Bár úgy tűnhet, hogy a gyömbér a holisztikus és alternatív kezelések legújabb tendenciája, a Délkelet-Ázsiából származó növényt évszázadok óta használják gyógyászati célokra olyan országokban, mint India és Kína. Valójában sok ázsiai háztartás használta a fejfájástól a torokfájáson át a menstruációs görcsökig, még jóval azelőtt, hogy tanulmányok és tudományos bizonyítékok bizonyították volna a gyömbér egészségre gyakorolt előnyeit.
Egészséges agyi ételek, amelyeket enned kellene
Az Integrative Medicine Insights folyóiratban a gyömbér hatékonyságát taglaló tanulmány szerint a gyömbér hányinger-ellenes tulajdonságai a gingerolokból származnak, amelyek a nyers gyömbérben található természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületek, amelyek aktiválják a fűszerreceptorokat. nyelv.
Ha valaha volt gyömbéres sör vagy gyömbérteája a gyomorpanaszok rendezésére, akkor már tudja, hogy a gyömbér segíthet hányinger és emésztési problémák esetén. De azért, hogy a gyömbérből a lehető legtöbb egészségügyi előny származhasson , nyersen kell fogyasztania.
A gyömbér hányingerellenes tulajdonságai mellett serkenti a gyomor kiürülését, gyorsabban mozgatja ki a gyomorból a dolgokat, és ezáltal enyhíti a hasi problémákat.
A hányinger, gin kezelésén túl A ger tele van olyan tápanyagokkal is, amelyek mind a testnek, mind az agynak kedveznek – és bár ezek a gyógyító tulajdonságok számos formájában megtalálhatók, érdemes megfontolni néhány friss gyömbérgyökeret.
2013-ban a kutatók tanulmányozta mind a friss, mind a szárított gyömbér antivirális hatásait az emberi sejtek légúti vírusaira. A tanulmány azt mutatta, hogy a friss gyömbér hatékony eszköz volt a légzőrendszer védelmében, míg a szárított gyömbér nem.
A nyers gyömbér olcsó és könnyen megtalálható természetes gyógymód, amelyet felhasználhat. segít kezelni több mindennapi problémát, például torokfájást és fejfájást. Ha nem biztos abban, hogyan fogyaszthatja a nyers gyömbért, akkor többféle módszer létezik.
Az első a nyers gyömbér aprítása és az egészséges gyümölcs turmixba való keverése. A zing csökkentése érdekében használjon olyan gyümölcsöket, amelyek sok édes ízzel bírnak, mint a friss mangók. A kurkumás zöld teát és gyömbért tartalmazó mangó turmix receptjében a matcha por lágy földiséget ad hozzá, amely tompítja az éles gyömbért.
Egy másik lehetőség egy darab gyömbért adni egy forró csésze teához, ill. forró víz. Nem is kell meghámoznia – egyszerűen tegyen egy darab gyömbért a teáscsészébe, és öntsön rá forró vizet. Adjon hozzá egy kis mézet és egy fröccs friss citromot, ha úgy tetszik, és megkapta a tökéletes gyógymódot az őszi szippantásokra.
A kedvenc megnyugtató vagy fűszeres levesébe reszelhet egy kis gyömbért is. Ha a gyömbért lereszeljük, nem pedig nyersen, akkor az eredmény enyhébb és sokkal szétszórtabb. Ez az indiai főzés alapanyaga, meleget és enyhén csípős, enyhén édes ízt is hoz.
Ha inkább amatőr pék, akkor apróra vágott gyömbérdarabokat is adhat muffinokhoz vagy tortatésztákhoz próbálja meg a sütőtök desszerteket friss gyömbérrel az őszi csavar érdekében.
De ha nem akarja felvenni a receptet, akkor akár nyersen is megeheti – csak egy apró szálra van szüksége rágáshoz . Vágjon le egy centimétert a gyömbérgyökérről, egy kanállal húzza le a barna bőrt, és rágcsáljon rá. Zöldséghámozóval szuper vékony szelet gyömbért is felapríthat, és hagyja, hogy a nyelvén üljenek, mielőtt lerágná őket, hogy kevésbé csípős élményt nyújtson.
Ha még nem ismeri a nyers gyömbér tárolását, hűtőben három-négy hétig, a fagyasztóban pedig még tovább tarthat. Egyszerűen tegye a gyökeret a zöldségfiókba vagy egy környezetbarát terméktáskába, hogy friss maradjon, és amikor készen áll a használatára, reszelővel vagy zesterrel reszelheti meg a fagyasztott gyömbérdarabot anélkül, hogy szükség lenne rá felolvasztani.