- Nyomtatás
Előállítási költség ginseng mennyisége Ontarióban
Tartalomjegyzék
- Bevezetés
- Előkészítési költségek
- Éves készpénz Gyártási költségek
- Betakarítási költségek
- Betakarítás utáni költségek
- Bevételek
- Speciális gépek
- Kapcsolódó linkek
Bevezetés
A szántóföldi termesztésű ginzeng előállításának költsége Ontarióban nagyon eltérő. Az összköltségeket befolyásolják a földvásárlás vagy bérlet költségei, a gépek vásárlásának vagy bérletének költségei, valamint a megrendelésre kerülő egyedi munka mennyisége. Figyelembe kell venni a kölcsön pénzének kamatát és a gépek értékcsökkenését is. Ez a dokumentum az 1 hektáros ginzeng első előállításának készpénzköltségeit tárgyalja. Az általános költségeket, mint például az üzemanyag, az áram, a vezetői munkaerő, a gépjárművek stb., Nem tartalmazzák ez a becslés. A földköltségek szintén nem tartoznak ide, mert idővel változnak és a helytől függenek. Idővel a termelés költsége hektáronként csökken. Ha a vetőmagokat már nem kell megvásárolni, és az árnyékot újra felhasználják, és az eszköz költségei az idő múlásával amortizálódnak, a költségek ennek megfelelően csökkennek.
Az árnyékanyag nagy része akár háromszor, vagy annál is többször felhasználható. a kérdéses anyag állapotától függően. A gépköltségeket valamelyest csökkenthetik a szerződéses egyedi munkák.
A vetőmag költségét 50,00 USD / fontra becsülték, a gyökér eladási ára 25,00 USD / lb szárítottra. Mindkét ár jelentősen változhat évről évre, és nagy hatással lehet a termelő megtérülésére. A ginseng növény termesztésének tervezésekor figyelembe kell venni a gyökéráraknak az esetleges hozamra gyakorolt hatását.
Előkészítési költségek
A helyszín előkészítésével kapcsolatos költségek termelőnként változnak. További költségekkel jár a tanácsadói díjak, a meszezés, a helyspecifikus tápanyag-gazdálkodás és a cserépelvezetés. Az 1. táblázatban vázolt költségek általános jellegűek és az előkészítés alapszintjét jelentik. Ez a dokumentum nem tartalmazza a felvett pénz esetleges kamatát a létesítési költségekhez vagy az éves működési költségekhez, és ezeket figyelembe kell venni az egyes évek termelési költségeiben, amíg a kölcsönök kifizetésre nem kerülnek.
Táblázat 1. Magvetés előtti és vetési költségek hektáronként
Teljes magvetési és elővetési költségek: 23 475 USD
* A költség a felhasznált anyagtól (szövet, fa vagy acéloszlop típusától függően) változhat stb.). Mivel az árnyékoló szövetet megbízhatóan, összesen háromszor lehet újra felhasználni, a költség magában foglalja a teljes költség egyharmadát (18 000 USD / ac). Azonban ha valaki beteszi az első kertjét, akkor a teljes költség előre felmerül.
A termelés éves pénzbeli költségei
Az éves termelési költségek az időjárástól függően változnak. A nedves évszakokhoz több gombaölőszerre lehet szükség, míg a száraz évszakokra kevesebb lehet.
A növénytelenítés költségei megegyeznek a vetőmagok szedésének költségével. Mindkét műveletet kézi munkával végzik. Bebizonyosodott, hogy a harmadik éves növények kivirágzása 25 – 30% -kal növeli a gyökér nagyságát. Ez a mag és a gyökér eladási áraitól függően nyereséges lehet vagy nem (az Ontarióban található ginzenggyártásról további információkat talál az OMAFRA weboldalán az ontario.ca/crops címen). Ha előnyösebb a víztelenítés, akkor azt a virágszár megnyúlása előtt kell megtenni.
Jelenleg kevés herbicidet regisztráltak Ontario-ban a ginzenghez. A gyomlálás munkaigényes művelet, és a kertben található gyomoktól függően évente akár 1000,00 dollárba is kerülhet hektáronként. Számos gyomprobléma enyhíthető a helyszín előkészítése során. A gyomok a szélen és a talajtakaróként használt szalmában jutnak be a ginzengkertekbe. A gyomterhelés az egyes kertekben a gyomterületek közelségétől és a szalmában található gyommagoktól függően változik.
2. táblázat: A hektáronkénti éves termelési költségek
* Az Ontario A ginzengtermesztők szövetsége a mezőgazdasági termékek forgalmazásáról szóló törvény értelmében a ginzenget képviseli, és felhatalmazással rendelkezik a kötelező földterület-díjak beszedésére. Minden termelőnek, amely több mint ¼ ak ginzenget termel, regisztrálnia kell magát az OGGA-nál. A betakarítás költségei
Betakarítás előtt a ginzeng ágyakat a szalmától és a növényi törmelékektől tisztára kaparják.
