Hol találja meg a bostoni legjobb vegán és vegetáriánus éttermeket most

A hús nem szerepel az étlapon ezeken a vegetáriánus (és vegán) éttermekben Boston környékén. Akár gyors alkalmi gabonatálakat, utcai ételeket kínáló harapnivalókat (falafel kutya, bárki?), Akár kedvesebb, kifinomultabb tarifákat keres, ismerünk egy helyet, ahol elültetheti magát. Frissítettük a város legjobb vegán és vegetáriánus éttermeinek listáját a COVID-korszak elérhetőségével kapcsolatos információkkal – és felvettünk néhány további bejegyzést, amelyek nemrégiben megakadtak a figyelmünkön.

Koshari Mama

Az egyiptomi utcai étkezde mögött álló anya-lánya csapat barátságos meleget sugároz, ami elég okos a megrendelésre gyepszéles pickup a Bow Market-i automatából. Ehhez a gazdag ízesítésű ételekhez, például sült padlizsánhoz paradicsomalapú betingan szószban, valamint a cím szerinti kósárhoz: fokhagymás rizstálak, lencse, tészta, rántott vöröshagyma és csicseriborsó szószokkal tálalva – az enyhén gubancos NuNutól kezdve az öt riasztótűz Narr.

1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.

Veggie Grill

Tavaly ősszel a nyugati parti lánc a gyors alkalmi vegán lánc első keleti partvidékét a Harvard térre telepítette. Az étkezés, amely szintén jórészt gluténmentes, sok szokásos területet fed le: A szendvicsek a hamburgertől kezdve – mind a Beyond márkanevű, mind a grillezett tempeh pogácsáktól, fehér babos chilivel kiegészítve – a növényi alapú, szeletelt kukoricaszeletekből készült rozsig terjedő rubenig terjednek. “marhahús.” Vannak olyan salátatálak és előételek, mint a délnyugati stílusú nachók, valamint saját készítésű piknik készletek, amelyek tökéletesek az ilyen jellegű kivitelhez hasonló időkben.

57 John F. Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.

Zhu pán-ázsiai vegán étterem

Az egyértelmű név mindent elmond: A Zhu-ban a szója és a seitan különféle húsokért áll be egy ugráló menüben a kontinens környékén, a szingapúri stílusú rizstésztától a malajziai curry pörköltig. Jelenleg nyitva áll a kivitelre és a szállításra, hasznos lehetőség azoknak az arlingtoni étkezőknek, akiknek nincs kedvük a szomszédos Cambridge-ben és Somerville-ben sarjadt zöldségfoltokba szállítani. .

166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.

Ismeritek őket, szeretitek őket – és újra működésbe lépnek. Az alábbiakban összefoglaljuk azokat a legjobb helyeket, ahol vegetáriánus és vegán ételeket találhatunk Bostonban, részletesen bemutatva az elvitel, a szállítás és a helyszíni étkezés lehetőségét. Nézze meg ezt a helyet a további frissítésekért!

Chloe

Állapot: Naponta nyitva tartás a szállításhoz.

Ez a New York-i behozatal 2017-ben nyitotta meg első bostoni helyét a Seaportban. Azóta a Fenway-ben és a legutóbb a Back-öbölben találhatók. Az egykori Boston legjobbjainak győztese teljesen vegán salátákból és szendvicsekből álló menüt kínál – például egy pesto “húsgombóc” alát, amelyet valójában portobello gombával és zöldségekkel készítenek. A bostoni helyszíneken kizárólag a vegán veszi át a helyi kedvenceket, például a kagylót chowder és homár tekercsek.

399 Boylston St., Boston, 617-336-7566, és más helyeken, eatbychloe.com.

Clover Food Lab

Állapot: A pénzügyi körzet, a Downtown Crossing és a Harvard Science Center helyszínei zárva vannak. Az összes többi helyszín kivitelre is alkalmas. A Longwood, a Back Bay és a Central Square helyszínein szabadtéri ülőhelyek is rendelkezésre állnak; még sok más várható. Nincs hely beltéri étkezést kínál.

Ez a vegetáriánus készenlét szinte mindenütt elérhetővé vált Bostonban azóta, hogy egy pár Harvard- és MIT-fokozat alapította ételt A Clover Food Lab átment a mobil napjaiból, és jelenleg 12 helyszíne van a városban szétszórva – a Központi téri helyszín a nap 24 órájában nyitva tart. (És a márka csak egyre nagyobb, hírek szerint a Back Bay helye közel van.) Minden helyszín változó menüvel rendelkezik, ötletes termékekből, beleértve a szója BLT szendvicseket, az afrikai mogyoró levest és az Impossible hamburger húspótlójával készült friss húsgombókat. teljes egészében növényekből, de a húshoz hasonló szájjal).

496 Massachusetts Ave., Cambridge, és más helyszíneken, cloverfoodlab.com.

Dosa-n-Curry

Állapot: Keddtől vasárnapig tart nyitva, kivitel, szállítás és beltéri étkezés céljából.

