Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, amelyek nem változtatják meg az árát, de osztoznak valamilyen jutalommal. Teljes közzétételi irányelv.
Ez a finom kis adag eperlekvár tökéletes, ha nincs szüksége 50 üvegre – de egy kis lekvárra valóban szükség van. A házi készítés mindig jobb, és ez a recept sem kivétel!
Ez a házi lekvár recept csak epret, cukrot és citromlevet használ, kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe – és 1 üveg lekvárt fog tárolni. a hűtő. Nem fog tartani!
UPDATE: Ezt a bejegyzést eredetileg 2017 augusztusában tették közzé, és az olvasói élmény javítása érdekében frissítették. A recept mesés, ezért nem változott.
Itt az epres szezon !! A minap kevés volt a lekvárunk (gah !!), és bár könnyű menni egy korsót vásárolni a boltban – sokkal szórakoztatóbb és sokkal finomabb, amikor egy óra alatt egy üveget fel tudsz csapni magadnak, jobb?
Félreértés ne essék, a bolti NAGY, de ha lenne egy receptem, amely azt írta, hogy “hogyan lehet kis adag eperlekvárt készíteni”, és az utasítások szerint “menjen a boltba és vegyen egyet” , akkor nem lenne élelmiszerblogom, szóval van ilyen.
SZERETEM a házi eperlekvárt, és egy kicsit önelégültnek érzem magam, hogy a családomnak tálaljam. Nézz rám organikusan és házilag … !! Megpróbálok javarészt jó minőségű ételt biztosítani a családomnak, de komolyan – eszünk Cheetos-t és más, szuper feldolgozott dolgokat.
A tökéletességre nem törekszem, ezért…. El tudom tépni az önelégültségemet, nem gondolja? Vagy csak “egyensúly” -nak hívják?
Szeretnék több olyan kamrából készült terméket készíteni, amely általában boltban vásárolható meg, például sűrített tejet, tejszínes csirkehúslevest és házi készítésű keverékeket (Baromfifűszer, Cajun Fűszerezés, Taco Fűszerezés, Olasz Fűszerezés, Tök Pie Fűszer és Toszkán Fűszerezés), de én magam is teljesen megveszem őket, amikor nem érzem.
Rendszeresen duplázom és megháromszorozom ezt az eperlekvár receptet, és csak annyit készítek, ahogy és amikor szükségünk van rá . A gyerekeim nyaranta otthon vannak, így abszolút átvészeljük. Fogalmam sem volt, mennyit tudnak enni az 5 és 7 éves fiúk, mielőtt elkezdtem nevelni a gyerekeimet!
Azt hiszem, talán második jelzálogot kell felvenned csak élelmiszerekért, amikor tizenévesek, vagy veszel egy zárat az éléskamrához és a hűtőszekrényhez! Csak viccelek. Elzárom az egész konyhát.
Mert nem vagyunk az eperlekvár befőzése és csak hűtőszekrényben tartása, amíg meg nem lesz mind elment, rövidebb az eltarthatósága, mint ha tehetnénk. Körülbelül 2 hétig jó lesz – de őszintén szólva, ha még ilyen sokáig is tart!
Hogyan készítsünk eperlekvárt pektin nélkül
Ez a recept csak egy kagylót (1 font) használ szamóca és nincs szüksége pektinre a kötéshez. Csak cukrot és citromlevet. Semmi divatos, és semmi, amit nem tudsz kiejteni. Hozzáadom a citromhéjat, és imádom a különös élénk ízesítést, amelyet a lekvárhoz ad. Természetesen kihagyhatja azt a részt.
Lehet, hogy egyem egyenesen a tégelyből, de készítettem jó öreg PB & J-t is azt, majd néhány finom házi kenyérre használta.
ÖSSZETEVŐK Eperfődzsemben
- Eper – kb. fontra lesz szüksége
- CUKOR – ez fontos a lekvár megkötéséhez. Fontos a cukor mennyisége!
