Marhahús Mechado recept

A marhahús Mechado egyfajta filippínó marhapörkölt. Paradicsom alapú mártásban főzik kockára vágott burgonyával együtt. A szósz készülhet apróra vágott, érett paradicsomból vagy konzerv paradicsomszószból. Ezt az ételt leginkább hétvégén vagy különleges alkalmakkor készítik. Úgy gondolom, hogy a főzési idő a frekvencia tényezője. Körülbelül 90 percet vesz igénybe, amíg teljesen elkészíti a hagyományos módszerrel. Akkor van értelme, ha elég idő van rá.

Reklám

Mechado vs. Kaldereta vs. Afritada

Sok megjegyzést hallok a filippínó pörköltekről ugyanaz. Mi a különbség a mechado, a kaldereta és az afritada között? Ez egy érvényes kérdés. A válaszom megfigyelésen alapul.

Mechado

A Mechado általában paradicsom alapú pörkölt. Az étel elkészítéséhez húsokat, például sertéshúst és marhahúst használnak. A húst 1,5 x 1,5 hüvelykes kockákra vágjuk. A mechado főzéséhez használt egyéb összetevők a burgonya, a babérlevelek, a szójaszósz és a citromhéj vagy a citromlé.

Kaldereta

A Kaldereta szintén filippínó marhapörkölt. Paradicsom alapú szószban főzik. Az étel elkészítéséhez olyan húsokat lehet használni, mint a sertés, marhahús, kecskehús és csirke. Egyéb összetevők közé tartozik a burgonya, a sárgarépa és a paprika. A kalderetának két változata van. Az egyik a máj terjedését használja. Ez a leggyakoribb változat. A másik mogyoróvajat használ. Néhányan nem tudják, hogy létezik ez a verzió. Igen. Itt van a recept. Csípős paprika hozzáadható, hogy fűszeressé váljon.

Afritada

Az Afritada egyfajta pörkölt, amely általában sertéshúst vagy csirkét használ. Véleményem szerint ez a három közül a leggyakrabban főzött étel. Hozzávalókat, például burgonyát, sárgarépát, zöldborsót, kaliforniai paprikát és szeletelt hotdogokat használnak ennek az ételnek az elkészítéséhez.
Ez a három étel mind hasonló lehet, de nagyon sok különbség van mindegyik között. Az elkészítés módja, a felhasznált fehérje, a főzési idő és a felhasznált egyéb összetevők minden ételt egyedivé tesznek.

Hogyan készítsünk marhahúsos mechadót

A marhahúsos mechado főzése egyszerűbb, mint gondolná. . Az első folyamat a hús fokhagymával és hagymával való párolása. A következő az, hogy megpályázzuk. Az utolsó rész az ételízesítők, a fűszerek és egyéb összetevők hozzáadása.
Kezdje megsütni úgy, hogy olajat melegít egy edényben. Saute fokhagymát és hagymát, majd adjuk hozzá a marhahúst. Jó gyakorlat a hús hozzáadása előtt a hagymát megpuhítani. Ettől a hagyma édesebb lesz. Hozzáadjuk a marhahúst, és addig főzzük, amíg minden oldala világosbarnára nem vált. Az oldalakat meg kell keverni.
Adjon hozzá paradicsomszószt és vizet. Forraljuk. Itt az ideje a hús megpuhításának. Fedjük le az edényt, állítsuk be a hőt alacsony és közepes között, és főzzük 60 percig vagy tovább, amíg a marha megpuhul. Hozzáadhat még vizet, hogy megakadályozza a szósz kiszáradását a folyamat során.
Adja hozzá a többi hozzávalót. Ügyeljen arra, hogy az ízét az Ön preferenciája alapján állítsa be. Ez annyi só és bors hozzáadását jelenti. Most élvezheti a marhahús-mechádóját.

Tippek és trükkök

Jó tipp: rizst főzni, amíg a hús megpuhul. Lehet, hogy viccesen hangzik, de néhányunk túlságosan koncentrál az étel főzésére olyan mértékben, hogy az étkezés egyéb összetevői feledésbe merüljenek. Ez biztosítja, hogy a pörkölt elkészülte után azonnal élvezhesse ételeit.
Használjon gyorsfőzőt a marhahús gyors elkészítéséhez. 70% -kal spórolhat Önnek időt.
A sertéshús is felhasználható a mechado főzéséhez ugyanazon recept alapján.
Próbálja ki ezt a Marhahús Mechado receptet. Mondja el, mit gondol.

Pin nyomtatása

5 4 szavazatból