Nehéz krémre van szüksége egy elkészített recepthez? Használja ezt az olcsó és könnyű stand-in-et, így nem kell futnia a boltba. Csak tejet és vajat igényel, két összetevőt, amely valószínűleg a hűtőszekrényben van.
Kattintson a Lejátszás gombra, hogy lássa, ez a nehéz krémpótló együtt jön-e
Hozzávalók
- 3/4 csésze tej
- 1/3 csésze vaj
Elkészítés
Gyűjtse össze az összetevőket.
Megolvasztja a vajat: A vajat megolvaszthatja a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve közepes hőmérsékleten melegítsen, vagy olvassa fel a mikrohullámú sütőben úgy, hogy egyszerre 10 másodpercig melegíti. Vágja apróra, így gyorsabban olvad. A vaj könnyen megég, ezért vegye le a tűzről, amikor a vaj nagy része megolvadt, és addig keverje, amíg a maradék rész megolvad.
Az olvasztott vajat hűtsük le, öntsük a tejbe és keverjük össze.
Hogyan használjuk a nehéz krémpótlókat
Használjon egy csészét a helyettesítőből egy csésze nehéz krém helyett.
Ez megfelelő krémet cserél a megfelelő ízű, vastagságú és térfogatú, így tökéletesen alkalmas mártások, rakottalevesek és levesek elkészítésére. Csak ne feledje, hogy ez a helyettesítő nem ostoroz, így mélyen csalódni fog, ha megpróbálja fagylalt vagy tejszínhab elkészítésére használni. Ha olyan recepten dolgozik, amely tejszínhabot igényel, használja az alábbi helyettesítőt, vagy vásároljon egy palackot a valóból. Ha alacsony zsírtartalmú tejet használt, akkor a keveréke kissé vékonyabb lenne, mint azt szeretné. Hozzáadhat egy evőkanál lisztet a sűrítéséhez.
A fele és a fele nehéz krémpótlóként használható
Ha a nehéz tejszínt sűrű, krémes állagú és ízesítéshez használják egy mártáshoz vagy levesfazékhoz, a tejszín helyett fele és fele felhasználható. Csak fele teljes tej és fele könnyű tejszín, jó beállóvá válik. A helyettesítéshez cserélje ki a nehéz krémet egyenlő mennyiségű fele és fele mennyiségre. Kivágja a receptben szereplő kalóriákat és zsírokat, anélkül, hogy ízét feláldozná.
Fele és fele is felverhető, de mivel sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a nehéz tejszín, jéghidegnek kell lennie az ostorozáshoz. Akkor sem fog merev csúcsokat tartani, és gyorsan le fog ereszkedni. A legjobb eredmény elérése érdekében tegye a felét és a felét, a tálat és a habverőt, amelyet felhasználása előtt egy ideig a fagyasztóban tervez. Csak ne hagyja őket annyi ideig, hogy a fele és a fele megdermedjen.
Vajkészítés? Sajnos fele és fele nem fog helyettesíteni. Ehhez igazi krémre lesz szüksége.
Hogyan használjuk a görög joghurtot és tejet alacsony zsírtartalmú nehéz krémpótló készítéséhez
Ha nem kell a tejszínpótlót ostorozni, akkor egyenlő részek sima görög joghurtot és tejet keverve szintén kiváló eredményeket fog elérni. “Megfelelő krémességet és vastagságot kölcsönöz receptjének, egy csomó zsír hozzáadása nélkül. A sima görög joghurt a tejföl helyettesítésére is használható. Tartson egy edényt a hűtőszekrényben, és több tejterméket takar.” .
Soha ne fogyjon ki a nehéz krémből
Ha úgy tűnik, hogy soha nincs nehéz krémje, amikor szüksége van rá, vegyen egy kartont és fagyassza le. Ez a legjobb módja a tejszín fagyasztásának. Egy másik lehetőség az, hogy egy tartály porított nehéz tejszínt ad a kamrájához. Pontosan úgy működik, mint a tejpor. Mérje meg, mire van szüksége; adjon hozzá vizet, és elindul és fut. Mivel csak annyit tud előállítani, amire szüksége van, nem lesz semmi gond aggódnia a felhasználás vagy a pazarlás miatt. Bár valószínűleg nem találja meg ezt a terméket az élelmiszerboltban, könnyen elérhető az interneten, és megéri megvenni .