Akár a Törökország napján próbál-e rajta felül lenni (halljuk !), vagy már elkészítette a hálaadás vacsoráját, és rengeteg pulykamennyiséget élvezhet, akkor tudnia kell, hogyan lehet a pulykát átmelegíteni a megfelelő módon, hogy megőrizze azt a zamatos ízt, amelyet egész évben várunk enni. Itt, mi Megosztom a pulyka újramelegítésének módját, szárítás nélkül, valamint néhány tipp a pulyka melegítéséhez a mikrohullámú sütőben, és még egy gyors útmutató a pulyka előző napi főzéséhez és újramelegítéséhez. Igen, megtehető ! Meglepő módon vannak még izgalmas módszerek a maradék és a megmaradt burgonyapüré töltelékének átmelegítésére és újrafelhasználására. étterem Queens-ben évtizedek óta, és életében számtalan pulykát melegített fel, esküszik erre a bolondbiztos módszerre a pulyka melegítésére:
- r a pulyka megpirítása és faragása révén a combot és a mellhúst a lehető legvastagabbra szeletelje.
- A szeleteket egy rétegben helyezze el egy sekély serpenyőben vagy tepsiben, és tiszta edénytörölközőt terítsen rá. tetejére.
- Öntsön finoman forró csirkehúslevest a törülközőre, amíg nedves nem lesz.
- Tekerje be az edényt fóliába, és tegye 300 ° F-os sütőbe, amíg a pulyka párolog (az Az USDA azt ajánlja, hogy a pulyka 165 ° F-ra emelkedjen. Ne keverje össze a hőmérsékletet, tartsa alacsonyan, különben a pulyka kemény és szálkás lesz.
A pulyka melegítése mikrohullámú sütőben vagy főzőlapon
A pulyka alacsony és lassú sütőben történő újramelegítése nagy adagokhoz kiváló, de ha csak személyes adagra van szüksége ( mondjuk, egy epikus pulyka szendvics elkészítéséhez) javasoljuk, hogy hagyja ki a sütőt, és használja a mikrohullámú sütőt vagy a főzőlapot.
- Mikrohullámú sütőben: Vágja a pulykát hasonló méretű darabokra, és helyezze el sekély tepsibe. (az oldalai segítik a gőzölést). Megszórjuk egy kis csirkehúslevessel, majd letakarjuk a tálat. Mikrohullámú sütő közepes hőmérsékleten, amíg át nem melegszik.
- A főzőlapon: Adjon ¼ hüvelykes húslevest egy nagy serpenyőbe, és a pulykát egy rétegben helyezze el a tetején. Fedje le a serpenyőt, forralja fel a húslevest, és főzze, amíg át nem melegszik.
Elő tudna főzni előző nap egy pulykát és felmelegíteni?
Ha újra mint mi, te is vadászsz, hogy előrébb legyél ezen hálaadáson. Bár előző nap egy teljes pulykát megfőzhetsz, majd a fent leírt módszerrel újratölthetjük, javasoljuk, hogy kezdje el a hálaadás köretét. Készítsen és fagyasszon le pitehéjat, dobja ki az áfonyamártást – amely legalább három napig megmarad, vagy próbáljon ki néhány előkészítő hálaadás előételt.
Ha idő előtt el kell készítenie a madarát, kövesse az alábbi lépéseket:
- Pörkölje meg a pulykát a szokásos módon (próbálja ki az egyik legjobb hálaadó pulyka receptünket).
- Hagyja pihenni legalább 30 percig (döntsön ki minden levet és tartson tartalékot) mártáshoz).
- Törökországot faragni, szétválasztva a lábakat (a mellek és szárnyak újramelegítésének legjobb módja a külön-külön való tartás). Válasszuk szét a alsócombot a combtól, majd távolítsuk el a csontot s a comboktól (ezt könnyebb megtenni, ha a pulyka még kissé meleg).
- Helyezze a darabokat légmentesen lezárt edényekbe, és egy éjszakán át tegye hűtőbe.
- Reggel, vegye ki a darabokat a hűtőszekrényből, majd szeletelje fel a combot és a mellhúst (próbálja meg a lehető legegyenletesebb vastagságúra elkészíteni).
- A szeleteket egyetlen rétegben rendezze sekély serpenyőkbe vagy sütőedénybe, és takarja le a tiszta törülközőt a tetejére.
- Húzzon pár csirkehúslevest, majd óvatosan öntse a csirkehúslevest a törülközőre, amíg nedves nem lesz. melegítsük 300-332 ° F-os sütőben, amíg a pulyka el nem éri a 165 ° F-ot.
Ne feledje, hogy a madár lebontásakor minden egyes darabját tartsa a lehető legintaktívabban. Minél többet bontja és szeleteli, annál nagyobb a lehetősége annak, hogy kiszárad.
oldalon.