Ez a káposztaleves recept egyike azon kevés recepteknek, amelyekbe leülhet és annyit fogyaszthat, ahányszor csak akar, és csak Ön remekül érezheti magát benne! Alacsony kalóriatartalmú, tele van zöldségekkel, és tökéletes ebédet kínál az év bármely napján.
Szeretne marhahússal töltött káposztalevest? Próbáld ki a káposztaleves levesemet is, olyan íze van, mint egy káposztatekercsnek, minden extra idő és szóváltás nélkül.
Szeretem ezt a receptet néhány okból. Ízes, minimális a kalóriatartalma, olyan könnyen elkészíthető, tele van tápláló összetevőkkel és remek maradékokat eredményez, amelyek jól átmelegítenek. Remek recept a betegnapokra vagy a beteg napok felépülésére is.
Káposztaleves videó
Csak egy kis aprítást és pirítást igényel, majd hagyja, hogy minden együtt forraljon, amíg meg nem gyengül. Valóban, ez a káposztaleves recept a lehető legegyszerűbb!
A káposztaleveshez szükséges összetevők
- Olívaolaj – ne használjon más típusú olajat, az íze nem lesz olyan jó.
- Káposzta – itt ragaszkodjon a szokásos zöldkáposztához. A napa káposzta túlságosan hervadna.
- Sárgarépa – nem kell hámozni a sárgarépát aprítás előtt, de súrolja és öblítse le tiszta l, ha ezt a lépést kihagyja.
- Zeller – szeleteljen kissé vékony, így mire a többi zöldség elkészül, gyengéd lesz.
- Sárga hagyma – mit csinálnánk e nélkül az alapanyag nélkül? Annyi ízt ad. A sárga fajtának itt lesz a legjobb íze.
- Paprika – szeretek piros paprikával ragaszkodni, mivel az összes fajtából a legjobban érett ízű.
- Fokhagyma – használjon frissen apróra vágottat fokhagyma a legjobb íz érdekében.
- Zöldbab – a fagyasztott zöldbab is remekül fog működni.
- Konzervált vékony kockára vágott paradicsom – a tűzben sült paradicsom is remekül ízlik.
- Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves – zöldségleves helyettesíthető.
- Olasz fűszerezés – saját keveréket szeretne készíteni? Használhat még 3/4 teáskanál oreganót, 3/4 teáskanál bazsalikomot és 1/2 teáskanál kakukkfűt is.
- Petrezselyem – ez a végén szép élénk színt és könnyű friss ízt ad.
Hogyan készítsünk káposztalevest a főzőlapon
- 1. Pároljuk mirepoix zöldségeket: olívaolajat olajat egy nagy edényben közepes és magas hőfokon, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd 6 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig tovább pároljuk.
- 2. Keverjük hozzá a megmaradt zöldségeket, húslevest és ételízesítőket: keverjünk bele káposztát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, zöldbabot, húslevest, olasz ételízesítőt, és ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- 3. Forraljuk, majd hagyjuk forralni: Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra, fedjük le és pároljuk addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 15 percig.
- 4. Befejezzük petrezselyemmel : Keverje hozzá a petrezselymet és melegen tálalja.
Hogyan készítsünk káposztalevest főzőlényben
- Az összes hozzávalót adjuk egy 6 vagy 7 literes lassú tűzhelyhez, a petrezselymet kivéve.
- Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon, amíg a zöldségek nem lesznek puhák, kb. 8 órán át, vagy kb. 4 órán át.
- Keverjük össze petrezselyemmel.
Hogyan készítsünk káposztalevest egy pillanat alatt Fazék
- Állítsa az Instant Pot-ot “pirításra”, és pirítsa meg a hagymát, zeller és sárgarépa néhány percig, majd fokhagyma 1 percig. Állítsa a “kikapcsolt” beállítást.
- Öntsön bele maradékot, a petrezselymet kivéve.
- Rögzítse a fedelet és állítsa a szelepet zárási helyzetbe.
- Állítsa “kézi” üzemmódba és válasszon 15 percet.
- Hagyja 10 percig természetes módon csökkenni a nyomást, majd óvatosan gyorsan oldhatja a fennmaradó nyomást. Keverje hozzá a petrezselymet.
Vajon ez a recept a káposztaleves-diétához használható lesz?
Nem vagyok orvos vagy dietetikus, ezért nem vagyok olyan, aki diétát vagy diétás receptet hirdet. De ha a “káposztaleves diéta receptjét” keresi, akkor ez megfelel a számlának.
Mit tálaljunk káposztaleveshez?
Szeretném friss egészben tálalni búzakenyér, természetesen egy réteg krémes vajjal borítva. A fokhagymás kenyér vagy a sajtos pirítós egy másik jó lehetőség. Vagy egyszerűen csak kekszet használhat, nem lehet baj ezekkel.
Meddig tart?
A hűtőszekrényben akár 4 napig is friss marad.
Fagyaszthatom a káposztalevest?
Igen, ezt a káposztalevest légmentesen lefagyaszthatjuk. konténer legfeljebb 3 hónapig.
Tippek és lehetséges variációk:
- Ügyeljen arra, hogy elegendő időt hagyjon a párolásra, hogy a zöldségek puhák legyenek.
- Extra íze adjon hozzá több gyógynövényt, és használhat friss fűszernövényeket is, például oregánót, kakukkfüvet, bazsalikomot és rozmaringot.
- Hozzáadott fehérje és a leves teltebbé tétele érdekében cannellini babot, vesebabot vagy csibét adhat hozzá borsó.A lencse is jó megoldás lenne, csak adj hozzá több húslevest.
- A levesbe hamburgert vagy kolbászt adhatsz, barnítsd meg, mielőtt a levessel pároljuk.
- Adj hozzá egy kis citromot az extra ízért. , vagy pirospaprika pehely egy kis rúgáshoz.
További finom káposzta receptek kipróbálásra
- Káposztaleves-leves
- Nem töltött káposzta-tekercs
- Sült káposztaék
- Káposztasaláta
- Tojástekercs egy tálban
Kövesse a Cooking Classy
Káposztaleves
Hozzávalók
- 1 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma (1 közepes)
- 1 1/2 csésze kockára vágott sárgarépa (kb. 3)
- 1 csésze kockára vágott zeller (kb. 3)
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 6 oz. friss zöldbab (vagy fagyasztva), végén vágva, aprítva (1 1/2 csésze)
- 1 közepes piros paprika apróra vágva
- 1 kicsi (20oz) káposzta apróra vágva (4 csomag csésze)
- 1 (14,5 oz) apró kockára vágott paradicsom
- 6 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 2 teáskanál olasz ételízesítő
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Utasítások
-
Egy nagy edényben közepes hőmérsékleten melegítsen olívaolajat nagy meleg.
-
Hagymát, sárgarépát és zellert adunk hozzá, majd 6 percig pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig tovább pároljuk. ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
-
Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra, fedjük le és pároljuk addig, amíg az egészet a zöldségek zsengeek, kb. 15 percig.
-
Vékony leves, ha szükséges, még egy kevés húslevessel vagy vízzel. Keverjük össze petrezselyemben, és melegen tálaljuk.
Megjegyzések
- Hozzáadott fehérje és a leves teltebbé tétele érdekében adhat hozzá cannellini babot, vesebabot vagy csicseriborsót. A lencse jó megoldás lenne, csak adj hozzá több húslevest.
- Hamburgert vagy kolbászt adhatsz a leveshez, megbarníthatod, mielőtt a levessel pároljuk.
- Adj hozzá egy kis citromot az extra ízért. , vagy pirospaprika pehely egy kis rúgáshoz.