K: Megnöveltük a veteményeskertünket és először ültettünk burgonyát. Most, hogy növekedésnek indultak, arra gondoltunk, hogyan lehet megmondani, hogy a burgonya készen áll-e a betakarításra.
V: Gondolom, ez eleinte egy kertészt is megzavarhatja, mivel a burgonya gyökérnövény és nő a talaj felszíne alatt.
Amikor betakarításba kezd, azt hiszem, meg fog lepődni, hogy milyen szép zöldség lehet az alacsony burgonya. Maguk a növények meglehetősen szépek a kertben, sötétzöld levelekkel, amelyek körülbelül térdig érnek. Körülbelül két hónappal az ültetés után a tetejüket apró, fehér színű, sárga középű virágok alkotják. A betakarításkor friss burgonyával kedveskedik, mint amit az élelmiszerboltban vásárolhat.
A burgonyát betakaríthatja, amint eléri a kívánt méretet. Általában az “új” burgonya az ültetéstől számított 60-90 napon belül készen áll, az időjárástól és a burgonyafajtától függően. A fiatal burgonya készenlétének egyik jele a virágok képződése a növényeken. Ebben a szakaszban a burgonya általában kevésbé mint 2 hüvelyk átmérőjű.
A teljes méretű burgonya általában az ültetéstől számított 120 napon belül készen áll. A tapasztalt kertészek néha úgy ítélik meg a termés előrehaladását, hogy figyelik a talaj a növény szára körül. A burgonyagumók növekedésével a talaj elmozdul, és talajdomb képződik. Amint a burgonya nagyobbra nő, a talaj kidudorodása nagyobb lesz.
Az évszak elején szoktam burgonyát úgy “ellopni”, hogy az ujjaimmal a talajban gyökerezik, amíg egy olyan méretű burgonyával találkozom, ami tetszik. Aztán meghúzom azt a burgonyát, és a növényt a talajban hagyom, hogy több burgonyát teremtsen.
Az évszak végén, amikor a burgonya nagy, általában az egész növényt kiásom, hogy betakarítsam a termését. Ez valószínűleg tartalmaz néhány sütési méretet, és néhány kisebbet és tökéletesen forralható.
K: Nemrégiben egy keleti kertben láttam érdekes talajtakarót, amely úgy néz ki, mint egy rögös zöld bársonyszőnyeg. Szerintem remekül mutatna az általunk tervezett Tündérkertben. Tudja, mi ez, és nőni fog-e a meleg belvölgyi területeken?
V: Leírása elég szorosan illeszkedik a koreai fűhöz, a Zoysia tenuifolia-hoz.
Ez az egzotikus megjelenésű „nem kaszálható” fű jól működik Kalifornia déli részének legtöbb területén. Mint gyakoribb rokonai, dugókból, gyepekből, gallyakból vagy stolonokból ültetik.
Meg fog nőni teljes napsütésben vagy világos árnyékban, szárazságtűrő, ha létrejött. Lassan terjed, ezért gyomlálásra van szükség, amíg teljesen el nem fedi a talajt. A fedés befejezése után azonban sűrűsége nagyon jól kizárja a gyomokat.
A többi Zoysias-hoz hasonlóan fő hátránya, hogy télen szünetel, amikor élénkzöld színe világosbarnává válhat.