alatti férfiak napi 30,8 gramm (g) rostot, az 50 év alatti nők pedig 25,2 g-ot fogyasszanak.
50 év feletti felnőttek esetében a férfiak számára ajánlott napi 28 g, a nők esetében pedig napi 22,4 g. A legtöbb ember ennek az ajánlásnak kevesebb mint felét fogyasztja el.
A rostbevitel növelésének legegyszerűbb módja, ha több növényi eredetű ételt fogyasztunk, például gyümölcsöt, zöldséget, diót, magot és feldolgozatlan gabonát. Csak egy uncia chia mag 10 gramm rostot eredményez, ami az 50 éven felüli nők napi ajánlásának majdnem a fele.
Fogyás
A magas rosttartalmú ételek segítenek az embereknek érezni hosszabb ideig teli, és általában alacsonyabb a kalóriatartalma. Kimutatták, hogy a megnövekedett rostbevitel és a magas rosttartalmú étrend segíti a fogyást.
A chia magok asztalonként közel 5 gramm rostot tartalmaznak, magas omega-3-zsírsav- és alfa-linolsavtartalommal. sav hasznos lehet a fogyáshoz. A mag vízzel keverve gélként is fogyasztható. Ez lassabban emészti a testet, ami hosszabb ideig megakadályozhatja az éhséget.
A bizonyíték azonban kevés. A Journal of Obesity folyóiratban közzétett áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy “korlátozott számú adat utalhat a chia magok fogyásra való alkalmazására.”
Egy másik, a Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy túlsúlyos felnőtteknél , a chia magok “nincsenek hatással a testtömegre vagy az összetételre, vagy a betegség különféle kockázati tényezőire.” – a divertikulitisz felszabadulása a vastagbélben lévő víz felszívásával és a bélmozgások könnyebb áthaladásával. p>
A divertikuláris betegség pontos okai nem ismertek, de az állapotot többször is összefüggésbe hozták alacsony rosttartalmú étrenddel.
Szív- és érrendszeri betegségek és koleszterin
A megnövekedett rostbevitel kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet.
67 külön kontrollált vizsgálat áttekintése során t még a napi 10 gramm szerény mértékű növekedése is csökkenti az LDL-t vagy a “rossz” koleszterint, valamint az összes koleszterint.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési rostok szerepet játszhatnak az immunrendszer szabályozásában. rendszer és gyulladás. Ily módon csökkentheti a gyulladással összefüggő állapotok, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kockázatát.
Cukorbetegség
Bár nincs sok tanulmány a a chia hatása a vércukorszintre és az inzulinrezisztenciára, egy 2017-es tanulmány arra utal, hogy a chia magok képesek átalakítani a glükózt lassan felszabaduló szénhidráttá. Ennek pozitív hatása lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre.
A magas rosttartalmú étrend alacsonyabb kockázattal jár a cukorbetegség kialakulásában, a magas rosttartalmú ételek fogyasztása pedig stabilan tartja a vércukorszintet.
Több nagy tanulmány eredményeinek áttekintése alapján az Országos Orvostudományi Intézet megállapította, hogy az 1000 kalóriánként 14 gramm rostot tartalmazó étrend mind a koszorúér-betegség, mind a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának jelentős csökkenésével jár.
Emésztés és méregtelenítés
A megfelelő rosttartalmú étrend megakadályozza a székrekedést és elősegíti az egészséges emésztőrendszer rendszerességét. A rendszeres bélmozgás döntő fontosságú a méreganyagok napi kiválasztódásában az epével és a székleten keresztül.
Omega-3 a szívbetegségek leküzdésében
A kutatások szerint az omega-3 csökkentheti a trombózis kockázatát és aritmiák, olyan rendellenességek, amelyek szívrohamhoz, stroke-hoz és hirtelen szívhalálhoz vezethetnek. vérnyomás.