Engedje meg, hogy elmondjam az egyik legjobb dolgot, amit valaha tettem.
És nem, ez nem ez a csirke.
Bár felteszem a kérdést…
Hogyan érzi magát ez az alábbi fotó?
Ó, szia.
Úgy értem, legyünk valóságosak. Tudod ezt ma komolyan venni?
(továbbá, ha olyan vagy, mint én, akkor csak Monica Gellar jut eszedbe, madárral a fején.)
Nos. Meg kell.
Mivel a TÉNYLEG legjobb dolog, amit valaha tettem, az, hogy megtanítom Eddie-t, hogyan kell csirkét sütni. Valójában megkérdezte tőlem – ami minden bizonnyal azt jelenti, hogy aznap idegenek rabolták el. És megtanítottam neki – ami csodával határos módon nem jött össze válási papírokkal vagy akár vitával – és most … most? Valahogy jobbá teszi őket, mint én.
Mivel néha el tudok rohanni és mindannyian ó, csak hadd adjak hozzá olívaolajat, sót és borsot, miközben komolyan veszi az időt és fűszereket, ízeket és zsinegeket ad hozzá a lábak és mi nem. Mintha JOBBAN csinálná.
Mintha azt csinálná, mintha négy éve nem csinálná hetente egyszer. Mert nekem ez nagyjából így volt.
Ettől függetlenül ez még mindig az egyik kedvenc dolgunk. Még ha rosszul is vagyunk a “szokásos” sült csirkétől – én mégis készítek hetente egyet, mert soha nem sikerül, hogy valahol felhasználom. Levesek, enchiladák, tacók – minden.
Ez a verzió egy… “különleges” verzió, ha akarja. Különleges, mivel általában sörösdobozos csirkét készítek, ha csak sült csirkét akarunk enni vacsorára, jó jó oldalakkal. Legyen unalmas, de ne olyan unalmas. És ha igaz vagyok, az az igazi ok, amiért élvezzük a sörösdobozos csirkét, az az, hogy MINDEN bőr ropogóssá válik, és akkor nem harcolunk miatta. Ez a legrosszabb, ha megtanítom Eddie-t, hogyan kell csirkét sütni. Most ellopja az összes bőrt.
Tehát. Milyen sört használtam? Rügyfény. Ez szemetes? Gondolod, hogy most szemetes vagyok? Ez volt nálam, és szinte mindig az a sör, amelyet a sörösdobozos csirkében fogok használni. A másik választható lehetőségem egy vanília portás volt, amely nem gondoltam volna, hogy bármilyen hajót lebegtet. Csak nem.
A Bud light használatának másik oka az, hogy vékony TALL dobozokban van! Ez azt jelenti, hogy a csirke könnyebben ül, nem esik le félúton, és a saját titkos agyamban azt szeretném gondolni, hogy ez jobban ízli a csirkét, de biztos vagyok benne, hogy ez vitatható, és elmondja nekem, hogy tévedek . NEM VONATKOZZA NEKEM.
De. Ne félj. Bármilyen sört használhat, ami dobozban van. Bármit iszik – használja.
Mi mást. Ez nyilvánvalóan a kemencében sült változat. Szeretjük ezt is grillezni, de néha április van, és még mindig 35 fok van. Vannak, akik őrjöngenek a sörösdobozos csirkék miatt, mondván, hogy a dobozban lévő műanyag vagy színezékek miatt ez nem biztonságos. Évek óta ettünk sörösdobozos csirkét, és még mindig rúgunk. Végezze el saját kutatását, és döntse el, hogy játék-e. Ez nem valami, amit hetente csinálunk, amikor sütünk, de szórakoztató váltás. Közhelyes mértékletesség, tudod?
A citrom helyett a lime-t részesítjük előnyben. Van ideje és helye a citromnak, és ez nem az, főleg, hogy a sörről van szó. Adj mindig meszet. Nem csak vajat és fűszereket töltök a bőr alá, hanem mészszeleteket is. A mész, a sör, a rögtönzött kis BBQ fűszerdörzsölés – GAH. Szóval nagyon furcsa.
Nem is akarom elmondani, de nevetségesen szaftos.
Kedvenc sörünk csirke
Vélemény írása “
Hozzávalók
- 1 egész csirke, körülbelül 5 font súlyú
- 1 doboz sör, én inkább a magasabb, soványabb kannákat
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 teáskanál bors
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/8 teáskanál chipotle chilis por
- 2 evőkanál sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 lime
Utasítások
-
Előmelegítjük a sütőt 425 fokra F. Tegyen egy sütőedényt sütőedénybe, serpenyőbe vagy holland sütőbe. Nyissa ki a sörösdobozt, és igyon néhány kortyot, és / vagy öntse annak kb. 1/4-ét az edénybe vagy serpenyőbe. Helyezze a kannát az edény közepére.
-
Távolítsa el a poharakat és az edény egyéb részeit. a csirkét, és dobja el, vagy tegye félre más felhasználásra. Kívánt esetben mossa meg a csirkét, de akárhogy is – pattanja meg teljesen törölközővel. Nem akar egy adag folyadékot.
-
Egy kis tálban keverje össze a cukor, só, bors, paprika, fokhagyma por, hagyma por és chili por.
-
egy másik tálba, adjuk hozzá a puha vajat. Adjunk hozzá néhány csipet (a keverék körülbelül 1/3-át) a fűszerkeverékből a vajhoz, és keverjük össze, amíg össze nem simul. Óvatosan emelje fel a csirke bőrét, és a vajjal dörzsölje végig a melleit (A bőr alatt) és a combokat, ha hozzájuk jut. Csak vékony réteget kell hozzáadni, mert a vaj nagy része kifogy a csirkéből, miközben főz. Tolja fel a bőr alá, amennyire csak lehet. Szeletelje az egyik meszet 1/8 hüvelykes szeletekre, és csúsztassa felfelé a bőr alá – annyi, amennyit egy rétegben elfér. Óvatosan ültesse a csirkét az edényben lévő sörösdoboz tetejére (OMG, annyi minden), a sör a csirke üregébe kerül. Vagy előfordulhat, hogy van egy ilyen divatos elgondolás, amely megkönnyíti a sörcsirkét.
-
Dörzsölje a kívül olívaolaj – ne hagyjon ki egy helyet! És a maradék fűszer dörzsölje át a tetejét. Szeletelje a másik meszet kettévágva, és arccal lefelé tolja a csirke felső üregébe (ahol a nyak lenne). Süsse a csirkét 1 óra és 15 percig. Ha elkészült, óvatosan vegye ki az edényeket a sütőből, és hagyja a csirkét 20 percig pihenni. Konyhai fogókkal és a kezemmel óvatosan eltávolítom a csirkét a dobozból (ez némi kígyózást is igénybe vehet) – dobja ki a kannát, és szeletelje / tálalja a csirkét, ahogy szeretné.
Táplálkozás
Készítette ezt a receptet?
Ügyeljen rá, hogy @howsweeteats követése az instagramon és a #howsweeteats címkézése. A recepted fényképét is elküldheted facebook oldalunkra.
Nagyon köszönöm!
Viszlát.