A nyers csirke fogyasztása valóban veszélyes, ezért rendkívül fontos tudni, hogy megtudja-e, hogy a csirke főtt-e Számos módszer létezik a csirkehús ellenőrzésére, és mivel tudom, hogy a húshőmérő nem mindig elérhető, kitérek azokra a módokra, amelyeket használok, amikor hőmérő nélkül használom, valamint ellenőrzök egyet. Sokkal egyszerűbb megtanulni, hogyan ellenőrizheti csirkéjét hőmérő nélkül, mint amilyennek hangzik, és hasznos lesz, ha ilyen nélkül találja magát
Jogi nyilatkozat: A legjobb eredmény érdekében helyezzen hőmérőt a baromfi legvastagabb részébe, hogy ellenőrizze, hogy a csirke 165 ° F-on van. A csirke főzése alacsony lángon elősegíti a baromfi főzését.
Ha nincs kéznél hőmérő, akkor más jelek utalhatnak a főtt csirkeszeletre:
hús.
Amint a csirke teljesen megsült, kisebb lesz, mint az induláskor. Ha csirkéje kívülről fehérnek tűnik, de ugyanolyan méretű, lehet, hogy még nem teljesen főtt.
Ellenőrizze a gyümölcslevek színét.
Csirkével foglalkozva ellenőrizheti, hogy a a gyümölcslevek tisztábbak / fehérebbek, hogy megmondják, elkészült-e. Ez kifejezetten a csirke esetében működik, ne alkalmazza ezt más húsokra. Ha a csirkéből kijövő gyümölcslé továbbra is rózsaszínű, akkor a csirkének több időre van szüksége.
Végezzen egy kis bemetszést a hús legvastagabb részén, és ellenőrizze a színét.
Ha nem akarja szétvágni a csirkét, akkor egy kis metszés rendben lesz. Csak villával és késsel húzza szét az oldalakat, amíg végig nem látja a hús színét. Ügyeljen arra, hogy ezt a módszert jó megvilágításban használja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús valóban a látott színű-e. Néha a húsnak rózsaszín árnyalatai vannak a fehérben, ami azt jelenti, hogy egy kicsit tovább kell főzni. Ha a hús fehér, akkor teljesen megsült.
Gyakorlattal és idővel a csirke ellenőrzése könnyebb és gyorsabb feladat lesz. Ha kétségei vannak, emlékezzen a 165ºF hőmérsékletre. Élvezze!