Táplálkozási profiljának köszönhetően a makk tök lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár.
Fontos tápanyagokkal csomagolva
A makk tök nagyon tápláló szénhidrát választás. Gazdag sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek különböző módon elősegítik az egészségét.
A makk tök világos narancssárga húsa tele van C-vitaminnal, A-provitamin, B-vitaminok, kálium, magnézium, vas és mangán, mindez kritikus az egészség szempontjából.
A finomított szénhidrátforrásoktól, például a fehér rizstől és a fehér tésztától eltérően a makk tök kiváló rostforrás, amely lassítja az emésztést, segít szabályozni a vércukorszintet és elősegíti a teltségérzetet. (6).
Jó antioxidáns-forrás
A makk tök antioxidánsokkal van ellátva, amelyek olyan vegyületek, amelyek védenek a sejtkárosodások ellen. A magas antioxidáns-tartalmú étrendekről kiderült, hogy csökkentik a különböző krónikus állapotok, például a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát (7).
Különösen gazdag karotinoidoknak nevezett növényi pigmentekben, amelyek erőteljes antioxidáns hatással bírnak. Valójában a sárgarépa után a téli tök, mint a makkfajta, az alfa-karotinoid-karotin (8) legsűrűbb forrása. zeaxanthin, védhet a 2-es típusú cukorbetegség, a tüdőrák, a mentális hanyatlás és a szemmel kapcsolatos rendellenességek ellen (9, 10, 11).
A karotinoidokon kívül a makk tökben magas a C-vitamin tartalma, amely szintén erős antioxidáns tulajdonságok (12).
Elősegíti az emésztés egészségét
A makk tök oldható és oldhatatlan rostokkal egyaránt tele van. Noha különböző funkciók vannak a testében, mindkettő fontos szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében.
Az oldhatatlan rost tömegesen hozzáadja a székletet, míg az oldódó rost lágyítja őket, megakadályozva a székrekedést és támogatva a rendszeres bélmozgást (13).
Mindkét típusú rost segíti a bennük élő barátságos baktériumokat is a beled probiotikumként ismert. Az egészséges bélmikrobiom erősíti az immunrendszert és véd a betegségektől (13). Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendek, mint például a makk tök, védhetnek a székrekedés, a vastagbélrák és irritábilis bél szindróma (IBS) (14, 15, 16).
Védhet bizonyos betegségek ellen
A makk squash hozzáadása az étrendhez intelligens módszer általános egészségének megóvására, mivel a zöldségbevitel növelése csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát.
Noha a makk tök előnyeiről konkrét kutatások hiányoznak, bőséges bizonyítékok támasztják alá a zöldségekben gazdag étrend egészségfejlesztő tulajdonságait.
A zöldségekben gazdag étrend segít csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit , például a magas vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint. Ráadásul megvédhetik az érelmeszesedéstől, az artériákban fellépő lepedéktől, ami növeli a szívroham és a stroke kockázatát (17). Ezenkívül az olyan termékekben gazdag étrend, mint a makk tök, segíthet megelőzni a neurodegeneratív betegségeket, mint például Alzheimer-kór, és akár az általános élettartamot is megnövelheti (18, 19).
Ráadásul azok az emberek, akik több zöldséget fogyasztanak, általában kisebbek, mint azok, akik kevesebb zöldséget fogyasztanak. A túlsúly vagy az elhízás növeli számos egészségügyi állapot, például szívbetegség, cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát (20, 21, 22).
Összegzés
A makk squash hozzáadása étrendjéhez sok szempontból javíthatja az egészségét, és csökkentheti a krónikus állapotok kialakulásának kockázatát, beleértve a szív- és neurodegeneratív betegségeket.