Ez a lassú tűzhelyű brokkoli cheddar leves egyszerű és nagyon finom! Friss alapanyagokból készült edényben készült, készítse el egyszer, és a vacsora forgatásának része lesz!
Nagyon izgatott vagyok, hogy partneri kapcsolatban állok a Crystal Farms® sajttal, hogy ez a leves sajtos legyen a lehető legfinomabb módon!
Készen áll a valaha volt legrázósabb brokkoli Cheddar levesre?
Ez a recept a következőket tartalmazza:
- Könnyen összeáll a lassú tűzhelyben.
- Minimális összetevőket tartalmaz.
- Még kevesebb kéz a kézben.
- A legjobb, legcsodálatosabb íze van, amit kérhet.
Megcsináljuk ??
Hogyan készítsünk lassú tűzhelyű brokkoli cheddar levest
Ez a lassú tűzhelyű brokkoli cheddar leves olyan egyszerűen elkészíthető.
Kezdje azzal, hogy sárgarépát, hagymát, brokkolit, csirkehúst (vagy zöldségfélét) és néhány fűszert ad hozzá a lassú tűzhelyhez.
Négy órán át főzzük alacsony hőmérsékleten.
MEGJEGYZÉS! Ha azt szeretné, hogy a brokkoli Cheddar leves teljesen sima legyen, itt az ideje, hogy összekeverje. Úgy döntök, hogy nem keverem az enyémet.
A főzési idő végén állítsa a lassú tűzhelyet 30 percre HIGH állásba, és hozzon létre egy roux-ot a főzőlapon. Ez hozzáadja a vastag krémes gerincet a leveshez. Megéri azt az öt percet. (Lásd az alábbi részt a roux készítéséhez szükséges tippekről és trükkökről.)
Ezután adjon cheddar sajtot a roux-hoz. Szeretem használni a Crystal Farms® sajtot. A sajtokban valóban vannak különbségek, és ahhoz, hogy ez a leves jó legyen, kiváló minőségű cheddarral akarja elkészíteni, mint például a Crystal Farms. Ez a leves ízének középpontjában áll, így ez a helyes út.
Adja hozzá az aprított sajtot a roux-hoz, majd a sajtos roux-ot a lassú tűzhelyhez.
És ez az! Olyan egyszerű, igaz?
Hogyan készítsünk Rouxot
Mint fentebb említettem, ennek a levesnek a gerince a roux. Enélkül nem kapja meg azt a krémességet, amelyet valószínűleg ettől a levestől vár.
Ezek a tippek segítenek:
- Hagyja, hogy a vaj alacsony lángon teljesen megolvadjon, és majd keverje hozzá a lisztet.
- A liszt / vaj keverék 30 másodpercig történő főzése, mielőtt bármilyen folyadékot adna hozzá, kellemes ízt ad hozzá.
- A főzőfolyadék használata az edényből szép trükk, amely hihetetlenül ízes levest eredményez.
- Amikor hozzáadja az alaplevet, egyszerre csak keveset adjon hozzá, hogy közepes lángon kezdje. Segít az egyenletesebb összeillesztésben.
Tépje fel saját sajtját
Valószínűleg annyiszor hallotta már, hogy ezt mondtam. Érdemes a plusz öt percet saját sajtjának aprítására. Sokkal jobban olvad, mint egy zacskó előre felaprított sajt.
Maradékok
Ezt a levest a legjobb azonnal tálalni, de ha marad fenn maradása (nem), melegítse alacsony hőfokon a kályha tetején!
Egyéb remek levesek
Van egy remek receptem a brokkoli cheddar levesre a tűzhely tetején, ha elfelejtette elindítani a lassú tűzhelyet!
A My Slow Cooker krémes Tortellini leves finom kényelmi étel.
Szeretem, hogy milyen könnyű a Slow Cooker zöldséges húsgombóc levesem!
Ha elkészíted ezt a levest vagy bármelyiket a többi receptemet, hagyjon nekem egy megjegyzést, és tudassa velem!
Lassú tűzhelyű brokkoli cheddar leves
(koppintson a # gombra a méretezéshez)
Hozzávalók
- 4 csésze brokkoli virág, apró falatokra vágva
- 1/2 sárga hagyma apróra vágva
- 2 csésze aprított sárgarépa
- 4 csésze csirkehús (vagy zöldségalap)
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 tk fekete bors
- 1/8 tk szerecsendió
- 3 TBSP sózatlan vaj
- 1/3 csésze liszt
- 1 csésze fél és fél
- 2 csésze aprított cheddar sajt (lásd a megjegyzést)
Utasítások
-
Összekeverjük a brokkolit, a hagymát, a felaprított sárgarépát, a csirkehúslevet, a sót, a borsot, és szerecsendiót a lassú tűzhelyben, és alacsonyan főzzük négyig óra.
-
Állítsa a lassú tűzhelyet magasra.
-
Egy kis fazékban olvaszd fel a vajat. Lassan keverjük hozzá a lisztet. Szerezzen be egy csésze folyadékot a lassú tűzhelyből. Nagyon lassan adjuk hozzá a szószos serpenyőbe, miközben menet közben beleforgatjuk. Ezután nagyon lassan habverje felét és felét.
-
Adja hozzá a felaprított sajtot a roux keverékhez egyenként, amíg teljesen meg nem olvad és összeolvad.
-
Adja hozzá a sajtmártást az edényt, és keveréshez keverje össze.
-
Miután teljesen összeállt, tálalja és élvezze!
Ebben a legjobban a
megjegyzések
Videó