Ezek a ropogós kis ördögök veszélyesek. Függőségesen édesek, gazdagok, ropogósak és diósak. Azért készítettem ezt a “kis tételes” receptet, hogy ne csak megakadályozzam, hogy egyszerre két csésze kandírozott diót fogyasszak, hanem azért is, mert a dió drága, és a táska többi részét más nem cukrozott célokra akartam megtakarítani. egy kis “sprankle-sprankle” cukrozott jóságot az étkezésnél, és nem egy hegy cukrozott diót, külön felhasználás nélkül. A hegy nagyszerű, ha bulizik, de nem mindennapi célokra.
Mi a kandírozott dió?
Ezeknek a diónak a szuper egyszerű cukorkabevonata csak barna cukor, vaj és egy csipet só. Igen, ennyi! Ennyi kell ahhoz a kellemesen gazdag karamell bevonat elkészítéséhez. Ez egy veszélyes tudás, használd okosan.
Játszhatsz azzal is, hogy más fűszernövényeket és fűszereket adsz a kandírozott dióhoz. Egy-két csipet cayenne bors csodálatos lenne a barnacukor- és vajcukorka bevonat mellett, akárcsak a vanília, a fahéj vagy a gyömbér.
Hogyan használják a kandírozott diót? a dió remek öntet több dologhoz. Legutóbb az édes és ropogós dióval töltöttem egy őszi kelkáposztát és almasalátát. Nagyszerűek fagylalt vagy fagylaltkundák, joghurt vagy joghurt parfümök, egy tál zabpehely tetején, vagy akár granolához is adhatók (főzés után). Egy kis tál kandírozott dió remekül kiegészíti a sajttáblát is (szia ünnepi szórakoztató!).
Meddig tart a kandírozott dió?
Amíg eltart edd meg őket! Ba-dum-dum. Oké, minden rossz apa viccet félretéve, ezek a kandírozott dió sokáig eltart. Valamennyi dió avasodik, de amíg teljesen kihűl, majd légmentesen lezárt edényben tárolja, kb. Egy hónapig jónak kell lennie.
Recept bevásárlólista Kedvencek nyomtatása
Kis adag cukrozott dió
Hozzávalók
- 1/2 evőkanál vaj (0,07 USD)
- 2 evőkanál barna cukor (0,08 USD)
- 1 csipet só (0,01 USD)
- 1/2 csésze dió (0,60 USD)
Utasítások
-
Adja hozzá a vajat, a barna cukrot és egy csipet sót egy kis tapadásmentes serpenyőbe. Hevítsük közepes hőmérsékleten, amíg a vaj meg nem olvad, és a barnacukor még csak nem kezd sistergeni a szélein (szemcsésnek kell lennie).
-
Adja hozzá a diót (apróra vágva vagy egészben), és keverje hozzá, hogy bekenje a barnacukor keveréket. Főzzük tovább, és közepes lángon keverjük 2-4 percig, vagy amíg a barna cukor teljesen meg nem olvad, és bevonja a diót (üvegesnek, nem szemcsésnek kell lennie).
-
Azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzről, mivel a cukor olvadtból gyorsan éghet. Szétterítve a cukrozott diót egy pergamenpapírlapon, ügyelve arra, hogy lapos rétegben legyenek és a lehető legjobban elválasztva.
-
Hagyja az anyákat teljesen kihűlni (kb. 10 perc). Az édességbevonat teljesen megkeményedik, miközben lehűl.
Itt láthatja, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket.
Táplálkozás
A tápérték csak becsült. Itt olvashatja el a teljes táplálkozással kapcsolatos felelősségkizárásunkat.
A fenti felszerelés szakasz kapcsolt linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.
Görgessen lefelé a lépésről lépésre található fotókhoz!
Hogyan készítsünk kandírozott diót – Fotók lépésről lépésre
Adjon hozzá 1/2 evőkanál vajat, 2 evőkanál barna cukrot és egy csipet sót egy kis tapadásmentes serpenyőbe.
Melegítsük és keverjük a barnacukrot és a vajat, amíg a vaj meg nem olvad, és a barnacukor csak elkezd sistergeni a élek. Úgy néz ki, mint egy szemcsés láva, mint a fenti fotón. Adjunk hozzá egy 1/2 csésze diót (apróra vágott vagy egészben), és keverjük hozzá, hogy bevonjuk a barnacukor keveréket. Főzzük és keverjük még 2-3 percig, amíg a barna cukor teljesen meg nem olvad, és bevonja a diót (üvegesnek kell lennie, nem szemcsésnek).
Azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzről, mert a barna cukor olvadtból gyorsan éghet. Kenje ki a diót egy pergamenpapírra, egyetlen rétegben, és igyekezzen a lehető legnagyobb mértékben elválasztani őket. Hagyja a diót teljesen kihűlni (kb. 10 perc). Az édességbevonat tovább keményedik, miközben kihűl.
Élvezze a ropogós kandírozott diót saláták, joghurt, fagylalt tetején , zab vagy bármely más kedvenc ételed!