Öt New York-i étterem három csillagos értékelést kapott a Michelin Guide, amely ma jelentette be csillagvendéglők kiválasztását New York Cityben és Westchesterben.
“A gasztronómia és az idegenforgalom nemzetközi célpontjaként New York City továbbra is globális vezető szerepet tölt be, köszönhetően a a konyhatípusok gazdag sokfélesége, a tehetség és a szakácsok tapasztalata gazdag “- mondta Gwendal Poullennec, a MICHELIN útmutatók nemzetközi igazgatója nyilatkozatában.” Az ellenőröket különösen lenyűgözte az Útmutató öt kritériumának rendkívüli végrehajtása, beleértve az összetevők minőségét, a a főzési technika elsajátítása, az ízek harmóniája, az állandóság mind az étkezés során, mind az egész évben, valamint a séf személyisége, ahogyan ez a tányéron kifejeződik. “
76 étterem működik a lista és a to p öt étterem megegyezik a tavalyival – a Chefs Table a Brooklyn Fare-ben; Tizenegy Madison Park; Le Bernadin; Masa; és Per Se – bár számos új kiegészítés van, köztük a The Four Horsemen, egy Williamsburg bár, amely az LCD Soundsystem James Murphy tulajdonában van, és a Crown Shy, a Financial District étterme egykori Eleven Madison Park séfjétől. Tervezze meg különleges rendezvény vacsoráit az alábbi lista áttanulmányozásával – vagy próbálja ki a Michelin nemrégiben meghirdetett Bib Gourmand válogatását az NYC-hez, amelyek a legjobb, kedvezőbb árú ételeket kínálják.
Három csillag
Szakácsasztal a Brooklyn Fare-nél
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Két Csillagok
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (ÚJ)
Blanca
Blue Hill at Stone Barns (ÚJ)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura Uchū
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
A modern
Egycsillagos
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (ZÁRVA)
Bâtard
Benno (ÚJ )
Blue Hill
Bouley at Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro
Az Óratorony
Contra
Cote
Crown Shy (ÚJ)
Del Posto
Estela (NEW) )
A pinty
A négy lovas (ÚJ)
Gotham Bár és Grill
Gramercy Csárda
Hirohisa
Jeju Noodle Bar
Jewel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (ÚJ)
Marea
Meadosweet
The Musket Szoba
Nix
Noda
NoMad
Odo (ÚJ)
Okuda
Oxalis (ÚJ)
Oxomoco
Peter Luger
The River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (ÚJ)
Boons bácsi
Wallsé
A ZZ kagylósávja