Tanulja meg, hogyan készítsen Yucát Krumplit és adj szünetet a burgonyának! Ezek a yuca krumpli kívül ropogós, belül krémes és ellenállhatatlan puha. Könnyen elkészíthető és tökéletes megosztás grillen vagy partin.
YUCA FRIES RECEPT
Imádni fogja azt a finom ízt, amelyet Yuca Fries hoz az asztalára. Különösen jó steak és fojtott avokádószósszal, chimichurri és / vagy koriander mojóval tálalva!
Ha nem ismeri ezt az összetevőt, a Yuca (más néven kasszava) keményítőtartalmú gyökérzöldség vagy gumó amelynek viaszos külső héja és keményítőtartalmú központja van. Dél-, Közép-Amerikában és a Karib-szigeteken őshonos, és gyakran használják a latin ételekben.
A Yuca minden venezuelai barbecue-on köret, és nagyon népszerű összetevővé vált azok körében, akik kövesse a paleo vagy az egész30 étrendet.
Ezek a yuca krumplik kívül ropogósak, belül krémesek és ellenállhatatlanul puhák. Ha krumplit és édesburgonya krumplit hintázott, érdemes kipróbálnia a yuca krumpli receptjét is!
MI A YUCA?
A Yuca, más néven kasszava, keményítőtartalmú gyökérzöldség vagy gumó, amelynek viaszos külső héja és keményítőtartalmú központja van. Dél-, Közép-Amerikában és a Karib-szigeteken őshonos, és gyakran használják a latin ételekben.
HOGYAN TETSZIK A YUCA ÍZE?
Nagyon hasonlít a burgonyához, de könnyebb az íze és rágósabb textúra. Enyhe, enyhén édes, kissé diós ízű. Ha szereted a burgonyát, akkor nagy valószínűséggel a yuca.
HOGYAN MONDJUK MIKOR ROSSZ A YUCA?
Amikor a yuca gyökerét meghámozza, teljesen fehérnek kell lennie. Ha vannak sötét vagy barna foltok, vonalak, foltok, a gyökér rosszul lett, folytassa és dobja el. Láthatja, mire gondolok ezen a fotón.
HOGYAN KELL HÁLÓZNI YUCA / CASSAVA?
- Vágja le a yuca gyökér mindkét végét. Ezután 3-4 hüvelykes körökre vágja őket, a Yuca hosszától függően.
- Végezzen egy sekély vágást hosszában a yuca bőrébe. Dugja a hüvelykujját a vágás egyik oldala alá. Ha a héja alatt van, a hüvelykujjával lefelé húzhatja a gyökér hosszát, lehámozva a bőrt.
A YUCA UGYANA KÉPES, KA CASSAVA?
Igen, a Yuca, a manióka és / vagy a Yuca ugyanaz, keményítőtartalmú gyökérzöldség vagy gumó, amelynek viaszos külső héja van és keményítőtartalmú közepe van. Dél-Amerikában, Közép-Amerikában és a Karib-szigeteken honos, és gyakran használják latin ételekben.
MIT CSINÁLHAT A YUCA ROOT-tal?
A Yuca nagyszerű lehetőség lehet, amikor más és finom köret alternatívát keres. Felveheti a yuca-t a levesekbe, felforralva, és koriandermártással, chimichurri-mártással vagy Guasacacával elfojtva tálalhatja. Sütjük, hogy yuca krumplit készítsünk.
Hogyan készítsünk Yuca krumplit?
Miután a yucát megpucolták és felvágták, tegye a yucát egy nagy edénybe, bő forrásban lévő vízzel és sóval. Addig főzzük a yucát, amíg villa nem lesz. Hagyja kihűlni, távolítsa el a belső gyökeret, és vágja ujjakra. Tételenként aranybarnára sütjük. Élvezze!
KÉSZÍTHETEM YUCA SÜTÖTT A SÜTŐBEN?
Igen! Főzzük, hámozzuk meg és főzzük a receptben leírtak szerint. Ezután melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Süsse 20-25 percig, vagy amíg enyhén meg nem barnul, kétszer megfordul.
MI TEHET A YUCA GYÖKERÉVEL CSINÁL?
