Ez a lassú tűzhelyes marhahúsos stroganoff puha marhahús, gomba és tojásos tészta, mind beledobva egy sós krémes szósz. Könnyű vacsora vacsora, amely tiszta kényelmi étel!
A marhahús stroganoff egy klasszikus recept, amely soha nem megy ki a divatból, és ez a lábas verzió olyan egyszerű, mint finom! Ez a recept tökéletesen illeszkedik az oldalán sült zöldséghez, például parmezános sült brokkolihoz vagy mézes sült sárgarépához.
Az ősz lassan hozzánk lopakodik, és én erre az alkalomra elkészítem az összes cserépedény receptemet. Ez a lassú tűzhelyes marhahúsos sztroganoff a listám tetején volt, mert mindig hatalmas sikert aratott. Rendkívül egyszerű vacsora recept, amely kiadós és tökéletes az őszi idő behozatalához.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A LASSÚ FŐZŐMARHA STROGANOFF-ot? az összetevők edénybe dobásának és elfelejtésének képessége. Ehhez a recepthez az első lépés a hús és zöldség megbarnítása, mielőtt hozzáadná őket a fazékhoz. Ez a lépés sok ízt ad, de ha nagyon siet, kihagyhatja a barnulási folyamatot, és egyszerűen belehelyezheti a marhahúst, a gombát és a hagymát az edénybe.
Használhat marhapörkölt húst vagy 2 hüvelykes darabokra vágott tokmánysültet. Ez a fajta jól márványos hús olvadóan puhává válik a lassú tűzhelyen való hosszú utazás után. Amikor a marhahús és a zöldség elkészült, kevés tejfölt keverünk hozzá, hogy mártást készítsünk, és mindent főtt tésztával dobunk fel.
A tojásos tészta szokásos a marhahús stroganoffban, de ha nincs kéznél, akkor más rövid tésztaformák működnek. Ez a bográcsos marhahús-sztroganóff remekül kerül mellé párolt zöldség- vagy zöldsalátával egy teljes étkezéshez.
A LÁTHATÓ FŐZŐMARHA STROGANOFF-OT A Kályhán kell elkészíteni?
Mint nagyjából minden lassú tűzhelyi étkezésnél, igen, a tűzhelyen is elkészítheti. Lehet, hogy más lépéseket kell tennie, például külön kell főznie a húst és a tésztát, azonban az összetevők nem változnak. Vigyázzon, hogy ne szárítsa meg a húsát, ha inkább a tűzhely verzióját választja.
Mit jelent a “STROGANOFF” szó?
A Stroganoff a kulináris konyhában népszerű szó. világában, különösen a tészta esetében. A stroganoff azonban valójában arra utal, hogy a központi összetevőt (gyakran húst) tejfölöt tartalmazó szószban főzik. Ezért technikailag stroganoffot is kaphat anélkül, hogy tészta lenne benne.
Ez a lassú tűzhelyes marhahús-sztroganóf egy nagyon egyszerű étel, amelyhez nagyon jó hazajönni. A házon kívül finom illatú ez az egyik kedvencem kényelmi ételek. Ez továbbra is nagyon megkívánt étel házunkban.
TOVÁBBI MARHÁR RECEPTEK, AMELYEK SZERETNEK
- Lassan főzhető mongol marhahús
- koreai marhahús Tálak
- Darált marhahúsos takók
- Marhahúsos tészta rakott
- Lassú tűzhelyes marhapörkölt
Lassú tűzhelyes marhahús Stroganoff videó
Pin nyomtatása
Lassan főzhető marhahús Stroganoff
Hozzávalók
- 2 teáskanál olívaolaj
- 2 font marhapörkölt hús
- só és bors ízlés szerint
- 8 uncia szeletelt gomba
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 2 teáskanál min ced fokhagyma
- 2 csésze marhahúsleves felosztva
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 12 uncia sós vízben főtt tojástészta a csomagolás utasításai szerint
- 1 csésze tejföl
- 2 uncia apró kockákra vágott krémsajt
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Utasítások
-
Az olívaolajat közepes erős lángon, nagy serpenyőben melegítjük. Fűszerezzük a marhahúst sóval és borssal minden oldalról. Barna 3-4 percig mindkét oldalon.
-
Adja hozzá a húst a lassú tűzhelyhez. Ismételje meg a barnulási folyamatot a marhahús másik felével.
-
Add hozzá a serpenyőbe a gombákat és a hagymát, és főzd 3-4 percig. vagy amíg meg nem pirul.
-
Add hozzá a gombákat, a hagymát és a fokhagymát a lassú tűzhelyhez.
-
Öntsön 1 1/2 csésze marhahúslevest és Worcestershire-szósszal a lassú tűzhelybe, és keverje össze, hogy összeálljon.
-
Fedje le a lassú tűzhelyet, és 6-8 órán át LOW-on főzze, vagy 4 órán át HIGH-on főzze.
-
Húzza össze a fennmaradó 1/2 csésze marhahúsleves a kukoricakeményítővel. Öntsük a keveréket az edénybe és keverjük meg. Főzzük 20 percig HIGH-on lefedve, vagy addig, amíg a szósz besűrűsödik. amíg sima szósz képződik. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
-
Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Öntsük a főtt tojásos tésztát a lassú tűzhelybe, és keverjük addig, amíg teljesen be nem borul a szószba.
-
A tetejére petrezselymet szórunk, majd tálalás.