A mexikói esküvői sütik vajas pekándió sütemények, amelyeket cukrász cukorba tekercseltek, és így olyanok, mint a hógolyók. Tökéletes karácsonyi süti, vegye fel őket az ünnepi sütési listájára ebben az évben.
A mexikói esküvői sütik a karácsonyi sütik kedvencei, de olyan sokféle név van ezeknek a kis vajas pekándió sütiknek.
- Hógolyók
- Orosz teás sütemények
- Pekándió golyók
- Homoktorta
- mexikói esküvői torták
- déli pekándió vajas golyók
Hogy hívják őket? Mexikói esküvői sütinek hívom őket, mert a családom így hívja őket. Hogy őszinte legyek, kicsi koromban nem igazán kedveltem őket. Mindig a snickerdoodlesért, a gyömbérért és a csokis sütiért jártam. DE most, SZERETEM ezeket a sütiket, mert MINDIG megtaláltam a legjobb mexikói esküvői süti receptet! Szeretné tudni a titkos összetevőmet? Ez egy játék váltó! Ki kell próbálni ezt a receptet!
A receptet a Tökéletes sütiben fedeztem fel, amely az idei szakácskönyv-ajándék útmutatómban található. Ez egy szakácskönyv MINDEN a sütikről, így tudod, hogy szeretem! Nos, a mexikói esküvői süti receptje fantasztikus, és még jobbá tettem, ha hozzáadtam a titkos összetevőt… CANDIED PECAN.
Hagyományosan a mexikói esküvői sütik pekándióval vagy dióval készülnek. Jobban szeretem a pekándiót, ezért pekándióval készítettem őket, és finomak voltak. De aztán készítettem egy adag kedvenc kandírozott pekándiót, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom őket a süti receptben. Nem akarom a saját kürtemet dudálni, de elég zseniális ötlet volt 🙂
Rögtön kipróbáltam a sütiket, és igen, valaha is a legjobb ötlet! Fél szokásos pekándiót és fél cukrozott pekándiót használtam, és azt mondom, hogy ezek a mexikói esküvői sütik a legjobb mexikói esküvői sütik az összes mexikói esküvői süti, hógolyó, orosz tea sütemény, pekándió golyó, homok torta és dél pekándió történetében golyók … akárhogy is nevezheted őket, ők a legjobbak!
A kandírozott pekándió egy kis extra édességet ad hozzá egy kis fahéjjal és barna cukorral, és az extra kandírozott pekándió ropogás olyan jó! A sütik vajasak, ropogósak, és a szájban olvadnak! Ezek a tökéletes ünnepi sütik.
És rendben van, ha porcukor-rendetlenséget csinál, mert hónak tűnik. Nevezhetjük “dekorációnak” az ünnepekre 🙂
Tippek a mexikói esküvői sütik készítéséhez
- Fél pekándiót és félig kandírozott pekándiót használok. Használhat minden pekándiót vagy akár diót is, de azt hiszem, a legjobb a pekándió / kandírozott pekándió arány.
- Ebben a receptben azonos mennyiségű dió és liszt található, így valóban megkóstolhatja a pekándiót.
- A pekándió felét őrölje meg egy ételben processzor, így a dió felszabadíthatja a természetes olajat. Ez elősegíti a sütik összetartását, és a sütik nem lesznek szárazak.
- Vágja fel a dió másik felét, így tökéletes állagú és ropogós lesz.
- A sütiket kétszer tekerje cukrászati cukorba, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a sütik jól bevonva vannak-e.
- Ezeket a sütiket lefagyaszthatja. Tálalás előtt olvassa fel és tekerje be ismét cukrászok cukrát.
A mexikói esküvői sütik egy klasszikus karácsonyi süti, és megígérem, hogy ez a t ő a legjobb mexikói esküvői süti recept odakint. Tegye ezeket a csinos és finom sütiket ünnepi hagyományokká!
Vegetáriánus
Mexikói esküvői sütik
Hozzávalók 1x2x3x
- 2 csésze pekándió 1 csésze szokásos pekándiót és 1 csésze kandírozott pekándiót használok
- 2 csésze univerzális liszt
- 3/4 teáskanál só
- 1 csésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten
- 1/3 csésze szuper finom cukor lásd a megjegyzést
- 1 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 1/2 csésze cukrászda cukora
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 325 ° F-ra. Két tepsit béleljen ki sütőpapírral vagy egy Silpat sütőszőnyeggel. Tegye félre.
-
Helyezzen 1 csésze pekándiót (sima pekándió) egy konyhai robotgépbe, és dolgozza fel kb. 15 másodpercig, vagy addig, amíg az állaga hasonló a durva kukoricadarához. Helyezzük a pekándiót egy közepes tálba. Helyezze a cukrozott pekándiót, ha használja, az élelmiszer-feldolgozóba, és addig dolgozza fel, amíg durván apróra vágódik, körülbelül 10 másodpercig. Adja hozzá az apróra vágott pekándiót a tálba, az őrölt pekándióval.
-
Keverje bele a lisztet és a sót a pekándió. Tegye félre.
-
Az álló keverő edényében a vajat és a cukrot közepes hőmérsékleten verje fel kb. 3 percig gyorsítsuk a habverővel. Verje be a vanília kivonatot.
-
Csökkentse a fordulatszámot alacsonyra, és lassan töltse fel az anyakeveréket. . Keverjük össze, amíg össze nem áll, körülbelül 30 másodpercig. Kaparjuk le a tálat egy spatulával, és keverjük addig, amíg a tészta össze nem áll. Végül kézzel keverje a tésztát, hogy belekeverje a maradék lisztet.
-
Tekerje meg a sütit tésztát golyókká, sütinként kb. 1 evőkanál tésztát. Helyezze a golyókat az előkészített sütőlemezekre, egymástól 1 hüvelyk távolságra.
-
18 perc alatt sütjük. percig, vagy amíg a sütik halványan aranyszínűek, és az alja barnulni nem kezd. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket 5 percig hűlni a tepsiben. Helyezze át hűtőpultra, és teljesen lehűtse.
-
Öntsön egy cukrászsüteményes cukrot egy kis tálba, és tekerje össze a sütik a cukorban, amíg a bevonat jól meg nem burkolódik. Tálalás előtt újratekerje a sütiket cukorba, és óvatosan rázza le a felesleges cukrot.
-
Megjegyzések csak a szokásos pekándiót használhatom, de imádom a fél cukrozott pekándiót. Olyan jók ezekben a sütikben. Dió is használható, ha akarja. Szuper finom cukor készítéséhez helyezze a cukrot az élelmiszer-feldolgozóba, és dolgozzon körülbelül 30 másodpercig.
Táplálkozás
Kipróbálta már ezt a receptet?
Hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, és ossza meg a fényképét az Instagramon. Jelölje be a @twopeasandpod címkét, és jelölje be a #twopeasandtheirpod
címkével