A Yuca nagyszerű lehetőség lehet, ha más és finom köret alternatívát keres. Főzhető, pörkölhető vagy sülhet. A yuca-t hozzáadhatjuk a levesekhez, ugyanúgy, mint a burgonyát, vagy felforralhatjuk, és koriandermártással, chimichurri-mártással vagy guasacacával elfojtva tálalhatjuk, vagy pépet készíthetünk belőle. Vagy sütjük, hogy yuca krumplit készítsünk.
Hogyan készítsünk Yuca krumplit
Oriana Romero
Hozzávalók 1x2x3x
- 3 font friss yuca (manióka)
- Só ízlés szerint ( lásd a jegyzeteket)
- 2 – 3 csésze könnyű ízű olaj (növényi, repce vagy avokádó)
- Avokádó Szósz (guasacaca) tálaláshoz (nem kötelező)
- Cilantro Mojo tálaláshoz (választható)
Utasítások
CUT and PEEL:
-
Vágás le a yuca gyökér mindkét végéről. Ezután vágja őket 3-4 hüvelykes körökbe, a yuca hosszától függően.
-
Végezzen sekély vágást hosszában a yuca bőrébe. Dugja a hüvelykujját a vágás egyik oldala alá. Ha a héj alatt van, lefelé húzhatja a hüvelykujját a gyökér hosszában, lehúzva a bőrt.
FŐZÉS:
-
Tűzhely: Forraljon fel egy edényt sok vízzel és sóval. Adja hozzá a köröket a forrásban lévő vízhez. Főzzük körülbelül 20–30 percig, vagy amíg a villa megpuhul. Csepegtesse le és hagyja kihűlni.
-
Azonnali fazék (gyorsfőző): Helyezze a yucát a Instant Pot. Adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a yucát és a sót. Rögzítse az edény fedelét. Zárja el a nyomáskioldó szelepet. Válassza a “Manuális” lehetőséget. Főzzön nagy nyomáson 10 percig. Ha lejárt az idő, használja a gyorskioldót a nyomásmentesítéshez. Csepegtesse le és hagyja kihűlni.
FRY:
-
Vágja félbe a yuca darabokat és távolítsa el a belső gyökeret. Ezután vágja le ujjakba.
-
Az olajat egy nagy serpenyőben vagy öntöttvasban olajjal felmelegítjük ½-ig. közepes-magas lángon, amíg forró, de nem dohányzik. A yuca krumplit tételenként, egyszer megforgatva aranybarnára sütjük. Réses kanállal eltávolítjuk. Papírtörölközőkön lecsepegtetjük.
Só: 2 csésze kóser sót adok 6 csésze vízhez. Adhat azonban kevesebb sót, megfőzheti a yucát, majd ha kész (puha), megkóstolja a yucát, és ha szükséges, adjon még sót a főzővízhez. Ha úgy döntött, hogy a főzési folyamat után további sót ad hozzá, akkor hagyja a yucát még 2-3 percig forralni, hogy felszívja a további sót.
A SÜTŐBEN YUCA FRY-t TEGYEK ?
Igen! Főzzük, hámozzuk meg és főzzük a receptben leírtak szerint. Ezután melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Süsse 20-25 percig, vagy amíg enyhén meg nem barnul, kétszer megfordul.
Mit tálalhatunk Yuca krumplival?
- Könnyű Chipotle Steak falatok
- Grillezett balzsam-fokhagymás steak
- Mexikói sertés bélszín Adobo
- Lassú tűzhelyes méz Fokhagymás sertésszelet
- venezuelai guasacaca
- koriander Mojo szósz
★ Te készítetted ezt a receptet? Ne felejtsd el, hogy csillagértéket adj neki az alábbiak szerint! / div>
Táplálkozás
A tojás nélküli sütés végső útmutatója!
Több mint 70 egyszerűen elkészíthető receptet tartalmaz színes képek mellett, részletes utasítások és hasznos tippek a látványos eredmények eléréséhez.
Előre rendeljen most!
Instant Pot holland sütő szakács kés Öntöttvas tál Szereted, amit látsz? Iratkozzon fel az Anyu otthoni főzésére, hogy soha ne hagyjon ki egy receptet! Kövesse az Instagram, a Pinterest, a Google+, a Twitter és a Facebook oldalain a szórakozás érdekében!