A görög és a rendszeres joghurt probiotikumok és fehérje miatt számos egészségügyi előnyben részesül.
Probiotikumokban gazdag
A probiotikumok barátságos baktériumok, amelyek megtalálhatók az erjesztett ételekben, például a joghurtban (1, 9). emésztőrendszerében – ami csökkentheti a gyulladás és a különböző betegségek kockázatát (6, 9, 10).
Számos tanulmány szerint a kiegyensúlyozott bélmikrobiom stimulálhatja és / vagy modulálhatja immunrendszerét, és védhet az ellen allergia, hasmenés, depresszió és 2-es típusú cukorbetegség (9, 11, 12, 13).
Laktóz-intoleranciában szenvedők számára alkalmas
A laktóz-intoleranciában szenvedők általában kényelmetlen emésztési tüneteket tapasztalnak, beleértve a puffadást és a hasmenést, ha tejtermékeket fogyasztanak.
Viszont tolerálhatják a joghurtot, mert probiotikumai támogatják a laktóz emésztését 15).
Ezenkívül a görög joghurt természetesen alacsonyabb laktóztartalma különösen alkalmassá teheti ezt az állapotot szenvedő emberek számára.
Védheti a szív egészségét
A joghurt javulhat a szívbetegség kockázati tényezői, beleértve a magas vérnyomást és a koleszterint.
Egy 73 882 magas vérnyomású felnőtt bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy heti 2 vagy több joghurt adag elfogyasztása férfiaknál 21% -kal alacsonyabb, a nőknél 17% -kal alacsonyabb a stroke kockázatával, mint azoknál, akik kevesebb, mint 1 adagot ettek havonta (16).
Hasonlóképpen, egy 1981 egészséges férfiban végzett vizsgálatban azoknál, akiknek nagyobb mennyiségű erjesztett tejtermék volt a fogyasztásuk, 27% -kal kisebb volt a szívbetegség kockázata, mint az alacsonyabb bevitelűeknek. A tanulmány azt is megállapította, hogy a nem erjesztett tejtermékek nagyobb kockázattal jártak (17).
A probiotikumok bizonyos enzimek gátlásával szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez (1).
Egy tanulmány 60 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél azt mutatták, hogy a napi 10,5 uncia (300 gramm) joghurt probiotikumokkal történő bevitele 4,5% -kal, illetve 7,5% -kal csökkentette a teljes és az LDL (rossz) koleszterinszintet, összehasonlítva a kontrollcsoporttal (18 ).
Segítheti a fogyást
A kutatás a joghurtot a kevesebb testtömeghez, testzsírhoz és súlygyarapodáshoz köti (6).
Probiotikumai növelik az arányt a bélben lévő egészséges baktériumok, amelyek hozzájárulhatnak a testsúly kezeléséhez, a zsíreloszláshoz, valamint a cukor és a zsír anyagcseréjéhez (19). Sőt, mind a hagyományos, mind a görög joghurt kiváló fehérjeforrás.
A magas fehérjebevitel hosszan tartó teltségérzethez vezet, ami csökkentheti a kalóriabevitelt. Ez viszont elősegítheti a súlycsökkenést (20, 21).
Például egy kis tanulmány 15 egészséges nőnél megállapította, hogy egy 24 gramm fehérjét tartalmazó görög joghurt snack csökkentette az éhséget és késleltette a későbbi étkezés, összehasonlítva az alacsony fehérjetartalmú harapnivalókkal (22).
Ennek ellenére sok kereskedelmi márka jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot csomagol, ami akadályozhatja a fogyás céljait (23).
Összegzés
A rendszeres és a görög joghurt egyaránt elősegítheti az emésztést, a szív egészségét és a fogyást.