A ginzeng gyökereit teljes egészében kézzel lehet ásni és kosarakba szedni. Ez a módszer munkaigényes, de alkalmas lehet kiskertekbe. A legtöbb kereskedelmi gyökeret módosított burgonyaásók ásják. A kitett gyökereket ezután kézzel felszedik és kosarakba teszik. Az ásók akár háromszor is átfuthatnak a kerten, hogy biztosítsák az összes gyökér Egyes termelők teljesen automatizált berendezéseket használnak .Ezzel a módszerrel a gyökeret kiássák, egy szállítószalagon átengedik és azonnal hűtőedénybe helyezik. A termelők megvásárolhatják vagy bérbe vehetik a betakarításra szolgáló berendezéseket, vagy dönthetnek úgy, hogy egy egyéni kezelő betakarítja a gyökeret. Nyilvánvaló, hogy ezeknek a különféle műveleteknek a költségei széles skálán mozoghatnak.
A 3. táblázat egy alapvető vázlata annak a költségnek, amely akkor merül fel, amikor a gyökeret egy egyedi szerződés ássa. Betakarítási költségek hektáronként
| 1. év | 2. év | 3. év | |
|---|---|---|---|
|
A betakarításhoz kapcsolódó összes készpénzköltség
|
— | — | 4 200 USD |
|
Árnyékeltávolítás
|
— | – – | 1800 USD |
|
Egyéni ásás *
|
— | — | 2400 USD |
* Az egyedi ásás helyettesíthető ásási munkával (1000 USD) és betakarító felszereléssel
Betakarítás utáni költségek
A 4. táblázat felsorolja a ginzeng előállításához kapcsolódó szüret utáni költségeket. Ez a táblázat nem tartalmazza a mosási és osztályozási vonal költségeit. A szárítási és hűtési költségek nagymértékben függenek a jelenlegi energiaköltségektől, és évről évre nagyon változatosak lehetnek.
4. táblázat Betakarítás utáni költségek hektáronként
Bevétel
A gyökerekből és a vetőmagokból származó bevétel évről évre nagyon változhat. Mint sok más kultúránál, a ginzeng árát is befolyásolja a kereslet és kínálat (a ginzeng forgalmazásáról és exportjáról az OMAFRA honlapján olvashat). A kert teljes bevételét a gyökér minősége befolyásolja. A ginzeng minősége nemcsak formáját, hanem ízét, textúráját és színét is magában foglalja. Az alak és az íz elsősorban a gyökér növekvő környezete által tulajdonított tulajdonságok. A textúrát és a színt a betakarítás utáni kezelés befolyásolja. Az Orient különböző piacai különböző formákat és méreteket követelnek, és ezeket a paramétereket másképp értékelik. A gyökér minőségét befolyásolhatják a gyökérbetegségek, valamint a táplálkozási és környezeti terhelések is.
A legtöbb termelő eladja gyökerét kijelölt vevőknek, akik közvetlenül az ázsiai piacokra szállítják. Néhány új termelő gyökerét tapasztalt termelők révén értékesíti, akik a nevükben kínálják a vevőknek.
Az alábbi bevételi táblázatban a vetőmag hozama 200 font / hektár. Ez a harmadik évben betakarított vetőmag, és eladásig a negyedik évig rétegződik. Feltételezzük, hogy a második évben nem került betakarításra vetőmag. Ez nem azért van, mert a ginzeng nem vet magot 2 éves növényekre – hanem azért, mert jobb termelési gyakorlat a virágfejek (rügyek) eltávolítása a 2 éves növényekről. A vetőmagok árai a múltban 25 dollár / font és 200 dollár / font között változtak, elsősorban a rendelkezésre állás függvényében.
A gyökértermést 2400 font / hektárban állapították meg. Ez konzervatív átlag és ideális körülmények között 4000 font / hektár lehetséges. A gyökérbetegség komolyan befolyásolhatja a termést, és köztudottan 100 font / hektárra csökkenti a termést. Az 5. táblázat a becsült bevételeket mutatja hektáronként. Megjegyezzük, hogy ez hektáronként nettó veszteséget eredményez az átlagos piaci árak alatt, mielőtt figyelembe veszik a gépek költségeit vagy a kölcsönvett pénz kamatát. Mivel a hektáronkénti termelési költség csökken a nagyobb hektárszámú hatékonyság és az idővel kevesebb egyedi munka révén, ez a veszteség csökkenthető. A ginzengtermesztők ritkán profitálnak az első néhány kertjükből. Az első évek utáni potenciális nyereség a betakarítás időpontjában érvényes áraktól függ, amelyeket nem lehet előrejelezni.
5. táblázat: Összes kiadás és várható bevétel
* A 15 éves A ginseng átlagos ára a Kanadai Statisztikai Hivatal exportértékei szerint, az inflációval korrigálva, 2003-tól 2017-ig 26,65 USD / lb volt, alacsonyabb 13,79 USD / l és magas 48,80 USD / l.
Speciális gépek
A 6. táblázat felsorolja azokat a speciális gépeket és berendezéseket, amelyek megfelelnek a ginzenggyártás alapvető szükségleteinek. Az ár után “*” betűs gép egyedi megrendeléssel helyettesíthető. Ezeknek az elemeknek a cseréjével kapcsolatos egyedi munkákat a dokumentum további szakaszai sorolták fel.
6. táblázat: Speciális gépköltségek
A speciális gépek teljes költsége: 423 500 USD