Ez az egyszerű házi készítésű zöldségleves zöldségekkel van ellátva, amely megnyugtató, finom, egészséges és kiadós leves receptet kínál!
Házi zöldségleves
Ez a zöldségleves recept a családom egyik kedvence volt, ameddig csak emlékszem! Zöldségekkel töltve természetesen alacsony zsír- és kalóriatartalma miatt kiadós, mégis egészséges leves recept. Szeretem, hogy a zöldségeket személyre szabhatja, és akár marhahúsos zöldséglevesként is elkészítheti.
A zöldséglevest otthon olyan könnyű elkészíteni, és sokkal jobb íze van, mint véleményem szerint egy konzervlevesnek! Nagymamám és anyám is készítették ezt a levest, miközben felnõttem, és ez az egyik, amely a házamban is rendszeresen forog. Mivel annyira sokoldalú, imádom elkészíteni egyszerű vegetáriánus változatként, majd máskor marhahússal vagy pulykával készítem a további fehérjét.
Milyen zöldségeket kell beletenni a zöldséglevesbe
A zöldségeknél a lehetőségek korlátlanok! Általában sok ugyanazt a zöldséget használok ebben a levesben, amit nagymamám és anyám, de szeretek csak használni bármilyen zöldséget, ami csak van nálam. A kedvenc zöldségeim közé tartozik:
- hagyma
- kukorica
- sárgarépa
- zeller
- okra
- paradicsom
- zöldbab
- lima bab
- burgonya
Használhat fagyasztott zöldséget a zöldséglevesben?
Télen imádok olyan fagyasztott zöldségeket használni, amelyeket a fagyasztónkban tartok, például zöldbabot, kukoricát, okrát vagy akár egy zacskó vegyes zöldséget. A melegebb hónapokban szeretek a kertünkből származó friss zöldségeket vagy a termék állványt használni. További zöldségek, amelyek finomak ebben a zöldséglevesben, az angol borsó, spenót, kelkáposzta, gomba vagy karfiol.
Hogyan készítsünk zöldséglevest
Ehhez a recepthez a lassú tűzhelyre vonatkozó utasítások a receptkártyán. Ezt a leves receptet azonban gyorsan és egyszerűen elkészítheti a főzőlapon is. Ezeket az utasításokat az alábbiakban önnek is felvettem.
Tűzhely utasításai
Könnyedén elkészítheti ezt a levest a főzőlapon és lassú tűzhely nélkül!
- Barna a marhahúst vagy pulykát (ha használjuk ) holland sütőben vagy nehéz fenekű levesfazékban, közepes lángon állítva. Eressze le a megpirult marhahús esetleges csöpögéseit, és dobja ki a csepegéseket.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót a leveshez, és tegye vissza az edényt a főzőlapra. és hagyja 15 percig párolni.
- Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőket szükség szerint.
Hogyan készítsünk zöldséglevest előre és fagyasszuk le
Te készíted ezt előre?
A leves előkészítéséhez főzd meg a levest az utasításoknak megfelelően, és hagyd, hogy a leves teljesen kihűljön. Ezután tegye a hűtőszekrénybe légmentesen lezárt edénybe, és legfeljebb 5 napig tárolja.
A leves lefagyasztása
Hagyja lehűlni a levest. Helyezze a mélyhűtőbe tárolható edénybe, és legfeljebb 3 hónapig tárolja.
Az újramelegítéshez hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni, és a levest közepesen alacsony hőfokon melegítse a főzőlapon, amíg az egészet fel nem melegíti, körülbelül 15 percig. .
Mit kell tálalni ennél a levesnél
Bár ez a leves önmagában kiadós ételt készít, a következővel is tálalhatja:
- Író Kukoricakenyér
- fokhagymás keksz
- csepp keksz
Íme a lassú tűzhelyű zöldségleves receptem. Szerintem imádni fogod!
Lassan főzhető zöldségleves recept
Recept áttekintése
Recept nyomtatása
Hozzávalók
- 2 font darált marhahús választható
- ½ közepes hagyma kockára vágva
- 2 csésze friss vagy fagyasztott vegyes zöldség, vagy 2 (15 uncia) dobozos vegyes zöldségleves, lecsepegtetett
- 2 csésze friss vagy fagyasztott Lima bab vagy 1 (15 uncia) Lima bab lecsöpögtetett
- 2 csésze friss vagy fagyasztott kukorica a csutkáról vagy 1 (15 uncia (leeresztheti a kukoricát)
- 2 csésze sárgarépa szeletelve vagy 1 (15 uncia) sárgarépa leeresztve
- 4 font hámozott és kockára vágott egész paradicsom vagy 4 (15 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (15 uncia) paradicsom és okra doboz
- 2 csésze víz
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál frissen őrölt bors
Utasítások
-
Ha őrölt marhahúst főzünk, ha hagymát pirul. Eressze le a megpirult marhahús csöpögéseit, és dobja ki a csepegéseket. Adja hozzá a marhahúst és a hagymát a lassú tűzhelyhez az összes többi hozzávalóval együtt.
-
Főzzük lassú tűzhelyben 4 órán át alacsony hőmérsékleten.
-
Ízlés és szükség szerint állítsa be az ízesítéseket
Videó
Megjegyzések
A leves vegetáriánus változatához egyszerűen hagyja ki a darált marhahúst.
Előrejelzés:
Hagyja kihűlni a zöldséglevest. Helyezze a hűtőbe légmentesen lezárt edénybe, és tárolja legfeljebb 5 napig.
Fagyasztóbarát:
Hagyja kihűlni a zöldséglevest. Helyezze fagyasztóban biztonságos tartályba, és tárolja legfeljebb 3 hónapig. Az átmelegítéshez hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni, és közepes-alacsony lángon melegítsük a főzőlapon, amíg kb. 15 percig melegszik.
Táplálkozási információk
Élvezze!
Robyn xo
Az Add a Pinch receptarchívumból. Eredetileg megjelent 2012.