- Citrom – a gyümölcslé elengedhetetlen, a citrom héja nem kötelező!
HOGYAN KELL ALKALMASZALMÁT
(a teljes nyomtatható recept elérhető alább, csak görgessen!)
- Mossa és szeletelje az epret, eltávolítva a héját és a zöld tetejét.
- Adja őket egy serpenyőbe, és jól keverje össze a cukrot.
- Közepes lángon gyakran keverjük, és az elegyet teljesen forraljuk fel.
- Miután felforrt, adjuk hozzá a citromlevet és a héjat (ha használjuk), és (opcionális) kérges epret burgonya törővel.
- Forraljuk, rendszeresen kevergetve körülbelül 15 percig, vagy amíg a lekvár eléri a 220F-ot. (Gyakran kevergetnünk kell, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a lekvár nem ég a serpenyő aljáig.)
- Amikor elérte a megfelelő hőmérsékletet, óvatosan öntsön steril üvegekbe, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. .
- Letakarva hűtsük le.
- Körülbelül 2 héten belül felhasználható (ha ennyi ideig tart).
Hogyan kell használni Eperlekvár
Mintha valóban szükséged lenne a javaslatra, de TÉNYLEG jól megy ehhez a kérges fonott mákos kenyérhez és ehhez a puha írószendvics-kenyérhez.Készítsen egy PJ & J-t, csepegtesse fagylaltra, vagy keverje egy sima joghurtba egy mesés csemege érdekében.
GYIK és Kylee legfontosabb tippjei
- Használhat fagyasztott epret ehhez a recepthez? Abszolút lehet! Vagy előbb olvasztsa fel őket, vagy hagyjon további főzési időt, hogy főzés közben felengedjen.
- Hogyan hántol el egy epret? FORRÓ TIPP !! Egy szalmát teszek az aljára és áttolom a bogyó tetején, és a zöld teteje rögtön kiugrik!
- Tudná ezt a receptet? Dehogy! Ez hűtőszekrény lekvár. Pektin hozzáadása nélkül nem fog jól megőrződni.
- Meddig tart a hűtőben? Körülbelül 2 perc, a házamban. De más háztartások akár 2 hétig is tarthatják.
- Honnan tudom, hogy a lekvárom megköt? Tesztelje hőmérővel, és győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet 220 F-ra emelkedik. Te megkaptad!
- Áfonyás chia lekvár
- Earl Grey őszibarack tartósítás
- Ananászlekvár a véletlenszerű boldog péktől
- Minden lekvár recept
KI szeretné próbálni ezt a receptet? RÖGZÍTENI KEDVENCES PINTEREST TÁBLÁZATÁRA! TALÁLKOZZON MEG A PINTERESTEN A TOVÁBBI KÍNÁLATOS RECEPTEKHEZ!
Kis adag eper lekvár
Hozzávalók
- ▢ 1 font friss eper
- ▢ 1 1/2 csésze cukor
- ▢ 2 evőkanál citromlé
- ▢ ½ teáskanál citromhéj opcionális
Utasítások
-
Mossa és szeletelje az epret, eltávolítva a héját és a zöld tetejét.
-
Adja őket egy fazékhoz, és jól keverje össze a cukrot.
-
Folyamatosan keverjük közepes lángon, és forraljuk fel az epret.
-
Forraljuk kb. 15 percig, vagy amíg a lekvár eléri a 220F-ot.
-
Gyakran keverje meg, hogy a lekvár ne égjen.
-
Öntsön egy üvegbe és hagyja kihűlni.
-
Fedjük le és tegyük hűtőbe.
-
Körülbelül 2 héten belül felhasználható (ha ennyi ideig tart).
táplálkozási tények
Táplálkozási nyilatkozat
A Kylee Cooks oldalon írt és készített receptek csak tájékoztató jellegűek. Kylee nem minősített táplálkozási szakember. A Kylee Cooks táplálkozási adatait a táplálkozási szakértő vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem értékelte vagy hagyta jóvá.