Manhattani kagylósütő-tippek
Mi a különbség New England és Manhattan kagylósütő között?
Megmondhatja ezt a két típust leves a tejszíntől eltekintve. A manhattani kagylósütő nem tartalmaz tejszínt, míg a New England kagylóslé. Manhattan ehelyett paradicsomalapot használ, és általában több zöldséget igényel a New England-hez képest.
Mi eredete Manhattan-nek kagylóslé?
A manhattani kagylóslé egy Virginia Elliot és Robert Jones által 1934-ben kiadott leves szakácskönyvből származik, jóval azután, hogy megszületett New England kagylósütő. Amikor Manhattan chowder létrejött, sokan felháborodtak, mert versenyeztek a New England-i eredeti dokumentum. Egy maine-i törvényhozó még egy törvényjavaslatot is benyújtott, amely tiltotta a paradicsom használatát bármely kagylóspor receptben! Manapság New England és Manhattan chowdereket egyaránt szeretik, de a kettő között továbbra is egészséges a verseny.
ezt a receptet Crock-Pot-ban készíti?
Némi váltakozással készíthet manhattani kagylóslé Crock-Pot-ban vagy Instant Pot-ban a lassú tűzhely beállításánál. Nézze meg a lassú tűzhelyű manhattani kagylósütő receptre vonatkozó utasításokat.
Készítheti ezt a receptet friss kagylóval?
Igen, használhat friss kagylót ehhez a recepthez úgy, hogy párolja és aprítja a kagylókat, mielőtt elkészítené a pelyhet. . A gőzölés érdekében helyezzen kagylókat egy fedett alaptartályba, másfél csésze vízzel. Főzzük körülbelül 8-10 percig közepesen magasan, vagy addig, amíg a héjak ki nem nyílnak. Távolítsa el a kagylót a készletből, és töltse ki a kagyló húsát. Finom kagylóhús és voila! Kagylói készen állnak.
Meddig tart a házi készítésű manhattani kagylósütő a hűtőszekrényben?
A manhattani kagylóslé 1-2 napig tarthat a hűtőszekrényben. Ne felejtsd el, hogy ha friss kagylót űzsz, azok 1-2 napig is kitartanak. Ha hosszabb ideig szeretné élvezni a püréjét, akkor azt is lefagyaszthatja. Javasoljuk, hogy ezt a receptet legfeljebb 3 hónapig fagyassza le légmentesen lezárt fagyasztótartályban. További tippeket kaphat teljes útmutatónkkal a leves fagyasztásához.