Számlázás “vegetáriánus fúziós” ruhaként , ez a Union Square-oldali összeállítás összehozza az észak-indiai, a dél-indiai és az indo-kínai konyhákat, hogy létrehozzon egy menüt, amely a curritől a dosán át a palacsintaszerű uttapamig mindent lefed. Nem tudja eldönteni, mit próbáljon ki? Kóstolja meg a népszerű ebédet időbüfék.

447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.

Szöcske étterem

Állapot: Csak kivitelre nyitva tart.

Ez az Allston-kedvenc egy vegán kínai ételeket kínál fel minden alkalomra. Élvezze az egyszerű ételeket, például a vegetáriánus gombócokat és a tavaszi tekercseket, vagy merüljön el egy tartalmasabb ételben, például a Grasshopper Supreme, egy kiadós zöldségfélékben, amelyek padlizsánt tartalmaznak , spárga és gomba sós chili-bazsalikomos szószban. A szöcske kivételes húspótlóival is ismert, amely olyan dolgokat tartalmaz, mint a zöldség “marhahús” és a v eggie „tintahal” rizs- és tésztaételébe.

1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.

Life Alive

Állapot: A Brookline helye jelenleg zárva van. Az összes többi hely csak naponta nyitva tart.

A helyi vegetáriánus éttermek listája nem teljes a Life Alive megemlítése nélkül, amely egy funky gyors alkalmi, amely most nyitotta meg ötödik Boston-körzetét a Back Bay-ben. (Ez a második Life Alive helyszín, amely Ron Shaich befektető, a Panera Bread és Au Bon Pain Brookline nevelt alapítójának irányításával debütált.) A menü minden helyszínen más és más, de az ügyfelek kötelesek elragadóan kreatív salátákat találni, pakolások és gabonatálak, bárhová is mennek – ráadásul legkésőbb a Back Bay iterációnál CBD italok és alkoholmentes “szabad szeszes koktélbár”.

431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239, és más helyszínek, lifealive.com.

Saját thai vegán kávézóm

Állapot: Mindennap nyitva tartással és beltéri étkezési lehetőségekkel.

Hagyományos kínálat A kizárólag vegetáriánus ételeket kínáló thai konyha, ez a kínai negyed ízletes, de nehéz fűszerekkel és robusztus ízekkel rendelkezik. Ismerős thai ételeket, például bangkoki sült rizst, teljesen húsmentesen talál. De a My Thai néhány félelmetes zöldségalapú ételt is alkalmaz húspótlók az ételeikben, köztük egy zöld curry “csirke”. Bónuszpontok a nagyszerű buborékteákért.

3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.

Oasis Vegan Veggie Parlor

Állapot: Csütörtöktől szombatig tart nyitva a szállítás és szállítás céljából.

Egészséges, megfizethető vegán viteldíj – plusz egy nagy adag jó hangulat – várja ezt a barátságos ellenszolgáltató Dorchester helyszínt. Építsen tányérokat fűszerezett gabonákból, mint az afrikai kuszkusz; lencse és más pörkölt; és a zöldségoldalak, mint a curry káposzta. Van még saláta és szendvics, egy naponta változó zabkása és néhány vegán desszert. A gyümölcslevek és a turmixok segítenek az összes lemosásában, beleértve a gyömbérbombát, amelyet cayenne-borssal, lime- és almalével egészítenek ki.

340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.

Vörös lencse

Állapot: Naponta nyitva tartás elvitelre, szállításra és beltéri étkezésre.

Érdemes elindulni a Watertown felé, ez az egyszerű, de spiffy kis gyöngyszem, ahol az étlapon vegán juhászpite, szezámmázzal borított seitan csíkok szerepelnek édes miso-tormakötéssel – és természetesen vöröslencseleves. (Ugyancsak figyelemre méltó: az étlap nagy része gluténmentes.) Pankaj Pradhan séf egyértelműen rajong a vegetáriánus főzésért: Kóstolhatja az ételében, és láthatja elkötelezettségét az egyetemi vegán főzőprogramok iránt, amelyeken fiatalos lesz az emberek húsmentes étkezést folytatnak.

600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.

Piros fehér japán vegán

Állapot: Mindennap nyitva tartással, szállításhoz, valamint beltéri és kültéri étkezésekhez.

Egy fiatal vállalkozó Japánból, aki sikeres tengerentúli éttermekkel rendelkezik, megérkezett Bostonba – és elindította a Red White nevű, gyors alkalmi helyet, amelynek középpontjában a saját (vörös vagy fehér) rizstálak állnak. Az umami-ecet egy kis rúgást ad a rizsnek, és a vitaminokban gazdag öntetek, mint a brokkoli és a barna bab, egészségtudatos vonzerőt kínálnak. Vannak olyan turmixok is, amelyek a barna rizst és a zabot olyan sós összetevőkkel keverik össze, mint a bojtorján és a miso.

294 Newbury St., Boston, 857-277-0609, redwhitevegan.com.

Rhythm n Wraps

Állapot: Keddtől vasárnapig tart nyitva kivitel, szállítás és szabadtéri étkezések.

