3. roma saláta
Míg egy világosabb pigmentű leveles zöld, a romaine salátában még mindig rengeteg a lutein . Két csésze aprított saláta salátában majdnem 4 milligrammot ad az étkezéshez. Ha még luteinben gazdagabb ebédre vágyik, próbáljon meg egy marék zöldbabot vagy brokkolit felvenni további 1-2 milligrammért.
4. Kukorica
A kukorica megkapja sárga pigmentjét hála a luteinnek, és csészénként körülbelül 3,6 milligrammot tartalmaz. A kukorica alapú termékek hasonlóan magas szinttel büszkélkedhetnek. Egy 6 hüvelykes kukoricatortillában körülbelül 4 milligramm lutein van, míg körülbelül kilenc kukoricadarabban 1,7 milligramm van.
5. A paprikák
A paprikák kiváló C-vitamin- és számos karotinoidot tartalmaznak, beleértve a luteint is. Míg mindegyik paprika színének megvannak a táplálkozási előnyei, a zöld paprikának a legnagyobb a luteintartalma, a paprika méretétől függően akár 1,4 milligramm is.
6. Petrezselyem
Finom, kiegyensúlyozó zamat, a petrezselyem számos recept alapvető összetevője. Ha egy fél csésze gyógynövényt hozzáadunk levesekhez, pecsenyékhez vagy akár turmixokhoz, 1,2 milligramm luteint hozhat az étkezésébe.
7. Pisztácia
Sokféle dióban van némi lutein , de a pisztácia unciánként 1,4 milligrammal kerül ki a tetején. A pisztácia zsírtartalma alacsonyabb, mint sok más dióé, de adagonként még mindig sok kalóriát tartalmaz, ezért ügyeljen az adagok figyelembevételére a nem kívánt súlygyarapodás elkerülése érdekében.
8. Tojás