Körülbelül 320 mézfajta létezik, amelyek színe és íze változó. A mézet a méhek készítik virágos növények nektárjának felhasználásával, természetes édesítőszer, bár többnyire cukorból áll; aminosavakat, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaz. Általában természetes gyógyító kezelésként alkalmazzák köhögés, égési sérülések és sebgyógyulások esetén. Természetes gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális szer is.
A BIG kérdés – allergiás lehet-e az ember a mézre?
A mézre allergia ritka és bár a pontos adatok az általános populációban még ismeretlenek – becslések szerint kevesebb, mint 0,001%. De egy gyors online keresés több száz olyan embert generál, akik kijelentik, hogy súlyos allergiájúak a mézre.
Tehát mi történik, tévednek, tájékozatlanok az orvosok, vagy vad képzeletükkel menekülnek? / p>
A méz méhek általi előállítása során a méh pollenje, valamint más növények és fák pollenjei szennyeződhetnek. Ezért, ha egy személy allergiás a pollenre, allergiás reakció léphet fel egyes mézfajtákkal szemben, bár nehéz lehet pontosan meghatározni, hogy a méz melyik márkájával szennyezett. Sok esetben valójában a pollen okozza az allergiás reakciót, nem pedig maga a méz. Azok számára, akiknek érzékenységük van a virágporra, az orvosok azt tanácsolják, hogy fokozott óvatossággal járjanak el, nemcsak a méz fogyasztásakor, hanem bármilyen más méhészeti termék esetében is, amelyek mindegyike tartalmazhatja az allergénjét. :
- hajdina
- tulipán
- napraforgó
- eukaliptusz
- fűzfa
- Tölgy
- Hackberry
- Egyéb növények a környéken
Legutóbbi termelési trendek
Az 1990-es évek vége óta a méhészek világszerte riporter a méhek eltűnésének jelensége, valamint a méhcsaládok hanyatlása. Ennek eredményeként az elmúlt 20 évben a méztermelés 49% -kal csökkent.
A méz drasztikus készlethiánya miatt sok vállalat alkalmazta azt a gyakorlatot, hogy más összetevőket adnak a termékükhöz annak érdekében, hogy növeljék a méz termelését. termelési mennyiségek. Az összetevők egy része juharszirupot és kukoricaszirupot, valamint egyéb adalékanyagokat tartalmaz, és a vállalatok nem tudják megfelelően címkézni a termékeiket. A fogyasztók allergiás reakciókat tapasztalnak a további meg nem nevezett összetevőkre.
Ez a gyakorlat egyre inkább elterjedt. több hely van a reflektorfényben, az amerikai és a kínai vállalatok egyaránt erősen hajlanak ezen eljárások felé. Épp tavaly szeptemberben, Ausztráliában derült ki hivatalos jelentés arról, hogy Ausztrália-szerte milyen burjánzó „hamis méz” volt, és a jelentések szerint a méz akár 50% -át is hamisították. További információ itt: A hamis mézbotrány az ausztrál származású márkákra is kiterjed.
Rejtett méz
A méz rejtett formában jelen lehet más termékekben is. Ezek a következők:
- Csokoládé
- Cukorkák
- Torta
- Mézeskalács
- Gabonafélék
A méz a szezonális allergiák kezeléséül
Egyre gyakoribb tendencia a szezonális allergiában szenvedők körében az, hogy a nyers, helyben előállított mézet használják allergiás tüneteik kezelésére . Ez a gyakorlat azon az elméleten alapul, hogy napi kis mennyiségű méz elfogyasztása fokozatos expozíció révén elősegíti a test immunitásának kialakulását, mivel a méhek kis mennyiségű pollent juttatnak a mézbe, ugyanazok a pollen spórák, amelyek az emberek által elszenvedett tünetek okai. / p>
Dr. Julie Glass, oregoni természetgyógyász orvos tovább magyarázza ezt az eljárást; “Ez ugyanaz az elv, mint az allergiás felvételeknél, ahol a betegek nagyon kis mennyiségben kapnak olyan anyagot, amelyre allergiásak. Idővel az immunrendszer felismeri az elkövetőt, így nem indít támadást. Az elmélet szerint a méz e spórákkal történő fogyasztása deszenzibilizálhatja az immunrendszert. “
Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a méz allergiás szezon előtti használata megelőző intézkedésként szolgálhat a tünetek tömörítésére. , viszonylag kis tanulmányok, amelyek kissé eltérő eredményeket hoztak, bebizonyították, hogy bár a méz orvosi szempontból történő alkalmazása nem lesz hatékony étel-allergiás kezelésként, ez valószínűleg segíthet a szezonális allergiákban.
Fontos szem előtt tartani, hogy bár a méz természetes anyag, gyógyszeres alkalmazásakor nagyobb adagokban használják, és konzultálni kell az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt a gyermeknek mézet adnának orvosilag, vagy személyesen használnák. Ezenkívül a méz számos allergiás reakciót okozhat a szezonális allergiában szenvedő vagy a méhcsípéstől szenvedő betegeknél.
Olvassa el: Lehet-e a méz gyógyír az allergiára ??? Kattintson ide