A Rhythm n Wraps kibővült a kettőből élelmiszer-teherautók egy Allston tégla és habarcs helyre, amelyet korábban Cookin Café és Grille foglalt el.Továbbra is megtalálhatja a szeretett vegetáriánus pakolások választékát, a pizzákkal együtt (tetején tűzön sült pirospaprikával és karamellizált hagymával, egyéb rögzítések mellett); tacók ropogósan sült tofu körtével és pirított földimogyoróval; és egy szórakoztató ütés, amit a kvart kaphat, hibiszkusz, sóska, gyömbér és mész. A Rhythm erőteljesen használja a fűszereket, és még az egészségre gyakorolt előnyeit is kiemeli a weboldalán.

1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.

Saus a Bow Marketen

Állapot: Naponta nyitva tartás elvitelre, szállításra és szabadtéri étkezésre.

A Saus, a Faneuil Hall melletti sült krumpli és mártással borított poutine kedvence nemrégiben megnyitott egy második helyet a Somerville Bow Market piacán, az udvaron, amelyet éttermi stílusú árusok töltöttek meg. Ezúttal azonban a csapat úgy döntött, hogy egy teljesen vegetáriánus menüt készít, és a választás a vegán étrendhez is rendelkezésre áll, kérésre. Az Impossible Burgers tetejére BBQ szósz és ropogós medvehagyma kerül, egy karfiol-falafel szendvicsbe savanyú káposzta és csicseriborsó majonéz kerül – és természetesen rengeteg poutin van miso gombalevekkel lerakva.

1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.

Taco Party

Állapot: Mindennap nyitva tartással és szabadtéri étkezésre alkalmas.

A Taco Party élelmiszer-teherautó formában alakult, és továbbra is a város utcáin mozog. De érdemes megünnepelni a fantasztikus tacókat a funky tégla és habarcs étteremben, ahol felvehet egy pólót, amely tanúsítja szeretetét a márka chorizo seitan, jackfruit tinga vagy burmai tofo tacói iránt. Megemlít néhány ünnepi nachót is, napraforgómaggal, kesudió krémmel, Srirachával és más rögzítésekkel borítva.

711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.

True Bistro

Állapot: Csütörtöktől vasárnapig tart nyitva kivitel és szállítás céljából.

A True Bistro viszonylag ritka bejegyzés a finom étkezési környezettel rendelkező vegán éttermek helyi világában, elegáns lehetőség vegán és vegetáriánus étkezésre. Rendezzen be a fehér vászonnal borított asztalokhoz olyan kifinomult fogalmakhoz, mint a kukoricadarával kérges laskagomba tormakaporos aiolival, a pirított farro tagliatelle pestóval és a sült répa triója gyógynövényes kesudióval. (Számos vacsora lehetőség áll rendelkezésre egy különösen kifinomult étlapon is.)

1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.

Veggie Crust

Állapot: Somerville helyszíne keddtől vasárnapig tart nyitva, kivitelre, szállításra és beltéri étkezésre. A Brookline helyszíne keddtől vasárnapig tart nyitva, csak elvitelre és szállításra.

Vegetáriánus és vegán pizzák állnak a középpontban ebben a Somerville és Brookline éttermi párban. Ezek a piték kreatívak az öntetükkel: a friss kukoricát kókuszos alfredo mártással és füstölt mozzarellával párosítják; az ananász lilahagymával és fűszeres mandzsúriai mártással párosul; a panert pedig friss gyömbér és házi BBQ szósz egészíti ki. Talál még tésztaételeket és paninit, valamint friss gyümölcslét és fagylaltot a FoMu jóvoltából.

445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; és 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.

Veggie Galaxy

Állapot: Keddtől vasárnapig tart nyitva kivitelre.

A Veggie Galaxy régóta az egyik legnépszerűbb vegetáriánus célpont a városban, köszönhetően a húsmentes pörgésnek a klasszikus éttermi légkörben. A szolgáltatás barátságos, dekorációja kellemesen retro, és a konyha zöldségeket szolgál fel zsíros kanál készenlétben: gondoljon reggelire reggeli omlettre és tempeh szalonnára, ebédre fekete bab hamburgerekre sült fokhagymás majonézzel, és vacsora tányérokra, mint egy “töltött” „Mac n sajt gyógynövényes panko kéreggel. És a déli stílusú, seitan” csirke “és gofri? Ez egész nap elérhető.

450 Mass. Ave., Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.

diórács

Állapot: Mindennap nyitva tartással, beltéri és kültéri étkezésekhez.

Ez a Newton étterem rendkívül kreatív, szezonális menüket készít a helyi gazdaságokból származó alapanyagok felhasználásával. Az eredmények? Nos, megkóstolhatja a frissességet – és a finomságot – a napraforgó paradicsommal és spenóttal töltött articsóka szívekben; szója alapú “csirkemell” piccata stílusban, fehérborral, kapribogyóval és fonnyadt spenóttal, portobello steak szarvasgombás burgonyapürével. Szép kis választékú bio bor kerekíti.

1203 Dió Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.