Ez a krémes lazac tészta recept nagyszerű módja annak, hogy megmutassa, milyen “házi szakács” vagy. Egyszerű, mégis lenyűgöző, ez egy tökéletes recept az otthoni randevú éjszakához. 
Valahányszor a szüleim vagy a férjem (nos , akkor barátom) a szülők elvittek minket vacsorázni, amikor főiskolás voltunk, megrendelésem mindig steak volt, vagy tengeri tészta.
kollégiumok, nem mintha a büfék a csillagok New York-i steakjeiről vagy a chilei tengeri sügérekről lennének ismertek. És valljuk be: a tészta MINDIG túlsült.
Tehát amikor alkalmam volt kimenni egy étterembe, biztosan megrendeltem egy ilyen dolgot. otthon megette. Mindig dekadens kényeztetésnek tűnik, még akkor is, ha egy egész doboz spenótot lopok bele.
A krémes lazac tésztáról:
Ez Tejszínes lazac tészta spenóttal receptje tökéletes otthoni “randevú éjszakára” (ennek Valentin-napra gyakran elkészítünk valamilyen változatát).
Nagyon divatosnak tűnik, de hidd el, hogy csak főz tészta + egyszerű tejszínes mártás készítése + egy darab lazac megsütése (akár készíthetünk azonnal főzhető lazacot is, ha inkább nem kapcsolja be a sütőt).
Ennek a Linguine krémmártással és lazacnak az összetevői könnyen megtalálhatók:
- Nonstick főző spray
- lazacfilé
- só és bors
- linguin
- vaj
- fokhagyma
- nehéz tejszín
- fehérbor
- citrom
- spenót
- kapribogyó
Tippek a lazacos tészta elkészítéséhez sikeres:
- Szóval, főzni fogsz három dolog egyszerre (hal, tészta, szósz) ebben a receptben, de bízz bennem: meg tudod csinálni. Ígérem.
- Először vigye be a lazacját a sütőbe. Itt csak annyit teszel, hogy a halat egy serpenyőre teszed, fűszerezed és bepattanod a sütőbe (el is indíthatod a citromfűvel sült Sockeye lazac receptemmel az extra ízért). Állítson be egy időzítőt, és felejtse el egy időre.
- Ezután indítsa el a tésztáját: öntsön egy kis lingvint egy edénybe forrásban lévő, sós vízbe, és még egyszer: állítsa be és felejtse el ez (nos, talán adj hozzá egy-két keverést, ha emlékszel).
- A “házi szakács” része a mártással együtt jár. Először úgy fogsz főzni egy fokhagymát vajban, majd tejszínt adni hozzá. , fehérbor, citromhéj, só és bors. Ezt a keveréket körülbelül 5 percig főzöd, vagy addig, amíg sűrűsödik, jól szósszá.
- Mostanra a tésztád főzni kell. Jól lecsepegtetjük, öntsük a serpenyőbe a mártással, adjunk hozzá kapribogyót és spenótot, és mindent jól keverjünk, amíg a spenót meg nem hervad.
- Mostanra a lazacot kész főzés is! Vegye ki a sütőből, nagy darabokra törje és tegye a tészta tetejére.
- Fogjon egy villát, használjon felesleges citromokat citrommargarita készítéséhez, és itt az ideje eatttttttt!
Felmelegíthető vagy fagyasztható a lazacos tészta?
Bár imádom azokat a recepteket, amelyekben a maradékot másnap ebédre fel lehet melegíteni, ezt a receptet a legjobban azonnal meg lehet enni. Én sem javaslom ennek fagyasztását.
Tehát, bár ez az alábbiakban leírt recept egy négytagú családot szolgálna (vagy dupla randit otthon!), Ha csak két embert szolgál ki randevúként este azt javasolnám, hogy kettévágja a receptet.
Ha lazac receptet keres, amely fagyasztható és felmelegíthető, nézze meg a Lazac süteményeimet! Friss, ízes alapanyagokból készülnek, és könnyen elkészíthetők. Ez az éttermi minőségű recept még a tengeri szkeptikusokat is megnyeri a családjában.
Hozzávalók
- Nonstick főző spray
- 2 lazacfilé (kb. 3/4 font)
- 1 teáskanál kóser só, osztva, plusz még tészta vízhez
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, osztva
- 12 uncia linguin
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- 3 fokhagyma gerezd, darálva
- 1-1 / 4 csésze nehéz tejszín
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 doboz (5 uncia) baba spenót
- 2 evőkanál kapribogyó
- Citromos ékek, körethez (opcionális)
Utasítások
- A sütőt előmelegítjük 400-ra F. F. Kicsi peremű tepsi permetezzen nonstick spray-vel. Helyezze a lazacot bőrrel lefelé lefelé az előkészített serpenyőre, és szórja meg 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal.Süss 12 percig, vagy amíg a lazac szinte átlátszatlan marad, és a belső hőmérséklet eléri a 145 ° F-ot.
- Eközben nagy edényben forrásban lévő sós vízben főzzünk lingvint a csomagolás utasításainak megfelelően.
- Közben , melegítsen vajat nagy, magas oldalú serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, és folyamatosan kevergetve főzzük 1 percig. Adjunk hozzá tejszínt, bort, citromhéjat és a maradék 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Közepesen magas hőfokon forraljuk, majd csökkentjük a hőt közepesre, és főzzük 5-6 percig, vagy addig, amíg az elegy sűrű sűrűségűvé nem sűrűsödik, gyakran kevergetve. Csökkentse a hőt alacsony szintre. Keverje hozzá a spenótot és a kapribogyót, és főzze alacsony lángon 1-2 percig, vagy amíg a spenót csak meg nem hervad.
- Vegye le a lazacot a sütőből. A lazacbőr és a hús közé csúsztasson spatulát a bőr eltávolításához; nagy darabokra törik a linguine felett. Szükség esetén citrommal ékesítve tálaljuk.
Ajánlott termékek
A Foxes Love Lemons, LLC az Amazon Services LLC Associates tagja. Program, társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az Amazon.com-ra mutató linkekkel. Önnek nincs külön költsége.
-
Magas oldalú ügyelet
-
Kis szegélyű sütőedény
-
Hal spatula
Táplálkozási információk:
Hozam:
4
Adagolás mérete:
1
Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 759 Teljes zsír: 48 g Telített zsír: 24 g Transz zsír: 1 g Telítetlen zsír: 20 g Koleszterin: 171 mg Nátrium: 732 mg Szénhidrát: 42 g Rost: 3 g Cukor: 4 g : 35g
TÖBB NAGY PASTA RECEPT:
- Kolbásztészta serpenyős vacsora – egy serpenyő. egy finom étel.
- Lazacpesto tészta – a lazacos tészta csavarja.
- One Pan Sausage & Tortellini – a családom ezt eszi egész télen ismételve!
- Fokhagymás görög joghurtos tészta párolt lencsével & Csicseriborsó – nagyszerű a hús nélküli hétfő számára.
- gomba & Lencse Ragu – kiadós vegetáriánus mártás spagettivel.
- Minestrone tészta Ricottával – tökéletes hideg téli éjszakára.
- Krémesen sült őszi zöldségtészta – a vajas tök szerelmeseinek!
- Spárga & Parmezán tészta sült tojással – jelölje be ezt a spárga szezonra.
- Butternut tök tészta – egészségesebb tésztafogyasztás.
- 20 perces paradicsomos pesto tészta a Mels Kitchen Cafe-ból
- olasz kolbászos Rigatoni fűszeres krémmártással a fűszeres déli konyhából