Ha egyre többen alkalmazzuk az egészséges táplálkozást, nem kétséges, hogy Nagy-Britannia a avokádó-fellendülés – az eladások 2015-től 2016-ig közel 40% -kal nőttek, köszönhetően az ételbloggereknek és olyan hírességek szakácsainak, mint Nigella Lawson, aki elénekelte ennek a szerény gyümölcsnek a dicséretét.
Egy dolgot azonban minden avokádó rajongó tudni fog az, hogy az avokádót csak az érettség tökéletes szakaszában találják meg, örök küzdelem – egyik percben keménynek érzik magukat, mint egy szikla, és közel sem érik meg, a másikon pépes barna rendetlenséget alkotnak.
És az avokádó érettségének azonosítása pusztán annak megnyomásával is bonyolult lehet, hiszen bárki, aki állt a szupermarket zöldség-gyümölcs részlegében, 10 percig gyengéden összegyúrva a kezükben a különböző avokádókat, elmondhatja.
TOVÁBB: HOGYAN HAGYJON AVOKADÓT A LEGegészségesebb előnyök megszerzéséhez
Szóval, hogyan lehet megmondani, mikor ér az avokádó? Cher Loh, a Good Housekeeping Institute Cookery School főszakácsának segítségét kértük ennek kiderítéséhez.
Nagyon jó trükk annak kiderítéséhez, hogy megérett-e az avokádó, ha megnézzük a kialakuló sapkát. ahol a fa szárával találkozna “- mondja Cher.
Hámlasztás vegye le a kupakot, és nézze meg az alatta lévő színt. Ha zöld vagy sárga, ez azt jelenti, hogy az avokádó megérett és kész enni – mondja.
Ha van egy kis barna, akkor ez azt jelenti, hogy valószínűleg van barna az avokádójában, vagyis túlérett.
TÖBB: 20 ÍZES AVOKADÓ-RECEPTEK
“Ha a sapka nem jön le könnyen, ez azt jelenti, hogy az avokádó éretlen és nem áll készen a fogyasztásra” – magyarázza.
Tehát itt van – csak dobja le a sapkát, hogy megtudja, készen áll-e az avokádóra!
Az alábbiakban nézze meg videónkat az avokádó elkészítéséről:
(Képek: Getty / Good Housekeeping)
Tetszik? Iratkozzon fel a Jó Háztartás hírlevelére.